Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=жиры кондитерские<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   65.422.5
   М 21

    Малютенкова, Светлана Михайловна.
    Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : учебное пособие для студентов вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / С.М. Малютенкова. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2004. - 479,[1]с. - (Учебное пособие). - Издательская программа "300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт - Петербурга".- Список лит.: с. 480 (17 назв.).- Прил.: с.433 - 479. - ISBN 5-94723-838-1 : 159.25 р.
ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- ароматизаторы -- вафли -- восточные сладости -- галеты -- драже -- жевательные резинки -- жиры кондитерские -- заменители сахара -- ирис (кондитерский товар) -- искусственный мед -- какао-бобы -- какао-порошок -- карамель -- кислоты пищевые -- консерванты -- конфеты -- крахмал -- крахмалопродукты -- крекеры -- мармелад -- мед -- мучные изделия -- мучные товары -- пенообразователи -- печенье -- пирожные -- пищевая промышленность -- пищевые добавки -- пищевые кислоты -- пищевые красители -- пищевые продукты -- плитки кондитерские -- пряники -- разрыхлители -- саго -- сахарная промышленность -- сахар-песок -- сахар-рафинад -- торты -- фальсификация меда -- фруктово-ягодные изделия -- халва -- шоколад -- шоколадные пасты -- эмульгаторы -- Кондитерские товары -- Кондитерские изделия -- Кондитерские товары

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   65.422.5
   К28

    Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова ; Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". - 5-е издание. - Москва : Дашков и К, 2012 (Люберцы). - 326, [1] с. : ил ; 21 см. - Библиография: с. 326-327. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-01592-2 (в пер.) : 219.00 р.
ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
жиры животные пищевые -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Жиры пищевые -- Жиры пищевые -- Молоко и молочные товары -- Молоко и молочные товары -- Товароведение -- Классификация -- Товароведение -- Экспертиза -- ассортимент -- глицерин -- животные жиры -- жирные кислоты -- жир-сырец -- консервы молочные -- костный жир -- кулинарные жиры -- майонез -- маргарин -- масло коровье -- мороженое -- пищевая ценность -- растительные масла -- рафинация -- сгущенные молочные продукты -- сливки -- сметана -- состав -- сыры -- творог -- топленые жиры -- жиры кулинарные -- жиры кондитерские -- жиры хлебопекарные -- кисломолочные продукты -- сливочное мало -- масло сливочное -- молочные продукты


Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)