Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   65.422.5
   Н83


    Нормы естественной убыли товаров. - Москва : Инфра-М, 1997. - 137 с. - (Нормативные акты для бухгалтера). - ISBN 5-86225-539-7 : 6.00 р.

ББК 65.422.5-803.1
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
бой (торг.) -- бухгалтерский учет -- Инструкция по применению норм потерь от боя... -- картофель -- колбасы -- мясные товары -- мясопродукты -- нефтепродукты -- нормы естественной убыли -- Нормы потерь от боя и ущербления...тары.,1987. -- Нормы потерь от боя стеклянной тары... -- общественное питание -- овощи -- плоды -- продовольственные товары -- торговля -- торговля розничная -- Естественная убыль -- Нормативные документы -- Нормирование

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   35.7
   С 74


    Спутник химика-пищевика : справочник по методам пищевой химии / под редакцией И. А. Обергарда ; [авторы: К. А. Беликова и др.]. - Ленинград ; Москва : Пищепромиздат, 1936 (Ленинград : Отпечатано во 2-й тип. Трансжелдориздата им. Лоханкова, 19.08.1935). - 510, [1] с., [5] л. прил. : ил. - Предм. указ.: с. 491-503. - Указ. авт.: с. 504-508. - Приложение: Метрическая система мер; О точности промеров; Общие формулы для разведения жидкостей; Таблицы логарифмов и антилогарифмов. - Пер. картонный в коленкоре серого цвета. - 10 150 экз.. - 1.00 р.

ББК 35.7
Рубрики: Химическая технология
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИНО -- ВИТАМИНЫ -- ГРИБЫ -- КАКАО -- КАЛОРИМЕТРИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ -- КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ -- КОФЕ -- КРАХМАЛ -- МАРГАРИН -- МЕРА ВЕСОВ -- МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МОЛОКО -- МУЧНЫЕ ТОВАРЫ -- МЯСО -- МЯСОПРОДУКТЫ -- НЕФЕЛОМЕТРИЯ -- ОВОЩИ -- ПИВО -- ПОЛЯРИМЕТРИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРЯНОСТИ -- РЕФЛАКТОМЕТРИЯ -- РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЫБНЫЕ ТОВАРЫ -- САХАР -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПРОДУКТОВ -- УПАКОВКА ТОВАРОВ -- ФОТОМЕТРИЯ -- ЧАЙ -- ЯЙЦА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- СПРАВОЧНИКИ -- КНИГИ ДО 1947 -- РЕДКИЙ ФОНД МИБС ДО 1947

Доп.точки доступа:
Беликова, К. А. \авт.\; Гутерман, Б. И. \авт.\; Качанова, Е. Е. \авт.\; Коган, Г. Я. \авт.\; Линдквист-Рысакова, Е. В. \авт.\; Обергард, И. А. \авт.\; Старухина, К. М. \авт.\; Обергард, И. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Б 79

    Большаков, Алексей Сергеевич.
    Технология мяса и мясопродуктов : учебник для учащихся техникумов мясной промышленности / А. С. Большаков, Л. М. Рейн, Н. П. Янушкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 399 с. : ил. - 0.92 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСО -- МЯСОПРОДУКТЫ

Доп.точки доступа:
Рейн, Лия Мееровна; Янушкин, Николай Петрович
Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   51.2
   М 69

    Михайлов, Владимир Сергеевич.
    Культура питания и здоровье семьи / В. С. Михайлов, Л. А. Трушкина, Н. П. Могильный. - Москва : Профиздат, 1987. - 204, [2] с. : ил. - 0.80 р.

ББК 51.2
Рубрики: Медицина
Кл.слова (ненормированные):
режим питания; ожирение; стресс и питание; алкоголизм; овощи; картофель; молоко; яйца; мясо; мясопродукты; сахар; мед; соль -- Питание рациональное

Доп.точки доступа:
Трушкина, Людмила Александровна \.\; Могильный, Николай Петрович \.\
Экземпляры всего: 5
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87, им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27, Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36я7
   Т 38


    Технология мяса и мясопродуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / [Л. Т. Алехина и др.] ; под редакцией И. А. Рогова. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 575, [1] с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-000212-3 : 1.60 р.

ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСО -- МЯСОПРОДУКТЫ -- ОБРАБОТКА ШКУР -- ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ -- ПЕРЕРАБОТКА СКОТА -- ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Доп.точки доступа:
Алехина, Л. Т.; Рогов, И. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   О-65

    Орешкин, Евгений Федорович.
    Консервированные мясопродукты / Е. Ф. Орешкин, Ю. А. Кроха, А. В. Устинова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 215, [1] с. : ил. - (Современная технология). - Библиогр.: с. 214-215. - 0.95 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
консервирование мяса -- консервирование промышленное -- мясные консервы -- мясные продукты -- пастеризованные консервы -- продукты детского питания -- стерилизованные консервы -- Консервное производство

Доп.точки доступа:
Кроха, Юрий Андреевич \авт., р.\; Устинова, Александра Васильевна \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Ш29

    Шатун, Любовь Григорьевна.
    Повар : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ: учебное пособие для учащихся учебных заведений начального профессионального образования / Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун. - Издание 9-е, стереотипное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 342, [1] с. : ил ; 20 см. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-19240-5 : 191.80 р.

ББК 36.99я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кулинарная обработка -- Учебные издания для начального профессионального образования -- Поварское дело -- Кулинария -- Пища -- Рецептура -- Приготовление -- Технология -- овощи -- грибы -- рыба -- морепродукты -- мясо -- мясопродукты -- птица -- тепловая обработка продуктов -- продукты -- супы -- бульоны -- соусы -- овощные блюда -- грибные блюда -- макаронные изделия -- блюда из круп -- блюда из яиц -- творожные блюда -- рыбные блюда -- блюда из мяса -- холодные блюда -- закуски -- сладкие блюда -- напитки -- изделия из теста -- кондитерские изделия -- лечебное питание

Экземпляры всего: 14
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (2), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (2), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Р 59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    О тех, кто работает в мясной индустрии / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 223, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Кем быть?!). - 0.40 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- МЯСОПРОДУКТЫ -- ПРОФОРИЕНТАЦИЯ

Доп.точки доступа:
Жаринов, Александр Иванович
Экземпляры всего: 3
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27, Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   М 53

    Месхи, Ася Израйлевна.
    Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов : учебник для техникумов / А. И. Месхи. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с. : ил. ; 23 см. - Предм. указ.: с. 275-277. - (В пер.) : 0.75 р.

ББК 36.92я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСОПЕРЕРАБОТКА -- БИОХИМИЯ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ -- МЯСО -- МЯСОПРОДУКТЫ -- ПТИЦЕПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БЕЛКИ -- ФЕРМЕНТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ВОДА -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВИТАМИНЫ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ОРГАНЫ -- ТКАНИ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ПОСОЛ -- КОПЧЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36
   П 80


    Производственно-технический контроль и методы оценки качества, мясо -и птицепродуктов : справочник / А. Г. Волкова [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 247, [1] с. ; 21 см. - (Техника и технология в мясной промышленности). - (В пер.) : 1.19 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСОПРОДУКТЫ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Волкова, Александра Георгиевна; Подлегаев, Михаил Архипович; Русаков, Владимир Николаевич; Солнцева, Гертруда Леонтьевна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-10 11-14

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)