Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (18)Краеведческие статьи (2)Списанные книги (1)
Поисковый запрос: (<.>K=кисели<.>)
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-18 
1.
   36.99
   В 75

    Воробьева, Мария Анатольевна.
    Молочная кулинария / М. А. Воробьева. - Минск : АСТ, 1996. - 464 с. - (Домашняя кулинария). - ISBN 5-88196-973-1 : 81.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
молочные напитки холодные -- горячие молочные напитки -- сырные закуски -- творожные закуски -- масляные массы -- молочные супы -- молочные соусы -- омлеты -- драчены -- яично-молочные деликатесы -- молочные каши -- запеканки -- молочно-овощные блюда -- сырники -- вареники -- пудинги -- блины -- оладьи -- булочки -- ватрушки -- рулеты -- торты -- пирожные -- печенье -- кисели -- желе -- муссы -- десертные кремы -- суфле -- десерты -- лакомства
Аннотация: В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология блюд ориентирована на домашнее приготовление.

Экземпляры всего: 1
Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Свободны: Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   36.99
   Б 71

   
    Блюда - минутки / ред. Е. Левашева. - Москва : Эксмо, 2010. - 224 с. - (Добрые советы. Кулинария). - ISBN 978-5-699-39885-0 : 50.00 р.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бутерброды -- закуски -- салаты -- яйца, блюда -- творог, блюда -- мучные изделия -- напитки -- компоты -- коктейли -- кисели -- микроволновые печи, блюда -- турбопечи, блюда -- фритюрницы, блюда -- ростеры, блюда -- гриль, блюда -- блинницы, блюда -- вафельницы, блюда -- электропароварки, блюда -- скороварки, блюда -- электрошинковки -- электромиксеры -- блендеры, блюда
Аннотация: В этой книге подобраны рецепты с элементарной технологией приготовления. Большинство рецептов приводятся с учётом использования самых простых продуктов, имеющихся в магазинах и на рынках. Книга содержит также рецепты блюд, приготовляемых с помощью современных кухонных электроприборов.


Доп.точки доступа:
Левашева, Е. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1)
Свободны: Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   36.99
   П64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Занимательная кулинария / Вильям Васильевич Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 1997. - 295 с. - (Популярная кулинария). - Об авт.:4 с.обл. - ISBN 5-218-00464-2 : 9.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кухня -- хлеб -- закуски -- соусы -- салаты -- молоко -- мясные блюда -- рыбные блюда -- кисели -- напитки -- пища

Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36.99
   И 19

    Иванникова, Евгения Ивановна.
    Барное дело : Учебник для ср. проф. образования / Е. И. Иванникова, Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова. - Москва : Академия, 2002. - 346 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0992-9. - ISBN 5-294-00059-8 : 104.60 р.
ББК 36.99я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
АЙС-КРИМЫ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АПЕРИТИВЫ -- БАЛЬЗАМЫ -- БИТТЕРЫ -- БРЕНДИ -- ВИСКИ -- ВОДКА -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ДЕСЕРТ-БАРЫ -- ДЖИН -- КВАСЫ -- КИСЕЛИ -- КОБЛЕРЫ -- КОКТЕЙЛЬ-БАРЫ -- КОМПОТЫ -- КОНЬЯК -- КУЛЕРЫ -- ЛИКЕРЫ -- ЛИМОНАДЫ -- МОРСЫ -- ПИВО -- ВИНА -- РОМ -- САНДИ -- СОКИ -- ХАЙБОЛЫ -- ШАМПАНСКИЕ ВИНА -- ЭКСПЕРТИЗА ВИН -- КОКТЕЙЛИ -- НАПИТКИ -- БАРЫ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- БАРМЕНЫ -- ВИНОДЕЛИЕ -- ВИНОГРАДАРСТВО -- БАРМЕНЫ, ПРОФЕССИИ


Доп.точки доступа:
Семенова, Галина Викторовна; Иванникова, Татьяна Викторовна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36.99
   Т 23

