Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (3)
Поисковый запрос: (<.>K=галеты<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
   36.992
   К 48

    Клейман, Тамара.
    Хлебные истории, или Хлеб от А до Я / Т. Клейман ; худож. Ж. Зубцова, М. Лобова. - Москва : Детская энциклопедия, 2012. - 64 с. : цв.ил. - (Детская энциклопедия № 2). - 60.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
хлеб, история -- батоны хлебные, история -- блины, история -- хлеб блокадный, история -- хлеб бородинский, история -- бриоши, история -- бублики, история -- булочки сдобные, история -- мельницы ветряные, история -- гренки, история -- тосты хлебные, история -- пироги, история -- закваска хлебная, история -- караваи, история -- кренделя, история -- кулебяки, история -- куличи, история -- курник, история -- лаваш, история -- лепёшки, история -- маца, история -- пита, история -- пряники, история -- пышки, история -- пончики, история -- оладьи, история -- растегаи, история -- хлеб рижский, история -- сайки, история -- самса, история -- ситник, история -- сухари, история -- галеты, история -- тортильяс, история -- булочки филипповские, история -- багет французский, история -- хала, история -- хачапури, история


Доп.точки доступа:
Зубцова, Жанна \худож.\; Лобова, Мила \худож.\
Экземпляры всего: 2
Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), эврика, ул.тольятти 45а, т.46-87-24 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), эврика, ул.тольятти 45а, т.46-87-24 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   65.422.5
   М 21

    Малютенкова, Светлана Михайловна.
    Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : учебное пособие для студентов вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / С.М. Малютенкова. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2004. - 479,[1]с. - (Учебное пособие). - Издательская программа "300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт - Петербурга".- Список лит.: с. 480 (17 назв.).- Прил.: с.433 - 479. - ISBN 5-94723-838-1 : 159.25 р.
ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- ароматизаторы -- вафли -- восточные сладости -- галеты -- драже -- жевательные резинки -- жиры кондитерские -- заменители сахара -- ирис (кондитерский товар) -- искусственный мед -- какао-бобы -- какао-порошок -- карамель -- кислоты пищевые -- консерванты -- конфеты -- крахмал -- крахмалопродукты -- крекеры -- мармелад -- мед -- мучные изделия -- мучные товары -- пенообразователи -- печенье -- пирожные -- пищевая промышленность -- пищевые добавки -- пищевые кислоты -- пищевые красители -- пищевые продукты -- плитки кондитерские -- пряники -- разрыхлители -- саго -- сахарная промышленность -- сахар-песок -- сахар-рафинад -- торты -- фальсификация меда -- фруктово-ягодные изделия -- халва -- шоколад -- шоколадные пасты -- эмульгаторы -- Кондитерские товары -- Кондитерские изделия -- Кондитерские товары

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   36
   В 42

    Виданов, Константин Харитонович.
    Мучные кондитерские изделия : [в 2 ч.]. Ч. 2. Производство печенья, галет, кркекеров, пряников и вафель / К. Х. Виданов. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 233, [1] с. : ил. - 1.00 р.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
вафли -- галеты -- крекеры -- печенье -- пряники -- Мучные изделия -- Кондитерские изделия -- Технология изготовления -- Рецептура

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36.99
   Л 87

   
    Лучшие рецепты из картофеля / [составитель Л. В. Шишенок]. - Минск : Сэр-Вит, 1998. - 190, [1] с. : ил. ; 20 см. - ISBN 985-419-060-9 : 15.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Аннотация: В книге собраны рецепты разнообразных блюд из картофеля: салаты, супы, рулеты, пироги, котлеты, оладьи, блины, запеканки.


Доп.точки доступа:
Шишенок, Л. В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36
   К 89

    Кузнецова, Людмила Семеновна.
    Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - 8-е издание, дополненное. - Москва : Академия, 2014. - 398, [1] с. : ил ; 22 см. - (Профессиональное образование. Пищевое производство). - Библиогр.: с. 396. - На переплете: Соответствует ФГОС. - ISBN 978-5-4468-0786-4 (в пер.) : 669.90 р.
ББК 36.86я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПЕЧЕНЬЯ -- КРЕКЕРЫ -- ГАЛЕТЫ -- ПРЯНИКИ -- ВАФЛИ -- ПИРОЖНЫЕ -- ТОРТЫ -- РУЛЕТЫ -- КЕКСЫ -- ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ -- СЫРЬЕ -- КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- САНИТАРНЫЕ НОРМЫ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Аннотация: Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых видов; технология изготовления различных полуфабрикатов и готовых изделий; требования к качеству и условиям хранения. Освещены вопросы санитарии и гигиены, методы технохимического контроля и учета при производстве мучных кондитерских изделий, дан расчет рецептур. Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.ОЗ. "Производство кондитерских изделий (МДК.03.02)" по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Для студентов учреждений среднего профессионального образования.


Доп.точки доступа:
Сиданова, Муся Юрьевна
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   82.3(4)
   П 28

   
    Песенки и сказки весёлых гномов : французские песенки и сказки : [для чтения взрослыми детям] / нарисовала Ольга Воронова ; перевел Михаил Яснов. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2012. - 125 с. : цв. ил. ; 26x20 см. - (Лучшие сказки для детей). - ISBN 978-5-373-04394-6 (в пер.) : 100.00 р.
   
Содержание (нажмите, чтобы раскрыть):

"Жил гномик в яичной скорлупке..." . - С .8
"Ленивый паучок..." . - С .9
Добрые соседки . - С .10
Выходи, растяпа . - С .11
Мой телёнок . - С .12
"Здравствуйте, коровушки..." . - С .13
Бестолковые зверушки : сказка. - С .15-25
Три хохлатки . - С .26
Тыквочки-цветочки . - С .27
Две тени . - С .28-29
Перепёлочка-перепёлка . - С .30-31
Про котика . - С .32
Брысь! . - С .33
Котёнок и мышонок : сказка. - С .35-43
На лугу поёт рожок . - С .48
Торговец пирожками . - С .49
День рождения . - С .50
Конфетв-галеты . - С .51
Дама Тартинка . - С .52-51
Хитрый ослик : сказка. - С .55-61
Враль . - С .62-65
Жан Малыш танцует . - С .66-68
Яблочная считалка . - С .69
Два горбуна и гномы : сказка. - С .71-81
Упрямая козочка . - С .82-87
"Улитка, улитка..." . - С .88
"Эй, лягушка, ты куда?." . - С .89
Мышка и мышонок : сказка. - С .91-105
Мышонок . - С .106
Рудуду . - С .107
Мельница . - С .108
Колодец . - С .109
Марианна на мельнице . - С .110-111
Проехал воз... . - С .112
Чечевица . - С .115-123
Колыбельная . - С .125

ББК 82.3(4Фра)
Рубрики: Фольклор
Кл.слова (ненормированные):
СКАЗКИ ФРАНЦУЗСКИЕ -- НАРОДНЫЕ ФРАНЦУЗСКИЕ СКАЗКИ -- НАРОДНЫЕ ФРАНЦУЗСКИЕ ПЕСНИ -- ПЕСНИ ФРАНЦУЗСКИЕ -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
Аннотация: Иллюстрированный сборник французских песенок и сказок для детей.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Яснов, Михаил Давидович (1946-2020) \пер.\; Воронова, Ольга \худож.\
Экземпляры всего: 1
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)