Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   М 15

    Макарова, Елена Васильевна.
    Готовим детям только из полезных продуктов / Елена Макарова. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2011 (Тверь). - 190, [4] л. цв. ил. с. : ил, вкл.л ; 25x19 см. - ISBN 978-5-49807-855-7 : 257.60 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- Питание детей -- Питание рациональное -- КУЛИНАРИЯ -- Рецептура -- десерты -- закуски -- завтраки -- обеды -- детская кухня -- здоровое питание -- кулинарные блюда

Экземпляры всего: 8
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Т38


    Технология продукции общественного питания : лабораторный практикум: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания / [Н. А. Акимова и др.] ; под редакцией Л. П. Липатовой. - Москва : ФОРУМ, 2012 (Смоленск). - 382 с. : ил ; 20 см. - Библиография: с. 375-376. - Приложение: с. 360-374. - Авторы казаны на обороте тит. л. - ISBN 978-5-91134-384-2 : 472.34 р.

ББК 36.99я73
Рубрики: Пищевые продукты
Общественное питание
Качество продукции
Кл.слова (ненормированные):
пищевые вещества -- Пищевые продукты -- Общественное питание -- Качество продукции -- Технология изготовления -- Нормативные документы -- тепловая обработка продуктов -- тепловая кулинарная обработка -- кулинарные изделия -- кулинарные блюда -- супы -- соусы -- гарниры -- овощные блюда -- грибные блюда -- блюда из круп -- мясные блюда -- рыбные блюда -- блюда из морепродуктов -- закуски -- сладкие блюда -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- напитки

Доп.точки доступа:
Акимова, Н. А.; Баранов, Б. А.; Дзюба, Г. Н.; Жубрева, Т. В.
Экземпляры всего: 3
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Л 17

    Лазерсон, Илья Исаакович.
    Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом : 46 лучших блюд на все случаи жизни / Илья Лазерсон. - Москва : Центрполиграф ; Санкт-Петербург : Русская тройка-СПб, 2013. - 107 с. : цв.ил. ; 27x20 см. - ISBN 978-5-227-04249-1 (в пер.) : 466.00 р.

ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- РЫБНЫЕ БЛЮДА
Аннотация: Вашему вниманию предлагается уникальная подборка блюд для кавалеров. Лучшие рецепты для смелых, мужественных и сильных духом. Как никому не придет в голову кормить лань и тигра одинаково, так и меню рыцарей и принцесс заметно отличается. Никаких тирамису с клубникой и шоколадных равиоли, только настоящая мужская еда! Острое и горячее, мясное и сытное… С полной уверенностью заявляем: Илья Лазерсон точно знает, что должны есть мужчины. Все исходные ингредиенты для исполнения кулинарных шедевро в абсолютно доступны, рекомендуемые яства просты в приготовлении и не требуют применения сложной кухонной техники. Всем и давно известно, что лучшие повара — мужчины, но готовят чаще женщины, поэтому книга будет одинаково интересна представителям обоих полов. Приятного аппетита!

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Кулинарный словарь / В. В. Похлебкин. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Русская беседа, 1994. - 446 с. : ил. ; 20 см. - ISBN 5-88013-001-0 (В пер.) : 3400.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СЛОВАРИ -- ТЕРМИНЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ БЛЮДА -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 9
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   П 29

    Петерсон, Мильда Петровна.
    Поваренная книга / М. П. Петерсон , А. Я. Пасопа ; перевод А. Виксне. - Рига : Латгосиздат, 1960. - 326 с. : ил. ; 23 см. - Предм. указ.: с. 311-318. - (В пер.) : 1.04 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- КУЛИНАРНЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- СОУСЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СЕРВИРОВКА СТОЛА

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Пасопа, Анита Яновна; Виксне, А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Т 50

    Тойбнер, Христиан.
    Готовим с удовольствием / эту книгу традиционных и интернациональных рецептов и блюд с использованием новейших технологий в области кулинарии для вас составили Христиан Тойбнер и Аннет Вольтер ; фотографии Христиана Тойбнера ; [перевод с немецкого В. Милько]. - Москва : Лик пресс, 1998. - 238, [1] с. : цв.ил. ; 29x21 см. - (Золотая серия). - Предм. указ.: с. 238. - Об авторах: с. 239. - ISBN 5-7839-0008-7 (в пер.) : 150.00 р.

ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРНЫЕ БЛЮДА -- ЗАКУСКИ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- САЛАТЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ВЫПЕЧКА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА
Аннотация: Рецепты и блюда, представленные здесь, приготовлены с учетом пожеланий и советов читателей. При приготовлении использованы новейшие технологии в области кулинарии. Сохранен основной принцип издания. Каждый рецепт снабжен цветной фотографией. Вы можете посмотреть как выглядит то или иное блюдо, будь то суп или закуска, салат или овощи, рыба, мясо, птица или дичь. Запеканки, жаркое, мучные блюда по старинным рецептам, десерты и фрукты, мороженое и кремы представлены в сотнях рецептов. Для каждого рецепта приведена энергетическая ценность в джоулях и калориях.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Вольтер, Аннет
Экземпляры всего: 1
На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   О-24

    Обручева, Ольга Николаевна.
    1000 праздничных блюд. Фейерверк вкусных шедевров / [Обручева О. Н.]. - Москва : Мир книги, 2009. - 222, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл. ; 21 см. - Автор указан на обороте тит. л. - ISBN 978-5-486-02635-5 (в пер.) : 100.00 р.

ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРНЫЕ БЛЮДА -- ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА -- САЛАТЫ -- ЗАКУСКИ -- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- ГАРНИРЫ -- СОУСЫ -- ДЕСЕРТЫ -- НАПИТКИ -- ОРИГИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ
Аннотация: Вы любите принимать гостей. Но в последнее время стали задумываться, каким оригинальным блюдом угостить их. Воспользуйтесь данной книгой, в которой представлены лучшие рецепты закусок, изысканных салатов, аппетитных горячих блюд, разнообразных гарниров, необыкновенных десертов, вкусной домашней выпечки, ароматных напитков. Каждое ваше блюдо будет особенным, наполненным фейерверком вкусовых фантазий, торжественным, для праздничного застолья.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)