Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   М69

    Михайлова, Ирина Анатольевна.
    Быстрые блюда из скороварки / [И. А. Михайлова]. - Москва : Эксмо, 2013 (Ульяновск). - 318, [1], [4] л. цв. ил. с. : ил ; 24 см. - (Лакомка). - Авт. указ. на обороте тит. л. - 4000 экз. экз.. - ISBN 978-5-699-61649-7 : 148.67; 136.40 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
скороварки, приготовление -- салаты -- закуски -- супы -- блюда из мяса -- блюда из морепродуктов -- блюда из птицы -- грибные блюда -- блюда из круп -- овощные блюда -- десерты -- пудинги -- домашние консервы
Аннотация: Один из очень интересных помощников на кухне – скороварка. Это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество. Она может заменить собой все кастрюли. Рецепты горячих закусок, супов, разнообразных вторых блюд, десертов, представленные в этой книге, наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким. Готовьте блюда просто, быстро, а главное – вкусно!

Экземпляры всего: 13
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37, Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38, Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Р 45


    Рецепты итальянской кухни, которые вы любите / [вступительная статья Высоцкой Ю. А., Чириелло-Коган О.]. - Москва : Эксмо, 2012. - 191 с. : ил. ; 29 см. - ("Добро пожаловать!") (Хлеб-соль). - ISBN 978-5-699-58426-0 : 573.16 р.

ББК 36.997
Рубрики: Итальянская кухня--Рецептура
Кулинария--Рецептура
Пищевые продукты--Приготовление в домашних условиях
Кл.слова (ненормированные):
АНТИПАСТИ -- ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ -- ПАСТА -- РИЗОТТО -- ПИЦЦА -- СУПЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ -- ДЕСЕРТЫ
Аннотация: Пятая книга, выпущенная журналом "ХлебСоль" в серии "Добро пожаловать!", на сей раз посвящена всеми любимой итальянской кухне. Что такое особукко? Чем отличается подлинное ризото миланезе? Какой должна быть настоящая итальянская пицца? Все эти вопросы отнюдь не праздные, ведь еда, поглощаемая нами в условно "итальянских" ресторанах, далеко не всегда соответствует лучшим национальным образцам. Книга приглашает нас вернуться к первоисточнику и попробовать не только ресторанные хиты, но и те блюда, которые настоящие итальянцы готовят в семьях, для себя. В сборнике много рецептов, опубликованных впервые. В начале размещен словарь приправ, навигатор по итальянским винам и разнообразным пастам с положенными соусами. Книгу предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и популярного кулинарного блогера Орсолы Чириелло. Авторы постарались превратить повествование в путешествие по разным областям.

Доп.точки доступа:
Высоцкая, Юлия Александровна (1973- ) \авт. предисл.\; Чириелло-Коган, Орсола \авт. предисл.\
Экземпляры всего: 1
ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Свободны: ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   В 65

    Войтенко, Александр.
    Итальянская домашняя кухня / текст Александра Войтенко ; фото Татьяна Шкондина. - Москва : Эксмо, 2011. - 255 с. : фот.цв. ; 26 см. - (Книга Гастронома : проверено, всё получится). - Предметный указатель: с. 253-255. - ISBN 978-5-699-46533-0 : 617.10 р.

ББК 36.99
Рубрики: Итальянская кухня--Рецептура
Кулинария--Рецептура
Пищевые продукты--Приготовление в домашних условиях
Кл.слова (ненормированные):
закуски -- салаты -- выпечка -- паста -- супы -- мясные блюда -- рыбные блюда -- морепродукты -- овощные блюда -- блюда из морепродуктов -- десерты
Аннотация: В этой книге мы решили показать вам настоящую домашнюю кухню 20 областей Италии. И не ресторанные "хиты", а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя. Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием. Это вкуснейшие супы, пирог из баклажанов, запеченная телячья ножка, сардины "ин саор", загадочные кростои и монкои и, конечно, фокачча и полента, ризотто и ньокки! Это пирожные канолли, белое марципановое печенье, помидорная "пенка" и великолепная "Пастьера наполитана"...

