Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Я 43


    Яичная кулинария / [автор - составитель Н. Е. Макарова]. - Минск : Литература, 1998. - 606 с. ; 21 см. - (Домашняя кулинария). - ISBN 985-437-409-2 (в пер.) : 55.00 р.

ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЯЙЦА КУРИНЫЕ -- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ -- БУТЕРБРОДЫ -- САЛАТЫ -- ЯИЧНИЦЫ -- ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
Аннотация: В книге собраны рецепты множества самых разнообразных блюд, основным компонентом которых является яйцо. Как правило, они не сложны в приготовлении, но способны поразить воображение домашней хозяйки неожиданностью пищевых комбинаций. Широко представлены как отечественная, так и зарубежная "яичная" кухня. Приводятся старинные рецепты, а также интересные сведения о яйцах.

Доп.точки доступа:
Макарова, Н. Е. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1), Горняк, ул. Кубинская 19 (1)
Свободны: Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1), Горняк, ул. Кубинская 19 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Д 67

    Донцова, Дарья Аркадьевна (1952- ).
    Кулинарная книга лентяйки / Дарья Донцова. - Москва : Эксмо, 2007 (Тверь). - 302, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Приятного аппетита!). - ISBN 5-699-10020-2 (в пер.) : 132.64 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЭКЗОТИЧЕСКИЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ ДИЧИ -- ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- СОУСЫ -- САЛАТЫ -- КАШИ -- ЗАПЕКАНКИ -- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ -- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА -- ТЕСТО -- БУТЕРБРОДЫ -- НАПИТКИ
Аннотация: В моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое другое.

Экземпляры всего: 2
Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Ч-15

    Чайлд, Джулия.
    Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд / Джулия Чайлд ; [перевод с английского Т. Калашниковой]. - Москва : Эксмо, 2011. - 188, [1] с. : ил. ; 24 см. - Указатель: с.172-188. - Об авторе: с. 189. - На тит. л. и пер.: Люби свою жизнь, люби своего избранника, люби мир с его удовольствиями, люби процесс еды, который всегда объединяет людей. - ISBN 978-5-699-47993-1 : 344.08 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
супы -- салаты -- блюда из яиц -- овощные блюда -- мясные блюда -- блюда из птицы -- рыбные блюда -- блины -- пироги -- выпечка -- торты
Аннотация: Джулия Чайлд - самый популярный повар Америки. В США ее считают человеком, который научил готовить всю нацию. Телевизионное шоу Джулии Чайлд "The French Chef" - одно из первых кулинарных шоу на телевидение. В эфире оно шло с 1963 по 1973 гг. и затем неоднократно повторялось. В 1966 году журнал "Time" опубликовал Джулию Чайлд на первой обложке журнала с подписью "Наша Мадонна с половником". В 2009г. вышел биографичный фильм "Джули и Джулия", имевший достаточно широкий успех и в России. Книга Джулии Чайлд учит готовить и, что не менее важно, импровизировать. Джулия рассказывает об основах приготовления супов и соусов, овощей и мяса, пирожных и кремов, вариантах этих блюд, а также возможностях замены и исправлении ошибок.

Доп.точки доступа:
Калашникова Т. \пер.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   D 34


    Delikat-International-Gerichte der mexikanischen Kuche : herrausgegeben von einem Autorenkollektiv / [farbfotosos: Ulla Zernicke ; zeichnungen, illustrationen: Gerhard Schmidt, Karl-Heinz Wieland ; anrichten der Speisen: Matthias Scheffler, Karl-Heinz Seltmann] . - Leipzig : VEB Fachbuchverlag, 1982. - 80 с. : ill. - Библиогр.: с. 79. - 40.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кухня мексиканская -- Кулинария -- Мексика -- национальная кухня -- супы -- десерт -- напитки -- рыбные блюда -- блюда из риса -- салаты -- соусы -- мясо -- домашняя птица -- блюда из яиц

Доп.точки доступа:
Zernicke, Ulla \, граф.\; Luders, Lutz \ill., стратор.\; Schmidt, Gerhard \ill., стратор.\; Wieland, Karl-Heinz \ill., стратор.\; Seltmann, Karl-Heinz \.\
Экземпляры всего: 1
ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Свободны: ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   К 90


