Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Б 87


    Британская кухня / [автор рецептов: М. Распутина ; фотограф П. Леляев]. - Москва : Директ-Медиа : Комсомольская правда, 2011. - 69 с. : фот.цв. ; 28 см. - (Кухни народов мира ; т. 31). - ISBN 978-5-7475-0136-2 (в пер.) : 160.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- ВЫПЕЧКА -- ДЕСЕРТЫ -- НАПИТКИ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ
Аннотация: К британской кухне нужно просто отнестись без предубеждения. И довольно быстро станет понятно, что никакая она не пресная и не скучная. А очень даже интересная и весьма подходящая для российского любителя сытно и вкусно поесть : рецепты несложные, продукты привычные. В том числе и овсянка.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Леляев, П. \худож.\; Распутина, М. \автор рецептов.\
Экземпляры всего: 6
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   К78

    Красная, Галина Николаевна.
    Кремлевская кулинария / Галина Николаевна Красная. - Минск : Литература, 1998. - 542 с. ; 21 см. - (Домашняя кулинария). - ISBN 985-437-452-1 (в пер.) : 16.80 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ -- ПЕЛЬМЕНИ -- ЧАЙ -- КАШИ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- ВИНА -- БАНКЕТЫ -- ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ -- ПОВАРА -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ДЕЯТЕЛИ -- ЗАСТОЛЬЕ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- КОКТЕЙЛИ -- ИКРА -- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ -- НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ -- ЮГОСЛАВСКАЯ КУХНЯ -- МОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ВОДКА -- ПИВО

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Горняк, ул. Кубинская 19 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Горняк, ул. Кубинская 19 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Р 17


    Разные закуски . - Москва : Росмэн, 2002. - 207 с. - (Лучшие рецепты на каждый день). - ISBN 5-353-00599-6 : 45.21 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- закуски -- паштеты -- английская кухня -- болгарская кухня -- греческая кухня -- испанская кухня -- итальянская кухня -- немецкая кухня -- голячие бутерброды -- канапе -- тарталетки -- волованы -- винегреты -- французская кухня -- Салаты -- Бутерброды -- Рецептура

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Н 74

    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Зарубежная кухня : практическое пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - Москва : Высшая школа, 1990. - 287, [1] с. - ISBN 5-06-000958-0 : 40.00; 36.00; 21.00; 2.50 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
зарубежная кухня -- КУЛИНАРИЯ -- Зарубежные страны -- Рецептура -- болгарская кухня -- венгерская кухня -- югославская кухня -- немецкая кухня -- английская кухня -- арабская кухня -- индийская кухня -- итальянская кухня -- польская кухня -- румынская кухня -- чехословацкая кухня -- китайская кухня -- корейская кухня -- монгольская кухня -- скандинавская кухня -- японская кухня -- французская кухня -- кухня народов Латинской Америки -- кухня народов стран Индокитая -- североамериканская кухня

Доп.точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна \, авт.\
Экземпляры всего: 15
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (2), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (3), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38, Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62
Свободны: им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (2), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (3), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   П 21

    Пацюк, Елена Александровна.
    Блюда для праздничного стола / [Пацюк Елена Александровна]. - Москва : РОСМЭН, 2001. - 190, [1] с. : ил. - (Лучшие рецепты на каждый день). - Вкусовые приправы для блюд и напитков: с. 188-191. - Автор указан в выпускных данных. - ISBN 5-353-00279-2 : 30.00 р.

   36.99
   Д 37


    10000 советов. Блюда со всего мира / [автор-составитель А. В. Конев]. - Минск : Харвест, 2003. - 351, [16] л. ил. с. - ISBN 985-13-1184-7 : 95.00 р.

   36.99
   С 23


    Сборник рецептур блюд зарубежной кухни / под ред. А. Т. Васюковой ; Ассоциация кулинаров России, Московский государственный университет пищевых производств, Российский университет кооперации. - Москва : Дашков и К°, 2013 (Люберцы). - 814, [1] с. : табл. ; 21 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-02232-6 (в пер.) : 1012.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗАРУБЕЖНЫЕ КУХНИ -- КУЛИНАРИЯ -- АВСТРАЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- АВСТРИЙСКАЯ КУХНЯ -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- АРАБСКАЯ КУХНЯ -- АФГАНСКАЯ КУХНЯ -- АФРИКАНСКАЯ КУХНЯ -- ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ -- АЗИАТСКАЯ КУХНЯ -- ЛАТИНОАМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ -- АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ -- БЕЛЬГИЙСКАЯ КУХНЯ -- БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ -- ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ -- ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ -- ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ -- ДАТСКАЯ КУХНЯ -- ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ -- ИРАНСКАЯ КУХНЯ -- ИСПАНСКАЯ КУХНЯ -- КАНАДСКАЯ КУХНЯ -- КИТАЙСКАЯ КУХНЯ -- КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- МОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ -- ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ПОРТУГАЛЬСКАЯ КУХНЯ -- РУМЫНСКАЯ КУХНЯ -- ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ -- СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ -- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ -- ЧЕШСКАЯ КУХНЯ -- СЛОВАЦКАЯ КУХНЯ -- ЮГОСЛАВСКАЯ КУХНЯ -- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- ПРАВИЛА ПОДАЧИ
Аннотация: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московского университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.

Доп.точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна \ред.\; Ассоциация кулинаров России (Москва)Московский государственный университет пищевых производств; Российский университет кооперации (Мытищи)
Экземпляры всего: 3
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   С 56


    Современная молочная кухня / [М. Теплы [и др.]; пер. с чеш. И. В. Холодовой. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 239, [1] с. : ил. ; 20 см. - Предм. указ. к рецептам: с. 218-224. - Авт. указаны на обороте тит. л. - 1.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ -- СУПЫ МОЛОЧНЫЕ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ЯИЧНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА -- СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Доп.точки доступа:
Теплы, Милош; Плавцова, Ружена; Румлова, Вера; Винш, Ярослав; Холодова, И. В. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26, Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62, отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Б 71


    Блюда европейской кухни / [автор-составитель Л. Н. Анисимова]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2004. - 319 с. : ил. ; 21 см. - (Вкусная книга). - ISBN 5-17-024405-3 (АСТ) (в пер.). - ISBN 966-696-475-9 (Сталкер) : 75.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ -- ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ -- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ПТИЦА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ВЫПЕЧКА -- ДЕСЕРТЫ
Аннотация: Наряду с традиционными в книге представлены и некоторые оригинальные рецепты национального кулинарного искусства - изысканной французской кухни, обильной немецкой, рациональной английской и пикантной итальянской.

Доп.точки доступа:
Анисимова, Любовь Николаевна \авт., сост.\
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36
   С 56


    Современная молочная кухня / М. Теплы и др.; пер. с чеш. И. В. Холодовой. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 239, [1] с. : ил. ; 20 см. - Предм. указ. к рецептам: с. 218-224. - Авт. указаны на обороте тит. л. - 1.00 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ -- СУПЫ МОЛОЧНЫЕ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ЯИЧНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА -- СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Доп.точки доступа:
Теплы, Милош; Плавцова, Ружена; Румлова, Вера; Винш, Ярослав; Холодова, И. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Свободны: Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)