Доп.точки доступа:
Шкондина, Татьяна \фот.\
Экземпляры всего: 1
ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Свободны: ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Ч-15

    Чайлд, Джулия.
    Джулия Чайлд готовит вместе со знаменитыми шеф-поварами : представляет 16 известных шеф-поваров, блюда, которые они готовят на своих собственных кухнях и рецепты, которые можно использовать простым любителям кулинарии / Джулия Чайлд ; [перевод с английского А. А. Конюховой]. - Москва : Эксмо, 2012 (Тверь). - 153 с. : ил. - Указ.: с. 148-153. - Приложения: с. 141-147. - ISBN 978-5-699-54468-4 : 548.85 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
десерты -- вторые блюда -- блюда из овощей -- мясные блюда -- овощные блюда -- напитки -- блюда из морепродуктов -- супы -- рыбные блюда -- салаты -- выпечка -- блюда из птицы -- шеф-повара -- Палмер Ч. -- Милликен М. С. -- Фенигер С. -- Лагасси Э. -- Солтнер А. -- Тауэр Д. -- Бастианич Л. -- Кларк П. -- Ричард М. -- Фергюсон-Ота Э. -- Гранде Р. дель -- Силвертон Н. -- Бирнбаум Ж. -- Палладин Ж.-Л. -- Уотерс Э. -- Пепин Ж.
Аннотация: Джулия Чайлд рассказывает о 16 известных шеф-поварах, каждый из которых обладает своим особенным секретом приготовления того или иного блюда. Книга цветная, с фотографиями шеф-поваров, Джулии, блюд и подробными рецептами этих блюд.

Доп.точки доступа:
Конюхова, А. А. \пер.\; Палмер Ч. \о нем\; Милликен М. С. \о ней\; Фенигер С. \о ней\; Лагасси Э. \о нем\; Солтнер А. \о нем\; Тауэр Д. \о нем\; Бастмания Л. \о ней\; Кларк П. \о нем\; Ричард М. \о нем\; Фергюсон-Ота Э. \о ней\; Дель Гранде Р. \о нем\; Силвертон Н. \о ней\; Бирнбаум Ж. \о нем\; Палладин Ж.-Л. \о нем\; Уотерс Э. \о ней\; Пепин Ж. \о нем\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   А 35


    Азиатская кухня : [оригинальные рецепты от профессионалов / фотограф Ю. Лукин]. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2013. - 239 с. : фот.цв., портр. ; 26 см. - (Уроки шеф-повара). - На переплете: От ведущих ТВ-программы "Спросите повара". - Авторы рецептов указаны: с. 4-7. - ISBN 978-5-373-04871-2 (в пер.) : 349.14 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРА -- РОЛЛЫ -- СУПЫ -- ТОФУ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Аннотация: Азиатская кухня завоевывает все большую популярность в мире. Экзотические вкусы, необычные ароматы, чарующий мир пряностей и специй, непривычные формы подачи блюд, особые кулинарные техники - все это возможно и на вашей кухне, при условии, что вы пользуетесь проверенными рецептами настоящих профессионалов. Лучшие рецепты японской, китайской, тайской, корейской и других региональных кухонь от ведущих московских шеф-поваров помогут вам с легкостью освоить удивительный мир азиатской кулинарии.

Доп.точки доступа:
Лукин, Юрий \фот.\
Экземпляры всего: 2
Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Ф 72

    Флитвуд, Дженни.
    Готовим за 20 минут : [перевод с английского] / [Флитвуд Дженни]. - Москва : Ниола-Пресс, 2008. - 143 с. : цв. ил. - (Быстрая кухня). - Автор указан на обороте тит. л. - ISBN 978-5-366-00290-5 : 210.35 р.

ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюда из морепродуктов -- Кулинария -- Рецептура -- вегетарианские блюда -- блюда из рыбы -- блюда из птицы -- блюда из мяса -- блюда из риса -- блюда из макаронных изделий -- десерты -- супы -- закуски -- рецепты блюд

Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   К 90


    Кулинария по-японски / [автор-составитель Жукова Валентина Николаевна]. - Москва ; Донецк : АСТ, 2005. - 303 с. : ил. - (Вкусная книга). - ISBN 5-17-031781-6 (АСТ). - ISBN 966-696-886-X (Сталкер) : 65.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюда из водорослей -- блюда из грибов -- блюда из курятины -- блюда из лапши -- блюда из морепродуктов -- блюда из овощей -- блюда из риса -- блюда из рыбы -- блюда из сои -- блюда из яиц -- десерты -- кулинария японская -- соевые продукты -- соусы -- супы -- суси -- суши -- Японская кухня -- Рецептура

Доп.точки доступа:
Жукова, Валентина Николаевна \сост., -сост.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Т38


    Технология продукции общественного питания : лабораторный практикум: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания / [Н. А. Акимова и др.] ; под редакцией Л. П. Липатовой. - Москва : ФОРУМ, 2012 (Смоленск). - 382 с. : ил ; 20 см. - Библиография: с. 375-376. - Приложение: с. 360-374. - Авторы казаны на обороте тит. л. - ISBN 978-5-91134-384-2 : 472.34 р.

ББК 36.99я73
Рубрики: Пищевые продукты
Общественное питание
Качество продукции
Кл.слова (ненормированные):
пищевые вещества -- Пищевые продукты -- Общественное питание -- Качество продукции -- Технология изготовления -- Нормативные документы -- тепловая обработка продуктов -- тепловая кулинарная обработка -- кулинарные изделия -- кулинарные блюда -- супы -- соусы -- гарниры -- овощные блюда -- грибные блюда -- блюда из круп -- мясные блюда -- рыбные блюда -- блюда из морепродуктов -- закуски -- сладкие блюда -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- напитки

Доп.точки доступа:
Акимова, Н. А.; Баранов, Б. А.; Дзюба, Г. Н.; Жубрева, Т. В.
Экземпляры всего: 3
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   П18


    Пароварка / [ответственный редактор С. Ильичева]. - Москва : Эксмо, 2013 (Тверь). - 79 с. : ил ; 26x20 см. - (Помощники на кухне). - На переплете: Важная информация; Проверенные рецепты; Полезные советы. - ISBN 978-5-699-57182-6 (в пер.) : 194.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Бытовые приборы
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
паровая кухня -- Кулинария -- Бытовые приборы -- Пищевые продукты -- Рецептура -- Применение в кулинарии -- Приготовление в домашних условиях -- блюда из яиц -- овощные блюда -- блюда из круп -- мясные блюда -- овощные блюда -- рыбные блюда -- морепродукты -- блюда из морепродуктов -- десерты

Доп.точки доступа:
Ильичева, С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.99
   К 90


    Кулинарные шедевры за 30 минут / редакторы: Любовь Зинченко, Светлана Ошейко ; главный редактор: Натела Ярошенко ; ведущий редактор: Татьяна Коршунова. - Москва : Издательский Дом Ридерз Дайджест, 2008. - 320 с. : цв. ил. ; 28x22 см. - Алф. указ.: с. 313-320. - На переплете: 300 быстрых рецептов оригинальных блюд. - ISBN 978-5-89355-276-8 (в пер.) : 200.00 р.

ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- БЫСТЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ФРУКТОВЫЕ ЗАКУСКИ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ДЕСЕРТЫ -- ГАРНИРЫ -- ВЫПЕЧКА -- ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ -- КУХОННАЯ УТВАРЬ -- ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Аннотация: 300 рецептов превосходных блюд, которые могут быть приготовлены всего за полчаса. Четкие и последовательные рецепты. Профессиональные советы, как сэкономить время на кухне. Анализ пищевой ценности каждого блюда. Великолепные цветные фотографии.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Ярошенко, Натела \ред.\; Коршунова, Татьяна \ред.\; Зинченко, Любовь \ред.\; Ошейко, Светлана \ред.\
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-10 11-12

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)