    Татарская, Лариса Львовна.
    Технология приготовления и организация производства блюд для детей : учебник для средн.проф.учеб.заведений / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 383 с. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-222-01979-9 : 72.00 р.
ББК 36.992я722
Рубрики: Предприятия общественного питания
   Салаты
   Супы
   Творожные блюда
   Яичные блюда
   Каши
   Мучные изделия
   Безалкогольные напитки
   Детское питание
   Пищевые продукты
   Холодные блюда
   Дети первого года жизни
   Диета
Кл.слова (ненормированные):
буфетная -- весовое хозяйство -- кисели -- кладовые -- Малыш (детское питание) -- Малютка (детское питание) -- моечные -- нарезка хлеба -- охрана природы -- пироги -- пищеблоки детского питания -- продукты детского питания -- столовые -- тарное хозяйство -- Предприятия общественного питания -- Салаты -- Супы -- Творожные блюда -- Яичные блюда -- Каши -- Мучные изделия -- Безалкогольные напитки -- Детское питание -- Пищевые продукты -- Холодные блюда -- Дети первого года жизни -- Диета -- Гигиенические требования -- Организация -- Технологический процесс -- Обработка -- Питание


Доп.точки доступа:
Бутейкис, Нина Григорьевна \.\
Экземпляры всего: 1
Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Свободны: Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   36.99
   В 69

   
    Волшебное тесто : [сборник рецептов]. - Москва : Арнадия, 1998. - 522, [5] с. - (Для дома, для семьи. Кулинария для всех). - На тит. л. ошибочно : Для дома, для семьи. Приусадебный участок. - ISBN 5-88666-014-3 : 46.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое тесто; пресное тесто; песочное тесто; бисквитное тесто; слоеное тесто; торты; заварное тесто; блинное тесто; пряничное тесто; меренги; вафли; хворост; пудинги; десертные блюда; желе; муссы; мороженое; самбуки; суфле; кисели; компоты; чай; кофе -- Тесто -- Мучные изделия -- Безалкогольные напитки -- Виды

Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36.99
   Б 73

    Богданов, Игорь Алексеевич.
    Безалкогольные напитки / И. А. Богданов. - Ленинград : Лениздат, 1987. - 127 с. ; 20 см. - 0.55 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СИРОПЫ -- КОМПОТЫ -- МОРСЫ -- КАКАО -- КВАС -- КИСЕЛИ -- КОФЕ -- КОКТЕЙЛИ -- СОКИ -- ЧАЙ -- ШОКОЛАД -- СЕРВИРОВКА СТОЛА

Экземпляры всего: 4
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Наша библиотека, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Занимательная кулинария : советы и рекомендации всемирно известного кулинара / Вильям Васильевич Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 236, [2] с. - ISBN 978-5-9524-4624-3 : 150.00 р.
ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кухонная утварь -- Кулинария -- Полезные советы -- помещение кухни -- кулинарные принадлежности -- пищевые покрытия -- соусы -- хлеб -- закуски -- салаты -- соленья -- приправы -- мясные блюда -- рыбные блюда -- овощи -- фрукты -- напитки -- кисели -- яичные блюда

Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   36
   О-66

    Орлова, Жанна Ивановна.
    Домашние безалкогольные напитки / Ж. И. Орлова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 208, [8] л. ил. с. - 1.10 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
квас -- кисели -- коктейли -- компоты -- лимонады -- медовые напитки -- молочные напитки -- морсы -- овощные напитки -- сбитни -- сиропы -- соки -- фруктовые напитки -- чайные напитки -- щербеты -- Безалкогольные напитки -- Приготовление в домашних условиях

Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Занимательная кулинария : издание для досуга / В. В. Похлебкин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. ; 21 см. - (В пер.) : 0.85 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СОЛЕНИЯ -- ХЛЕБ -- МОЛОКО -- ИСТОРИЯ ПИТАНИЯ -- КУХОННАЯ ПОСУДА -- КУХОННЫЕ ПРИБОРЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- КИСЕЛИ -- НАПИТКИ -- СОУСЫ
Аннотация: В книге популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приёмах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи.

Экземпляры всего: 3
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26, ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14, Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97, Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-18 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)