    Кулинария по-японски / [автор-составитель Жукова Валентина Николаевна]. - Москва ; Донецк : АСТ, 2005. - 303 с. : ил. - (Вкусная книга). - ISBN 5-17-031781-6 (АСТ). - ISBN 966-696-886-X (Сталкер) : 65.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюда из водорослей -- блюда из грибов -- блюда из курятины -- блюда из лапши -- блюда из морепродуктов -- блюда из овощей -- блюда из риса -- блюда из рыбы -- блюда из сои -- блюда из яиц -- десерты -- кулинария японская -- соевые продукты -- соусы -- супы -- суси -- суши -- Японская кухня -- Рецептура

Доп.точки доступа:
Жукова, Валентина Николаевна \сост., -сост.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   М 12

    Магидов, Яков Исаакович.
    Холодные блюда и закуски / Я. И. Магидов. - Москва : Экономика, 1983. - 141, [3] с. : ил. - (Библиотечка повара). - 0.40 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
блюда из грибов -- блюда из мяса -- блюда из овощей -- блюда из рыбы -- блюда из яиц -- бутерброды -- винегреты -- заправки -- салаты -- соусы -- холодные блюда -- Пищевые продукты -- Технология изготовления

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   П18


    Пароварка / [ответственный редактор С. Ильичева]. - Москва : Эксмо, 2012 (Тверь). - 79 с. : ил ; 26x20 см. - (Помощники на кухне). - На переплете: Важная информация; Проверенные рецепты; Полезные советы. - ISBN 978-5-699-57182-6 (в пер.) : 142.19 р.

ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Бытовые приборы
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
ПАРОВАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРИЯ -- БЫТОВЫЕ ПРИБОРЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЕЦЕПТУРА -- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИЗ КРУП -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ДЕСЕРТЫ

Доп.точки доступа:
Ильичева, С. \ред.\
Экземпляры всего: 4
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Ф73

    Флото-Штаммен, Соня (1968-).
    Маленький повар = Von Kakaokuchen und Rulpsbakterien / С. Флото-Штаммен, Ш. Вагнер ; [перевела с немецкого М. Юдсон]. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2011. - 108, [1] с. : цв. ил. ; 26 см. - 4000 экз.. - ISBN 978-5-459-00943-9 (в пер.) : 301.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- Издания для детей -- Кулинария -- Рецептура -- Молочные продукты -- блюда из яиц -- Яйца -- овощные блюда -- Фруктовые блюда -- мясные блюда -- Мясные продукты -- Рыбные продукты -- рыбные блюда

Доп.точки доступа:
Вагнер, Шарлотта
Экземпляры всего: 1
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Ш29

    Шатун, Любовь Григорьевна.
    Повар : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ: учебное пособие для учащихся учебных заведений начального профессионального образования / Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун. - Издание 9-е, стереотипное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 342, [1] с. : ил ; 20 см. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-19240-5 : 191.80 р.

ББК 36.99я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кулинарная обработка -- Учебные издания для начального профессионального образования -- Поварское дело -- Кулинария -- Пища -- Рецептура -- Приготовление -- Технология -- овощи -- грибы -- рыба -- морепродукты -- мясо -- мясопродукты -- птица -- тепловая обработка продуктов -- продукты -- супы -- бульоны -- соусы -- овощные блюда -- грибные блюда -- макаронные изделия -- блюда из круп -- блюда из яиц -- творожные блюда -- рыбные блюда -- блюда из мяса -- холодные блюда -- закуски -- сладкие блюда -- напитки -- изделия из теста -- кондитерские изделия -- лечебное питание

Экземпляры всего: 14
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (2), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (2), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.99
   П18


    Пароварка / [ответственный редактор С. Ильичева]. - Москва : Эксмо, 2013 (Тверь). - 79 с. : ил ; 26x20 см. - (Помощники на кухне). - На переплете: Важная информация; Проверенные рецепты; Полезные советы. - ISBN 978-5-699-57182-6 (в пер.) : 194.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Бытовые приборы
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
паровая кухня -- Кулинария -- Бытовые приборы -- Пищевые продукты -- Рецептура -- Применение в кулинарии -- Приготовление в домашних условиях -- блюда из яиц -- овощные блюда -- блюда из круп -- мясные блюда -- овощные блюда -- рыбные блюда -- морепродукты -- блюда из морепродуктов -- десерты

Доп.точки доступа:
Ильичева, С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-10 11-20

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)