Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   К 66


    Корейская кухня / [автор рецептов: Пак Хен Сун ; фотограф: П. Леляев]. - Москва : Директ-Медиа : Комсомольская правда, 2011. - 69 с. : фот.цв. ; 28 см. - (Кухни народов мира ; т. 20). - ISBN 978-5-7475-0110-2 (в пер.) : 160.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- ВЫПЕЧКА -- ДЕСЕРТЫ -- КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА
Аннотация: В 80-е годы прошлого столетия на прилавках советских магазинов появились первые пластиковые бутылочки диковинного соевого соуса с этикетками, на которых было написано трогательное обращение, начинавшееся словами "Добрым покупателям!" И еще там была рекомендация добавлять этот соус "помаленьку всем блюдам вместо соли". Так в жизнь советских людей пришел соевый соус. А чуть позже появились первые сведения о корейской кухне. В которой соевый соус будто бы играет огромную роль, поскольку добавляется буквально "всем блюдам". Даже острой корейской морковке и еще более острой капусте кимчхи. Наколько все оказалось правдой? Вот заодно и проверим.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Леляев, П. \фотограф.\; Пак, Хен Сун \автор рецептов.\
Экземпляры всего: 6
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   26.89(5)
   Л22

    Ланьков, Андрей Николаевич.
    Корея : Будни и праздники / А. Н. Ланьков. - Москва : Международные отношения, 2000. - 475 с. : [16] л. ил. - Библиография:с.445-469(468 назв. на рус., англ. и кор. яз.). - ISBN 5-7133-1020-5 : 30.00 р.

ББК 26.89(5Ко) + 63.5(5)
Рубрики: География
Кл.слова (ненормированные):
БЫТОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ГОСТИНИЦЫ -- ПРЕСТУПНОСТЬ ЗА РУБЕЖОМ -- ПРОСТИТУЦИЯ -- КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРИЯ -- АРЕНДА ЖИЛЬЯ -- ЖИЛЬЕ -- ИНТЕРЬЕР -- ДОМАШНЯЯ УТВАРЬ -- ТРАНСПОРТ -- ОБРЯДЫ И ОБЫЧАИ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ВОСПИТАНИЕ -- СТУДЕНТЫ -- СЛУЖАЩИЕ -- ТРУДОУСТРОЙСТВО -- ТРУД ЖЕНЩИН -- СПОРТ -- СРЕДСТВА МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ -- КНИГИ -- ПРАЗДНИКИ -- СВАДЬБЫ -- ПОГРЕБАЛЬНЫЕ ОБРЯДЫ -- ХРИСТИАНСТВО -- ТУРИЗМ -- СЕМЬЯ -- ЭКОНОМИКА -- РЕСТОРАНЫ -- ОДЕЖДА НАЦИОНАЛЬНАЯ -- ТОРГОВЛЯ -- ТРАДЦИИ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   К 66


    Корейские салаты и закуски : [176 рецептов] / авт.-сост.И.Платонова. - Санкт-Петербург : Респекс, 2000. - 144 с. - ISBN 5-7345-0209-X : 10.50 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария -- Национальная кухня -- Корейская кухня -- Рецептура -- Закуски -- Салаты

Доп.точки доступа:
Платонова, И. \-сост.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Н 74

    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Зарубежная кухня : практическое пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - Москва : Высшая школа, 1990. - 287, [1] с. - ISBN 5-06-000958-0 : 40.00; 36.00; 21.00; 2.50 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
зарубежная кухня -- КУЛИНАРИЯ -- Зарубежные страны -- Рецептура -- болгарская кухня -- венгерская кухня -- югославская кухня -- немецкая кухня -- английская кухня -- арабская кухня -- индийская кухня -- итальянская кухня -- польская кухня -- румынская кухня -- чехословацкая кухня -- китайская кухня -- корейская кухня -- монгольская кухня -- скандинавская кухня -- японская кухня -- французская кухня -- кухня народов Латинской Америки -- кухня народов стран Индокитая -- североамериканская кухня

Доп.точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна \, авт.\
Экземпляры всего: 15
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (2), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (3), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38, Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62
Свободны: им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (2), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (3), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   63.5
   K 75


    Korean Cultural Insights / [сост. Seo Young Su; ред. John H. T. Harvey, Sydney Kim; пер. Lee Chunoc, Andrew Killic]. - 2nd ed. - Korea : Tourism Organisation, 2005. - 126 с. : colour ill. ; 22 см. - (Dynamic Korea). - 150.00 р.

