Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Г 90


    Грузинская кухня / [автор рецептов: М. Распутина ; фотографы: Т. Савченко, И. Завьялова]. - Москва : Директ-Медиа : Комсомольская правда, 2010. - 68, [1] с. : фот.цв. ; 28 см. - (Кухни народов мира ; т. 3). - ISBN 978-5-7475-0086-0 (в пер.) : 150.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- ВЫПЕЧКА -- ДЕСЕРТЫ -- ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА
Аннотация: Если постараться, то всю гамму чувств по поводу грузинской кухни можно выразить одним словом: «Вах!» Причем произнести его надо непременно с грузинским акцентом, потом поднять к небу глаза и всплеснуть руками. Потому что грузинская кухня - это восторг в чистом виде. Это благодаря ей в русском языке стали родными многие замечательные слова: сациви, сацебели, хинкали, пхали, харчо, хачапури, сулугуни, саперави, цинандали, хмели-сунели... А теперь представьте это все вместе. И у вас получится вполне натуральная картина грузинского застолья.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Савченко, Т. \фотограф.\; Завьялова, И. \фотограф.\; Распутина, М. \автор рецептов.\
Экземпляры всего: 6
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   К78

    Красная, Галина Николаевна.
    Кремлевская кулинария / Галина Николаевна Красная. - Минск : Литература, 1998. - 542 с. ; 21 см. - (Домашняя кулинария). - ISBN 985-437-452-1 (в пер.) : 16.80 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ -- ПЕЛЬМЕНИ -- ЧАЙ -- КАШИ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- ВИНА -- БАНКЕТЫ -- ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ -- ПОВАРА -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ДЕЯТЕЛИ -- ЗАСТОЛЬЕ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ -- АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ -- КОКТЕЙЛИ -- ИКРА -- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ -- НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ -- ЮГОСЛАВСКАЯ КУХНЯ -- МОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ВОДКА -- ПИВО

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Горняк, ул. Кубинская 19 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Горняк, ул. Кубинская 19 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Кухни закавказских и среднеазиатских народов / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 248, [1] с. - (Классика кулинарии). - ISBN 978-5-9524-4403-4 : 90.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
грузинская кухня -- Кухня народов Средней Азии -- Закавказские кухни -- Рецептура -- армянская кухня -- азербайджанская кухня -- казахская кухня -- киргизская кухня -- узбекская кухня -- таджикская кухня -- туркменская кухня

Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Д 37


    10000 советов. Блюда со всего мира / [автор-составитель А. В. Конев]. - Минск : Харвест, 2003. - 351, [16] л. ил. с. - ISBN 985-13-1184-7 : 95.00 р.

   63.5
   Б79

    Болквадзе, Нияз Мемедович.
    Грузинское застолье : искусство тамады / Н. М. Болквадзе. - Москва : Фаир-Пресс, 2004. - 137, [1], [8] л. ил. с. : ил, портр, вкл.л ; 20 см. - Библиография: с. 135-136. - ISBN 5-8183-0619-4 : 60.00 р.

ББК 63.5(2)-7
Рубрики: Этнология
Кл.слова (ненормированные):
застолье грузинское -- Грузия -- Грузины -- Тосты -- Традиции культурные -- Быт и нравы -- национальная одежда -- искусство тамады -- застольные тосты -- грузинские вина -- вина грузинские -- коньяки грузинские -- свадебные напитки -- жилища грузинские -- грузинская кухня

Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Г 90


    Грузинская домашняя кухня : лобио, сациви, хачапури, или вкусная Грузия / авт. - сост. В. Надеждина. - Минск : Харвест, 2013. - 318, [2] с. : 16 л. цв.ил. - ISBN 978-985-18-1464-6 : 181.39 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- ГРУЗИЯ -- ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ -- СОУСЫ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ -- БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ -- КРУПЯНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИЗ МУКИ -- СЛАДОСТИ -- ЗАГОТОВКИ
Аннотация: В последние годы в нашей стране стали популярны такие грузинские блюда, как шашлык, лобио, сациви, хачапури, чахохбили, купаты, чурчхела. Этому способствуют грузинские ресторанчики, которые открываются по всему миру. В предлагаемой книге собраны блюда грузинской кухни с учетом возможности их приготовления в домашних условиях. В рецептах не указывается точное количество специй и соли. Их нужно добавлять по вкусу. Готовьте с радостью, и все у вас получится!

Доп.точки доступа:
Надеждина, Вера \сост.\
Экземпляры всего: 1
ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Свободны: ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина. - Москва : Центрполиграф, 2006. - 974, [1] с. : табл. ; 27 см. - ISBN 5-9524-0274-7 (в пер.) : 300.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- СУПЫ -- ДИЧЬ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБА -- ГРИБЫ -- КАШИ -- БЛИНЫ -- ПИРОГИ -- СЛАДОСТИ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- НАПИТКИ -- МОЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ -- СПЕЦИИ -- ПРЯНОСТИ -- ПРИПРАВЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- СОВЕТСКАЯ КУХНЯ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ -- МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ -- ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ -- АРМЯНСКАЯ КУХНЯ -- АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ -- КАЗАХСКАЯ КУХНЯ -- КИРГИЗСКАЯ КУХНЯ -- УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ -- ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ -- ТУРКМЕНСКАЯ КУХНЯ -- ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ -- ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ -- ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ ФИННО-УГОРСКИХ НАРОДОВ -- ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯ -- МОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
Аннотация: В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно-признанного мастера поваренного искусства В. В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    Национальные кухни наших народов / В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2006. - 638, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5-9524-2209-8 (в пер.) : 50.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- АРМЯНСКАЯ КУХНЯ -- БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ -- ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- ЗАКАВКАЗСКИЕ КУХНИ -- ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ -- КАЗАХСКАЯ КУХНЯ -- КИРГИЗСКАЯ КУХНЯ -- МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ -- МОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ПРИБАЛТИЙСКАЯ КУХНЯ -- УГРО-ФИНСКАЯ КУЛИНАРИЯ -- ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ -- ТУРКМЕНСКАЯ КУХНЯ -- УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ -- ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ -- ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА
Аннотация: Книга известного автора-кулинара В. В. Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)