Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (5)
Поисковый запрос: (<.>K=соление<.>)
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-11 
1.
   36.96
   К 65

   
    Консервирование / пер. с англ. А. Чекмарева. - Москва : ТЕРРА, 1997. - 168 с. : цв.ил. - (Хорошая кухня). - ISBN 5-300-01115-0 : 100.00 р.
ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
методы консервирования -- заморозка -- бутилирование -- соление -- сушение -- джемы -- соки -- пюре -- уксусы -- соусы -- сиропы -- консервы
Аннотация: Консервирование - это искусство воскрешать любое время года. В книге рассказано о способах обработки и консервирования различных продуктов. Многочисленные рецепты и красочные иллюстрации.


Доп.точки доступа:
Чекмарев, А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   28.5
   Ф-33

    Фёдоров, Фёдор Владимирович.
    Грибы / Ф. В. Фёдоров. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Росагропромиздат, 1990. - 366 с. : цв.ил. - 10.00 р.
ББК 28.5
Рубрики: Биология
   Ботаника
Кл.слова (ненормированные):
вешенки -- выращивание грибов -- грибной порошок -- грибные отравления -- грибы -- грибы-двойники -- домашние условия -- кулинария -- кулинарное использование -- летние опята -- маринование -- несъедобные грибы -- опята -- отравления -- охрана грибных ресурсов -- переработка -- пищевая ценность -- приусадебный участок -- разведение грибов -- сморчки -- соление -- строчки -- сушка -- съедобные грибы -- условно съедобные грибы -- хранение -- шампиньоны -- ядовитые грибы
Аннотация: В книге описано более 320 видов грибов. Рассказано об охране грибных ресурсов, выращивании грибов в культуре, способах заготовки и переработки. Книга предназначена для грибников-любителей. Имеется алфавитный указатель русских названий грибов.

Экземпляры всего: 4
ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (2), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (2), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   36.9
   Э 41

   
    Экспресс-консервирование / [авт.-сост. И. Огурцов]. - Москва : Эксмо, 2004. - 318, [1], [4] л. цв. ил. с. - ISBN 5-699-06310-2 : 63.70 р.
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
компоты -- соки -- варенья -- джемы -- пюре -- маринование -- соление -- квашение -- маринады -- лечо -- закуски -- салаты -- микроволновые печи (конвервирование в ней) -- СВЧ печи -- соусы -- кетчупы -- заправки -- сушка -- замораживание -- соки -- варенье -- цукаты -- рассол -- джемы -- желе -- повидло -- Плоды -- Овощи -- Фрукты -- Консервирование в домашних условиях -- Сушка


Доп.точки доступа:
Огурцов, И. \-сост.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36.9
   З-14

   
    Заготовка овощей, плодов, ягод. Вып. 5 / [автор В. А. Сидоров]. - Москва : Экономика, 1972. - 13, [1] с. : ил. - 0.11 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
квашение капусты -- соление огурцов -- помидоры в томатной заливке -- компоты -- маринование плодов и ягод


Доп.точки доступа:
Сидоров, В. А. \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36.9
   Д 66

   
    Домашние заготовки : 700 рецептов / автор-составитель Н. И. Петровский. - Москва : Айрис-пресс, 2004. - 508, [1], [4] л. ил. с. - (Страна советов). - ISBN 5-8112-0379-9 : 76.00 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые продукты
   Овощи
Кл.слова (ненормированные):
баклажаны -- варенья -- горох -- грибы -- джемы -- заморозка продуктов -- засолка -- капуста -- консервирование овощей -- копчение -- лук -- маринады -- маринование -- мармелады -- морковь -- мясные продукты -- огурцы -- патиссоны -- перец -- повидло -- помидоры -- рыба -- свекла -- соки -- соление -- сушка овощей -- фасоль -- фрукты -- чеснок -- ягоды -- Пищевые продукты -- Овощи -- Заготовки -- Консервирование в домашних условиях


Доп.точки доступа:
Петровский, Н. И. \, сост., р-составитель.\
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   28.5
   Г 82

   
    Грибы : [для среднего возраста]. вып. 4 / Сост. В. И. Смирнов. - Москва : Экономика, 1971. - 30 с. : цв. ил. ; 24 см. - (В пер.) : 0.30 р.
ББК 28.5
Рубрики: Биология
Кл.слова (ненормированные):
ГРИБЫ -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ -- ГРУЗДИ -- ПОДБЕРЕЗОВИКИ -- ПОДОСИНОВИКИ -- ВОЛНУШКИ -- СЫРОЕЖКИ -- ВАЛУИ -- СВИНУШКИ -- ПОГАНКИ -- ШАМПИНЬОНЫ -- ВЕШЕНКИ -- ЛИСИЧКИ -- ОПЯТА -- СМОРЧКИ -- СУШКА ГРИБОВ -- СОЛЕНИЕ ГРИБОВ -- МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГРИБОВ
Аннотация: Книга знакомит читателя с наиболее распространенными в нашей стране видами съедобных и несъедобных грибов. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.


