Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов средних специальных учебных заведений / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 350 с. - (Среднее профессиональное образование) (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03641-3. - ISBN 5-222-93641-3 (ошибоч.) : 70.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
английский метод -- банкет-коктейль -- фуршеты -- банкет-чай -- банкеты -- буфеты -- дипломатические приемы -- иностранцы -- классификация предприятий -- культура обслуживания -- личная гигиена -- мебель -- меню -- моечные -- назначение -- напитки -- оборудование -- общественное питание -- официанты -- оформление -- персонал -- планировка -- подача блюд -- правила подачи -- предприятия питания -- приборы -- приемы -- профессиональные заболевания -- раздаточные -- рестораны -- русский метод -- санитарные требования -- сервизные -- сервировка стола -- столовая посуда -- столовое белье -- техника обслуживания -- торговые залы -- торжества -- туристы -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ -- формы обслуживания -- французский метод
Аннотация: В учебном пособии описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания. Дается характеристика предприятий общественного питания, меню, подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей и многое другое.

Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422
   П 15

    Памбухчиянц, Валерий Кеворкович.
    Организация, технология и проектирование торговых предприятий : учебник для вузов и средних специальных учебных заведений / Памбухчиянц В. К. - 2-е изд.,перераб.и доп. - Москва : Маркетинг, 1999. - 317 с. - ISBN 5-7856-020-X : 30.50;51.00 р.

ББК 65.422-803.1я7
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
автомототранспортные средства -- автотранспорт -- алкогольная продукция,правила продажи -- весоизмерительное оборудование -- водный транспорт -- воздушный транспорт -- государственный контроль -- железнодорожный транспорт -- завоз товаров -- защита прав потребителей -- изделия из драгоценных металлов и камней -- измерительное оборудование -- интерьер магазинов -- контрольно-кассовое оборудование -- контрольно-кассовые машины -- кредит -- магазины -- материальная ответственность -- мебель -- меховые товары -- научно-технический прогресс -- оборудование -- организация труда -- отпуск товаров -- перевозки автомобильным транспортом -- перевозки водным транспортом -- перевозки воздушным транспортом -- перевозки железнодорожным транспортом -- перевозки товаров -- подьемно-транспортное оборудование складов -- правила продажи -- правила работы -- продажа товаров на дому -- продажа товаров по заказам -- проектирование типовое -- работники складов -- реклама -- реконструкция -- ремонт -- санитарные правила -- складские операции -- складские помещения -- склады товарные -- строительство -- тара -- технологии -- товародвижение -- товароснабжение -- торговля -- торговля в кредит -- торговля комиссионная -- торговля оптовая -- торговля по образцам -- торговля розничная -- торговые залы -- торговые предприятия оптовые -- торговые предприятия розничные -- торговый инвентарь -- упаковка -- управление -- фасовочное оборудование -- фирменный стиль -- холодильное оборудование -- хранение товаров

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422
   Д 21

    Дашков, Леонид Павлович.
    Организация, технология и проектирование торговых предприятий : учебник для студентов вузов / Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. - 3-е изд.,перераб.и доп. - Москва : Маркетинг, 2000. - 333 с. - ISBN 5-7856-0135-4 : 45.00 р.

ББК 65.422-803я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
автомототранспортные средства -- автотранспорт -- алкогольная продукция,правила продажи -- весоизмерительное оборудование -- водный транспорт -- воздушный транспорт -- государственный контроль -- железнодорожный транспорт -- завоз товаров -- защита прав потребителей -- изделия из драгоценных металлов и камней -- измерительное оборудование -- интерьер магазинов -- контрольно-кассовое оборудование -- контрольно-кассовые машины -- кредит -- магазины -- материальная ответственность -- мебель -- меховые товары -- научно-технический прогресс -- оборудование -- организация труда -- отпуск товаров -- перевозки автомобильным транспортом -- перевозки водным транспортом -- перевозки воздушным транспортом -- перевозки железнодорожным транспортом -- перевозки товаров -- подьемно-транспортное оборудование складов -- правила продажи -- правила работы -- продажа товаров на дому -- продажа товаров по заказам -- проектирование типовое -- работники складов -- реклама -- реконструкция -- ремонт -- санитарные правила -- складские операции -- складские помещения -- склады товарные -- строительство -- тара -- технологии -- товародвижение -- товароснабжение -- торговля -- торговля в кредит -- торговля комиссионная -- торговля оптовая -- торговля по образцам -- торговля розничная -- торговые залы -- торговые предприятия оптовые -- торговые предприятия розничные -- торговый инвентарь -- упаковка -- управление -- фасовочное оборудование -- фирменный стиль -- холодильное оборудование -- хранение товаров

Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, Валерий Кеворкович \тор.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422
   К 44

    Киселев, Владимир Михайлович.
    Визуальный мерчандайзинг: теория и практика визуальных коммуникаций в товаропроводящих каналах : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 061500 - Маркетинг и 350700 - Реклама / В. М. Киселев, Т. Н. Парамонова, А. А. Казанцев ; Министерство экономического развития и торговли РФ, Российский государственный торгово-экономический университет. - Кемерово ; Москва : Кузбассвузиздат - АСШТ, 2007. - 267 с. : цв. ил. ; 26 см. - Библиография: с. 204-218 (396 названий) и в конце приложений. - Книга удостоена Золотого диплома Международной выставки-ярмарки Экспо-Сибирь-2007. - Приложение: с. 219-265. - На пер.: Рекомендован журналом "Точка продаж" - учебник для супермаркетов. - ISBN 5-202-00961-5 : 150.00 р.

ББК 65.422.2
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
визуализация товарного предложения -- выкладка товаров -- Мерчандайзинг -- Маркетинговые коммуникации -- Товары -- Продажа и покупка -- Размещение -- POSM -- POS-материалы -- визуализация товаров -- визуальные коммуникации -- визуальный мерчандайзинг -- маршруты покупателей -- места продажи -- планограммы -- покупатели -- покупательские потоки -- покупка товаров -- розничная торговля -- товарные группы -- товарные категории -- торговля -- торговое пространство -- торговые залы -- эффективность продаж -- ассортимент товаров -- супермаркеты

Доп.точки доступа:
Парамонова, Татьяна Николаевна \авт., .\; Казанцев, Андрей Анатольевич \авт., .\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.42
   С 95

    Сысоева, Светлана Владиславовна.
    Мерчандайзинг : курс управления ассортиментом в рознице / Светлана Сысоева, Екатерина Бузукова. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2011. - 245, [1], [8] л. цв. ил. с. : ил, вкл.л ; 22 + 1 электронный диск . - (Розничная торговля). - Библиография: с. 242-245. - ISBN 978-5-459-00775-6 : 350.00 р.

ББК 65.42
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
розничная торговля -- Мерчандайзинг -- Магазины -- Торговля розничная -- Товары -- Оформление -- Управление -- Продажа и покупка -- Подготовка -- торговые залы -- покупатели -- реклама -- витрины магазинов -- выкладка товаров -- ценники -- продовольственные супермаркеты -- бытовая техника -- бытовая электроника -- товары для дома -- хозяйственные товары -- одежда -- книги -- подарки -- сувениры -- ассортимент -- оформление витрин

Доп.точки доступа:
Бузукова, Екатерина Анатольевна
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)