Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Главная

Сайт МБУ "МИБС"

Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС

Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Периодика МИБС

Периодика Новокузнецка

Статьи

Краеведческие статьи

Списанные книги

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=пастеризация молока<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Баумрукер, Крейг.
Почему органическое молоко хранится гораздо дольше обычного? / Крейг Баумрукер // В мире науки. - 2008. - № 12. - С. 94 : ил. - (Спросите эксперта) )
. - ISSN 0208-0621

УДК

^A637.1

ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
вкус молока -- молоко -- органическое молоко -- пастеризация молока -- сроки хранения молока -- стерилизация молока
Аннотация: Стерилизация и пастеризация молока влияет на его сроки хранения.

Прямая ссылка
Найти похожие

Фролов, Ю.
Пейте, дети, молоко! / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2008. - № 12. - С. 27 : 1 фот. - (Человек и природа) )
. - ISSN 0028-1263

УДК

^A637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
кишечные инфекции -- молоко -- пастеризация молока
Аннотация: В цивилизованных странах все поступающее в продажу молоко пастеризуется, чтобы убить иногда имеющиеся в нем микроорганизмы. Но накапливаются факты, указывающие на то, что отказ от сырого молока вреден для здоровья.

Прямая ссылка
Найти похожие

Мамонтов, Дмитрий.
Умри все живое / Дмитрий Мамонтов // Вокруг света. - 2016. - № 9. - С. 82-86 : ил. - (Наука) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- молоко -- молочнокислые бактерии -- молочные продукты -- обработка молока -- паскализация -- пастеризация молока -- радиационная обработка молока -- стерилизация молока -- ультрапастеризация молока
Аннотация: О разных способах обеззараживания молока от вредных микроорганизмов: пастеризации, радиационной обработке, паскализации и других, а также споры о вреде и пользе молока, обработанного такими способами.

Прямая ссылка
Найти похожие

Новый метод пастеризации молока // 60 лет - не возраст. - 2021. - № 8. - С. 43. - (В курсе событий) )
. - ISSN 1682-4229

УДК

^a613.2/.3

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
пастеризация -- пастеризация молока -- щадящая пастеризация молока
Аннотация: О технологии щадящей пастеризации молока, при которой эффективно уничтожаются патогенные микроорганизмы, и в то же время сохраняется вкус и полезные свойства продукта.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)