Поисковый запрос: (<.>S=Производство молока и молочных продуктов<.>) |
Общее количество найденных документов : 146
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Кузнецов, Игорь.
Любимое мороженое / Игорь Кузнецов ; фото Татьяны Яковлевой // Будь здоров!. - 2009. - № 6. - С. 28-33 : 3 фот
. - ISSN 1682-4237ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТы -- молочные продукты -- мороженое
Аннотация: История мороженого. Полезные свойства мороженого. Как правильно выбрать мороженое? Как приготовить мороженое в домашних условиях?.
Доп.точки доступа:
Яковлева, Татьяна \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Кузнецов, Игорь.
Вкус йогурта / Игорь Кузнецов ; фото Татьяны Яковлевой // Будь здоров!. - 2010. - № 1. - С. 46-50 : 1 фот
. - ISSN 1682-4237ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
история пищевых продуктов -- йогурты -- кисломолочные продукты -- пищевые продукты
Аннотация: Немного из истории йогурта. Виды йогуртов. О чем может рассказать упаковка йогурта? Как приготовить йогурт в домашних условиях.
Доп.точки доступа:
Яковлева, Татьяна
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Добрянская, Александра.
Кукиш со сметаной / Александра Добрянская ; ил. Екатерины Гавриловой // Смена. - 2010. - № 8. - С. 41 : ил. - (Питание) )
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
домашнее масло -- маслоделие -- сливочное масло
Аннотация: Приготовление сливочного масла в домашних условиях.
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Екатерина
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Шергина, И.
Сыр в мешке / Ирина Шергина ; беседовала Елена Рощина // Спрос. - 2010. - № 4. - С. 6-8. - (Это касается всех) )
. - ISSN 1926-9444ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТы -- интервью -- качество продуктов -- молочные продукты -- полутвердые сыры -- сырные продукты -- сыроделие -- сыры -- твердые сыры
Аннотация: Критерии качественного сыра. Технология производства сыров и проблемы отечественного сыроделия.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Леонов, Сергей.
Эскимо / Сергей Леонов ; худож. Райан Гребер // Вокруг света. - 2011. - № 9. - С. 50. - (Мировая вещь) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
история эскимо -- кондитеры -- лакомства -- мороженое -- эскимо
Аннотация: История изобретения и распространения по всему миру эскимо - мороженого в шоколадной глазури.
Доп.точки доступа:
Гребер, Райан \.\; Нельсон, К. К. (кондитер)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Шамфарова, Мария.
Секрет первой свежести / Мария Шамфарова ; фот. Роман Суслов // Вокруг света. - 2013. - № 7. - С. 142-144 : фот. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
болгарская кухня -- домашние йогурты -- йогурты -- кисломолочные продукты -- мацони -- простокваша -- супы -- таратор -- холодные супы
Аннотация: О традиционном блюде болгарской кухни - тараторе, который готовят на основе домашнего йогурта.
Доп.точки доступа:
Суслов, Роман \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Важдаева, Нина.
Кое-что на палочке / Н. Важдаева ; Н. Галкин // Итоги. - 2012. - № 34 (845). - С. 48-49 : ил. - (Общество) )
. - ISSN 1027-3964ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
десерт -- лакомство -- мороженое -- полезные свойства -- скрытые опасности -- сладкие наркотики
Аннотация: Ученые предостерегают: мороженое может вызвать почти наркотическую зависимость.
Доп.точки доступа:
Галкин, Николай \.\; "Итоги", журнал"Итоги", журнал
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Храбрых, Алла.
Прохлада на десерт / Алла Храбрых ; фот. Григорий Собченко, Лена Сиволап // Вокруг света. - 2014. - № 8. - С. 102-104 : ил. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
десерты -- джелато -- мороженое -- рецепты
Аннотация: История самого популярного холодного десерта во всем мире - мороженого. Его родиной считают Италию, поэтому изготовленное там мороженое считается самым вкусным.
Доп.точки доступа:
Собченко, Григорий \.\; Сиволап, Лена \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Ручкина, Н.
Маргарины и спреды / Н. Ручкина ; художник Н. Колпакова // Химия и жизнь - XXI век. - 2015. - № 2. - С. 54-55 : фот. - (Что мы едим) )
. - ISSN 1727-5903ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
жировые продукты -- история маргарина -- маргарины -- спреды -- эмульсионные жировые продукты
Аннотация: Из истории создания и производства маргаринов и спредов.
Доп.точки доступа:
Колпакова, Н. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Радулова, Наталья.
Здесь сырный дух / Наталья Радулова ; фот. Евгений Гурко // Огонек. - 2015. - № 35. - С. 10-12 : 9 фот. - (Россия и мир: фоторепортаж) )
. - ISSN 0131-0097ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Липецкая область--Масловка, деревня
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство сыров -- российские фермеры -- российское фермерство -- сыроделы -- сыры -- фермерство -- фермеры -- французские сыроделы -- французские сыры
Аннотация: "Если из-за санкций в Россию нельзя ввозить французский сыр, то я ввезу французских сыроделов", - решил российский фермер: как живут и работают сыроделы из Франции в Липецкой области.
Доп.точки доступа:
Гурко, Евгений \.\; Борев, В. (российский фермер)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный