Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Главная

Сайт МБУ "МИБС"

Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС

Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Периодика МИБС

Периодика Новокузнецка

Статьи

Краеведческие статьи

Списанные книги

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>A=Барановский, Виктор Александрович$<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

   36.99
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов средних специальных учебных заведений / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 350 с. - (Среднее профессиональное образование) (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03641-3. - ISBN 5-222-93641-3 (ошибоч.) : 70.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
английский метод -- банкет-коктейль -- фуршеты -- банкет-чай -- банкеты -- буфеты -- дипломатические приемы -- иностранцы -- классификация предприятий -- культура обслуживания -- личная гигиена -- мебель -- меню -- моечные -- назначение -- напитки -- оборудование -- общественное питание -- официанты -- оформление -- персонал -- планировка -- подача блюд -- правила подачи -- предприятия питания -- приборы -- приемы -- профессиональные заболевания -- раздаточные -- рестораны -- русский метод -- санитарные требования -- сервизные -- сервировка стола -- столовая посуда -- столовое белье -- техника обслуживания -- торговые залы -- торжества -- туристы -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ -- формы обслуживания -- французский метод
Аннотация: В учебном пособии описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания. Дается характеристика предприятий общественного питания, меню, подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей и многое другое.

Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   88.28
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Магический цыганский гипноз / В. А. Барановский. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 253 с. - (Зеркало души). - Библиогр.: с. 251 (5 назв.). - Авт. на пер. не указан. - ISBN 5-222-07767-X : 45.00 р.

ББК 88.28
Рубрики: Психология
Кл.слова (ненормированные):
мошенничество; гадания; реклама; массовая культура; гипнабельность; внушаемость; магия; сознание; манипулирование -- Гипноз -- Цыгане

Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

38.76/С 47-648480
   38.76я7
   С 47


    Слесарь-сантехник : учебное пособие для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ / В. А. Барановский [и др.]. - Издание 8-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 381, [1] с. : ил ; 21см. - (Начальное профессиональное образование). - Библиография: с. 378 (9 назв.). - На тит. л. указ. авторы: В. А. Барановский, Е. К. Глазунова, Н. Н. Грищенко, Л. И. Нечаева. - ISBN 978-5-222-14394-0 : 107.05; 135.36 р.

ББК 38.76я722
Рубрики: Строительство
Кл.слова (ненормированные):
виды сварки -- водопровод -- газовое хозяйство -- гидравлика -- заготовительные работы -- ремонт оборудования -- санитарные приборы -- системы канализации -- системы отопления -- тепловые сети -- трубы -- электросварочные работы -- Санитарно-технические работы -- Санитарно-техническое оборудование -- Отопление -- Водоснабжение -- Канализация -- Газоснабжение

Доп.точки доступа:
Барановский, Виктор Александрович \авт., .\; Глазунова, Е. К. \авт., .\; Грищенко, Н. Н. \авт., .\; Нечаева, Лариса Ильинична \авт., .\
Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Повар : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / В. А. Барановский, Л. Г. Шатун. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 383 с. - (Учебники XXI века). - Авт. на пер. не указ. - ISBN 5-222-01022-8 : 50.00 р.

ББК 36.99я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
лечебное питание -- Повара -- КУЛИНАРИЯ -- Рецептура -- супы -- соусы -- овощные блюда -- грибные блюда -- каши -- салаты -- изделия из теста

Доп.точки доступа:
Шатун, Любовь Григорьевна \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99я7
   П 42


    Повар : [практическое пособие] / [составитель В. А. Барановский]. - Минск : Букмастер, 2013. - 448 с. : ил. ; 21 см. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-985-549-461-5 (в пер.) : 132.00 р.

ББК 36.99я7
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРА -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- СЕРВИРОВКА СТОЛА -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ
Аннотация: В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Издание адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при профессиональной подготовке поваров, будет полезно широкому кругу читателей.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Барановский, Виктор Александрович \сост.\
Экземпляры всего: 2
Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Кондитер : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / [В. А. Барановский, И. В. Мельников]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 380, [1] с. : вкл. л. ; 21 см. - (Учебники ХХI века). - Авт. указ. на обороте тит. л. - ISBN 5-222-01029-5 (в пер.) : 83.00 р.

ББК 36.86я722 + 36.99я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРА -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ТЕСТО -- ПИРОЖНЫЕ -- ТОРТЫ -- ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Мельников, Илья Валерьевич
Экземпляры всего: 1
Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Свободны: Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   38.76я7
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Слесарь-сантехник : учебное пособие для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ / В. А. Барановский [и др.]. - Изд. 9-е, дополненное и переработанное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 381, [1] с. : рис. ; 21 см. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр.: с. 380. - ISBN 978-5-222-17510-1 (в пер.) : 174.00 р.

ББК 38.76я722
Рубрики: Строительство
Кл.слова (ненормированные):
ОТОПИТЕЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ -- ВОДОПРОВОД -- ВОДОСТОКИ -- ОТОПЛЕНИЕ ВОДЯНОЕ -- ОТОПЛЕНИЕ ВОЗДУШНОЕ -- ОТОПЛЕНИЕ ПАНЕЛЬНОЕ -- СВАРКА -- СМЫВНЫЕ БОЧКИ -- КАНАЛИЗАЦИЯ -- ВОДООТВЕДЕНИЕ КАНАЛИЗАЦИОННЫЕ -- СТОЧНЫЕ УСТРОЙСТВА -- САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ -- САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- РЕМОНТ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ
Аннотация: В книге изложены общие представления о санитарно-технических системах зданий и сооружений, а также рассмотрены все стадии производственного процесса их возведения: подготовительные, заготовительные, монтажно-сборочные и испытательные работы. Уделено внимание вопросам эксплуатации и ремонта систем отопления, водопровода, канализации и т. д.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Барановский, В. А. \р.\; Глазунова, Е. К. \тор.\; Грищенко, Н. Н. \тор.\; Нечаева, Л. И. \тор.\
Экземпляры всего: 1
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)