Доп.точки доступа:
Смирнов, В. И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66, отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36.99
   М 48

    Мельник, Василий.
    Молдавская кухня / В. Мельник. - Изд. 2-е. - Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1966. - 238 с. : ил., фот. ; 23 см. - (В пер.) : 0.71 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- БОРЩИ -- ГРАТАР -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КРУПЯНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЯИЧНЫЕ БЛЮДА -- ТВОРОЖНЫЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СУШКА -- СОЛЕНИЕ -- КВАШЕНИЕ -- МОЧЕНИЕ -- ПЮРЕ -- СОКИ -- КОМПОТЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ПОВИДЛО

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   36.99
   Т 93

   
    1000 рецептов старинной кухни / сост. Л. П. Новикова. - Москва : Эллис Лак, 1993. - 352 с. ; 21 см. - ISBN 5-7195-0005-7 (в пер.) : 595.0 р.
ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУХНЯ -- СТАРИННАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- СОУСЫ -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ПОСТНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- ВЫПЕЧКА -- СУХАРИ -- ВАРЕНЬЕ -- МАРМЕЛАД -- ЖЕЛЕ -- ПОВИДЛО -- ПАСТИЛА -- КОМПОТЫ -- СИРОПЫ -- НАПИТКИ -- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ -- КУМЫС -- КВАСЫ -- ШИПУЧИЕ ВОДЫ -- СОКИ -- НАЛИВКИ -- ПИВО -- ВОДКА -- ВИНА -- МЕДЫ -- СОЛЕНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- ПРЯНОСТИ


Доп.точки доступа:
Новикова, Л. П. \сост.\
Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   36.99
   К 90

    Кулагина, Кристина Александровна.
    Капуста. Солим, квасим, маринуем / [Кулагина К. А.]. - Москва : Мир книги, 2010. - 190, [1] с. ; 21 см. - Автор указан в макете карточки и выпускных данных. - Приложение: с 179-190. - ISBN 978-5-486-03540-1 : 50.00 р.
ББК 36.992 + 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КАПУСТА -- ПЕРЕРАБОТКА КАПУСТЫ -- ЗАГОТОВКА КУПУСТЫ -- ВИДЫ КАПУСТЫ -- СПОСОБЫ ЗАГОТОВКИ КАПУСТЫ -- СОЛЕНИЕ КАПУСТЫ -- МАРИНОВАНИЕ КАПУСТЫ -- МОЧЕНИЕ КАПУСТЫ -- КВАШЕНИЕ КАПУСТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ КАПУСТЫ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ КАПУСТЫ -- СУШКА КАПУСТЫ -- ПРЯНОСТИ
Аннотация: Из этой книги вы узнаете о том, как заготовить капусту на зиму с помощью соления, квашения, маринования и стерилизации, а также как ее замораживать и сушить. Здесь собрано множество рецептов заготовок из белокочанной, краснокочанной, цветной капусты, брокколи, кольраби, пекинской капусты и других разновидностей этого вкусного и полезного овоща.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   36.91
   Н 62

    Никитина, Алла Даниловна.
    Домашние заготовки. Любимые рецепты моей семьи / А. Д. Никитина. - Москва : АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2007. - 167 с. : цв. ил. ; 27х21 см. - (Золотая библиотека хозяйки). - ISBN 978-5-462-00675-3 (в пер.) : 150.00 р.
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЗАГОТОВКИ -- ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- КОМПОТЫ -- МАРИНАДЫ -- СОКИ -- ПЮРЕ -- СИРОПЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- ПОВИДЛО -- ЖЕЛЕ -- МАРМЕЛАД -- ОВОЩИ -- ЗЕЛЕНЬ -- СОЛЕНИЕ -- КВАШЕНИЕ -- МОЧЕНИЕ -- СУШКА -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ГРИБЫ -- ПРИПРАВЫ -- СОУСЫ -- ЗАПРАВКИ
Аннотация: Что может быть вкуснее, чем домашние заготовки, приготовленные опытной рукой! Алла Никитина, радушная хозяйка и повар с сорокалетним стажем, не раз радовала коллектив нашего издательства своими чудо-угощениями. В благодарность мы решили выпустить книгу ее замечательных рецептов, чтобы сделать их достоянием не только прекрасной семьи, но и наших читателей.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-11 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)