ББК 63.59
Рубрики: Этнология
Кл.слова (ненормированные):
КОРЕЙСКОЕ ИСКУССТВО -- КОРЕЯ -- ИСТОРИЯ -- ЭТНОГРАФИЯ -- КУЛЬТУРНАЯ ЖИЗНЬ -- КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- КОРЕЙСКАЯ КУЛЬТУРА -- ТРАДИЦИИ И ОБЫЧАИ -- МУЗЕИ КОРЕИ -- ФЕСТИВАЛИ -- АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК

Доп.точки доступа:
Seo, Young Su \авитель.\; Harvey, John H. T. \ктор.\; Kim, Sydney \ктор.\; Chunoc, Lee \водчик.\; Killic, Andrew \водчик.\; Seoung-u, Park \граф.\
Экземпляры всего: 1
ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Свободны: ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   С 23


    Сборник рецептур блюд зарубежной кухни / под ред. А. Т. Васюковой ; Ассоциация кулинаров России, Московский государственный университет пищевых производств, Российский университет кооперации. - Москва : Дашков и К°, 2013 (Люберцы). - 814, [1] с. : табл. ; 21 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-02232-6 (в пер.) : 1012.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗАРУБЕЖНЫЕ КУХНИ -- КУЛИНАРИЯ -- АВСТРАЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- АВСТРИЙСКАЯ КУХНЯ -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- АРАБСКАЯ КУХНЯ -- АФГАНСКАЯ КУХНЯ -- АФРИКАНСКАЯ КУХНЯ -- ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ -- АЗИАТСКАЯ КУХНЯ -- ЛАТИНОАМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ -- АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ -- БЕЛЬГИЙСКАЯ КУХНЯ -- БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ -- ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ -- ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ -- ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ -- ДАТСКАЯ КУХНЯ -- ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ -- ИРАНСКАЯ КУХНЯ -- ИСПАНСКАЯ КУХНЯ -- КАНАДСКАЯ КУХНЯ -- КИТАЙСКАЯ КУХНЯ -- КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- МОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ -- ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ПОРТУГАЛЬСКАЯ КУХНЯ -- РУМЫНСКАЯ КУХНЯ -- ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ -- СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ -- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ -- ЧЕШСКАЯ КУХНЯ -- СЛОВАЦКАЯ КУХНЯ -- ЮГОСЛАВСКАЯ КУХНЯ -- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- ПРАВИЛА ПОДАЧИ
Аннотация: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московского университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.

Доп.точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна \ред.\; Ассоциация кулинаров России (Москва)Московский государственный университет пищевых производств; Российский университет кооперации (Мытищи)
Экземпляры всего: 3
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   К 66


    Корейская кухня / [автор-составитель Юлия Ли]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2003. - 287 с. : ил. ; 21 см. - (Вкусная книга). - ISBN 5-17-020140-0 (АСТ) (в пер.). - ISBN 966-696-276-4 (Сталкер) : 75.00 р.

ББК 36.997(0)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- СПЕЦИИ -- САЛАТЫ -- ЗАКУСКИ -- ГАРНИРЫ -- СОЛЕНЬЯ -- МАРИНАДЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- КОРЕЙСКАЯ ЛАПША -- КУКСУ -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- СОЕВЫЕ БЛЮДА -- БОБОВЫЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА
Аннотация: Издание содержит: о специях, маннэги и кунжутном масле; салаты; блюда из рыбы; закуски и гарниры; соленья и маринады из свеклы и моркови; салаты из зелени и дикорастущих растений; первые блюда; мучные блюда.

Доп.точки доступа:
Ли, Юлия \авт., сост.\
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   В 78


    Восточная кухня / [автор-составитель Тележникова Т. Н.]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2004. - 319 с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Вкусная книга"). - ISBN 5-17-024406-1 (АСТ) (в пер.). - ISBN 966-696-497-X (Сталкер) : 75.00 р.

ББК 36.997(0)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- КИТАЙСКАЯ КУХНЯ -- СУПЫ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- КРУПЯНЫЕ БЛЮДА -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- НАПИТКИ -- КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- ЗАКУСКИ -- ПРИПРАВЫ -- ТАЙСКАЯ КУХНЯ -- ДЕСЕРТЫ -- АРАБСКАЯ КУХНЯ
Аннотация: В книге вы найдете разнообразные рецепты, которые позволят вам не только удивить своих близких кулинарными изысками, но и придать трапезе поистине восточный колорит.

Доп.точки доступа:
Тележникова, Татьяна Николаевна \авт., сост.\
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   П 99


    500 корейских салатов / [авт. - сост. Овер Крук]. - Москва : Вече, 2003. - 317, [1] с. ; 15 см. - ISBN 5-7838-0925-X : 50.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
САЛАТЫ -- КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ -- КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТУРА

Доп.точки доступа:
Крук, Овер \авт.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободных экз. нет
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   26.89(5)
   Д 23


    Две Кореи / [главный редактор Игорь Данилов]. - Москва : Панорама ТВ, 2007. - 109 с. : цв. ил. - (Всемирный следопыт ; № 7). - 34.65 р.

ББК 26.89(5)
Рубрики: География--Азия--Корея
Кл.слова (ненормированные):
ГЕОГРАФИЯ -- СТРАНЫ АЗИИ -- КОРЕЯ -- ЮЖНАЯ КОРЕЯ -- СЕВЕРНАЯ КОРЕЯ -- КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ
Аннотация: Издание содержит сведения о Кореи, её достопримечательностях, истории, национальных блюдах.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Данилов И. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)