Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   87.774
   Р 64

    Розен, Линн.
    Правила столового этикета : практическое руководство / Л. Розен ; пер. с англ. Е. Кацман. - Москва : Астрель, 2011. - 144 с. : ил. - Алф. указ.: с. 135. - Библиогр.: с. 131. - ISBN 978-5-271-24421-6 : 233.20 р.

ББК 87.774
Рубрики: Этика
Кл.слова (ненормированные):
СТОЛОВОЕ БЕЛЬЕ -- ЭТИКЕТ -- ФАРФОР -- СТОЛОВОЕ СЕРЕБРО -- ХРУСТАЛЬ -- УКРАШЕНИЕ СТОЛА -- СТОЛОВЫЙ ЭТИКЕТ

Доп.точки доступа:
Кацман, Е. \пер.\
Экземпляры всего: 5
Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Гармония, ул.Новаторов 10, т.31-26-18 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Гармония, ул.Новаторов 10, т.31-26-18 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов средних специальных учебных заведений / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 350 с. - (Среднее профессиональное образование) (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03641-3. - ISBN 5-222-93641-3 (ошибоч.) : 70.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
английский метод -- банкет-коктейль -- фуршеты -- банкет-чай -- банкеты -- буфеты -- дипломатические приемы -- иностранцы -- классификация предприятий -- культура обслуживания -- личная гигиена -- мебель -- меню -- моечные -- назначение -- напитки -- оборудование -- общественное питание -- официанты -- оформление -- персонал -- планировка -- подача блюд -- правила подачи -- предприятия питания -- приборы -- приемы -- профессиональные заболевания -- раздаточные -- рестораны -- русский метод -- санитарные требования -- сервизные -- сервировка стола -- столовая посуда -- столовое белье -- техника обслуживания -- торговые залы -- торжества -- туристы -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ -- формы обслуживания -- французский метод
Аннотация: В учебном пособии описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания. Дается характеристика предприятий общественного питания, меню, подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей и многое другое.

Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Б-74

    Богушева, В. И.
    Бары и рестораны : Искусство обслуживания / В.И.Богушева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1999. - 351 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-222-00455-4 : 31.50 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Шведский стол -- Приемы -- Банкеты -- Бары -- Посуда стеклянная -- Посуда металлическая -- Столовое белье -- Сервировка стола -- Метрдотели -- Общественное питание, предприятия -- Рестораны -- Бары -- Официанты -- Посуда столовая -- Обслуживание -- Торговые помещения -- Формы обслуживания -- Меню -- Организация труда

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.431
   Р-44


    Ресторанный бизнес в России : Справочник ресторатора / В.П.Осипов,С.Л.Ефимов,А.Е.Орехов и др.;Под общ.ред.С.Л.Ефимова. - Москва : РосКонсульт, 2000. - 475 с. : ил. - ISBN 5-89805-022-1 : 228.00 р.

ББК 65.431-13я2
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Буфеты -- Гостиницы -- Меню,виды -- Моечные -- Москва -- Музыка в ресторане -- Официанты -- Посуда -- Ресторанный бизнес -- Ресторанный рынок -- Сервировка стола -- Столовое белье -- Торговые помещения -- Этикет профессиональный -- Предприятия общественного питания -- Банкеты -- Рестораны -- Практические пособия и руководства -- Обслуживание -- Обслуживание -- Организация работы -- Россия

Доп.точки доступа:
Ефимов, С.Л. \.\; Орехов, А.Е. \.\; анилов, И.А. \.\; Корнеев, А.А. \.\; Осипов, Виталий Петрович \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Б 43

    Белошапка, Марина Ивановна.
    Технология ресторанного обслуживания : учеб. пособие для нач. проф. образования / М.И. Белошапка. - Москва : Академия, 2004. - 222, [1] с. : ил. - (Профессиональное образование. Сфера обслуживания). - Приложение: с.200 - 219. - Список лит.: с. 220. - ISBN 5-7695-1343-8 : 109.20 р.

ББК 36.99я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
австрийцы -- американцы -- англичане -- арабы -- банкетное обслуживание -- банкет-чай -- банкеты -- белье столовое -- буфет -- датчане -- израильтяне -- инвентарь -- испанцы -- итальянцы -- китайцы -- коктейль -- комплексные обеды -- мебель столовая -- меню -- напитки -- немцы -- официанты -- подача блюд -- посуда -- правила обслуживания посетителей -- предприятия общественного питания -- приборы -- сервировка стола -- столовая мебель -- столовая посуда -- столовое белье -- столовые приборы -- туристов обслуживание -- французы -- фуршет-банкет -- шведский стол -- шведы -- швейцарцы -- японцы -- Туристы -- Общественное питание -- Рестораны -- Национальные особенности -- История -- Россия -- Организация деятельности

Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Р 64

    Розен, Линн.
    Правила столового этикета : практическое руководство / Линн Розен ; [перевод с английского Е. Кацман]. - Москва : Астрель, 2010. - 136 с. : ил ; 22 см. - (Столовый этикет от А до Я). - Библиогр.: с. 131 - 132 (на ин. яз.). - Авт. на пер. не указ. - ISBN 978-5-271-24421-6 : 132.58 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
столовый этикет -- Сервировка стола -- столовое белье -- скатерти -- салфетки -- фарфор -- сервировочная посуда -- столовое серебро -- хрусталь -- бокалы -- посуда для бара -- чаша для омовения рук -- украшение стола

Доп.точки доступа:
Кацман, Е. \пер., вод.\
Экземпляры всего: 14
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), информационно-библиографический отдел, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-79-55 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), информационно-библиографический отдел, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-79-55 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   37.248
   Т 67

    Трибис, Елена Евгеньевна.
    Подушки, одеяла, скатерти, покрывала, коврики, накидки : [лоскутное шитье, аппликация, вязание, вышивание гладь, трехмерная вышивка] / Е. Е. Трибис. - Москва : Этерна, 2009. - 250, [3] с., [2] л. ил. : вкл. л., ил., табл. ; 21 см. - (Красота в твоих руках). - Приложение: с. 243-250. - Автор на переплете не указан. - ISBN 978-5-480-00024-5 (в пер.) : 60.00 р.

ББК 37.248
Рубрики: Рукоделие
Кл.слова (ненормированные):
ГЛАЖЕНИЕ -- КОВРИКИ -- НАВОЛОЧКИ -- НАКИДКИ -- ОДЕЯЛА -- ПЛЕДЫ -- ПОДУШКИ -- ПОКРЫВАЛА -- СТИРКА -- СТОЛОВОЕ БЕЛЬЕ -- ЧЕХЛЫ -- ШИТЬЕ -- РУКОДЕЛИЕ -- ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЕ
Аннотация: В книге рассказывается о самодельных предметах интерьера, которые помогут создать уют и комфорт в вашем доме.

Экземпляры всего: 3
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.431
   Р 15

    Радченко, Лидия Александровна.
    Обслуживание на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 100106 "Организация обслуживания в общественном питании", 260502 "Технология продукции общественного питания" / Л. А. Радченко. - Издание 5-е, дополненное и переработанное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 318 с. : ил. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 315 (17 назв.). - Приложение: с. 307-314. - ISBN 978-5-222-15858-6 (в пер.) : 165.20 р.

ББК 65.431я723
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- иностранные туристы -- информационное обеспечение -- обслуживание потребителей -- организация труда -- приемы -- рестораны -- социально ориентированное питание -- столовая посуда -- столовое белье -- столовые приборы -- торговые помещения -- Общественное питание -- Предприятия общественного питания -- Обслуживание -- Обслуживание -- Организация

Экземпляры всего: 3
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   У 45


    Украшение блюд и сервировка : энциклопедия современного праздника / художник Н. Полякова ; авторы-составители: З. С. Марина, Г. С. Кунилова. - Москва : Эксмо, 2007. - 510, [1] с., [12] л. ил. : ил. ; 27x20 см. - (Кулинарное искусство). - ISBN 5-699-19164-X (в пер.) : 150.00 р.

ББК 36.995я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СЕРВИРОВКА -- СТОЛОВОЕ БЕЛЬЕ -- СТОЛОВАЯ ПОСУДА -- СКАТЕРТИ -- САЛФЕТКИ -- СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ -- ПОСУДА ДЛЯ НАПИТКОВ -- УКРАШЕНИЕ СТОЛОВ -- УКРАШЕНИЕ ЦВЕТАМИ -- ПОДАЧА БЛЮД -- ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ -- РАССТАНОВКА БЛЮД -- УКРАШЕНИЯ ИЗ ОВОЩЕЙ -- УКРАШЕНИЯ ИЗ ФРУКТОВ -- КОНДИТЕРСКИЕ УКРАШЕНИЯ -- ПРАЗДНИЧНЫЕ СТОЛЫ -- СВАДЕБНЫЕ СТОЛЫ -- НОВЫЙ ГОД -- НОВОГОДНИЕ СТОЛЫ -- РОЖДЕСТВО -- ПАСХА -- МАСЛЕНИЦА -- ДЕТСКИЕ ПРАЗДНИКИ -- ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ -- БУТЕРБРОДЫ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- ВЫПЕЧКА

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Марина, З. С. \сост., авт.\; Кунилова, Г. С. \сост., авт.\; Полякова, Н. \худож.\
Экземпляры всего: 1
Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Свободны: Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)