Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Г 71


    Горячие блюда из птицы, рыбы, овощей, грибов / сост. Н. М. Адамчик. - Минск : Харвест, 1996. - 464 с. - (Домашняя кулинария). - ISBN 985-433-001-X : 52.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
супы -- супы овощные -- супы грибные -- блюда из овощей -- блюда грибные -- блюда из птицы -- яичные блюда -- блюда рыбные
Аннотация: Книга содержит рецепты разнообразных блюд из птицы, рыбы, овощей и грибов. В книге собраны различные рецепты кулинаров разных стран, также приведены старинные рецепты.

Доп.точки доступа:
Адамчик, Н. М. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Свободных экз. нет
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Е 30

    Егорова, Анна Сергеевна.
    Рецепты Тёти Сони / А. С. Егорова ; худож. С. Щавелев. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2010. - 64 с. : ил. ; 22 см. - (Всё для дома, для семьи). - ISBN 978-5-373-03090-8 : 20.00 р.

ББК 36.997(0)
Рубрики: Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- РЫБА, РЕЦЕПТЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ, РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ -- БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ -- БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ -- ОВОЩИ, РЕЦЕПТЫ -- ВЫПЕЧКА -- ДЕСЕРТЫ
Аннотация: В этой книге собраны лучшие домашние рецепты еврейской кухни, которые были апробированы еще нашими бабушками.

Доп.точки доступа:
Щавелев, С. \худож.\
Экземпляры всего: 1
ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14, Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1), Гармония, ул.Новаторов 10, т.31-26-18
Свободны: Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Р 89


    Русская кулинария / сост. Е. Перлова. - Ульяновск : Дом печати : Стрежень, 1997. - 128 с. : цв.ил. - ISBN 5-900153-61-4 : 115.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
салаты -- закуски -- борщи -- овощные блюда -- крупяные блюда -- блюда из птицы -- блюда из мяса -- рыбные блюда -- мучные блюда -- десерты -- маринады

Доп.точки доступа:
Перлова, Е. \сост.\
Свободных экз. нет
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Б 71


    Блюда из мяса и птицы / [составитель О. Шабанова : фото : А. Бреткин и др.]. - Нижний Новгород : Слог, 2011. - 46, [2] с. : фот.цв. - (Коллекция лучших рецептов). - ISBN 978-5-434600-11-8 : 140.00 р.

ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюда из мяса -- блюда из птицы

Доп.точки доступа:
Бреткин, А. \фото.\; Шабанова, О. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   М69

    Михайлова, Ирина Анатольевна.
    Быстрые блюда из скороварки / [И. А. Михайлова]. - Москва : Эксмо, 2013 (Ульяновск). - 318, [1], [4] л. цв. ил. с. : ил ; 24 см. - (Лакомка). - Авт. указ. на обороте тит. л. - 4000 экз. экз.. - ISBN 978-5-699-61649-7 : 148.67; 136.40 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
скороварки, приготовление -- салаты -- закуски -- супы -- блюда из мяса -- блюда из морепродуктов -- блюда из птицы -- грибные блюда -- блюда из круп -- овощные блюда -- десерты -- пудинги -- домашние консервы
Аннотация: Один из очень интересных помощников на кухне – скороварка. Это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество. Она может заменить собой все кастрюли. Рецепты горячих закусок, супов, разнообразных вторых блюд, десертов, представленные в этой книге, наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким. Готовьте блюда просто, быстро, а главное – вкусно!

Экземпляры всего: 13
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37, Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38, Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Б 83

    Боровская, Элга.
    Еврейская кухня / Элга Боровская. - Москва : Эксмо, 2012. - 319 с. : [4] л. ил. - (Лакомка). - ISBN 978-5-699-56247-3 : 141.19 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кошерная еврейская кухня -- еврейские праздники -- праздники еврейские -- закуски -- салаты -- форшмаки -- супы -- блюда из птицы -- мясные блюда -- рыбные блюда -- гарниры -- блюда из мацы -- кугели -- цимесы
Аннотация: Сколько народов в мире, столько и кухонь. И каждая кухня - особенная. И у каждого человека есть своя любимая, или любимые блюда из различных кухонь. Но почему-то именно Еврейская кухня представляется очень домашней, очень семейной. Из этой книге можно узнать почему. В ней рассказано и о традициях, и о праздниках, и о запретах. И, разумеется, вы найдете все главные блюда еврейского стола: мацу, халу, гефилте фиш, кугель, цимес, куриный бульон, форшмак. Названия блюд известны всем. Теперь можно приготовить эти блюда в своем доме и почувствовать аромат древней истории, древней традиции.

Экземпляры всего: 1
ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Свободны: ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Ч-15

    Чайлд, Джулия.
    Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд / Джулия Чайлд ; [перевод с английского Т. Калашниковой]. - Москва : Эксмо, 2011. - 188, [1] с. : ил. ; 24 см. - Указатель: с.172-188. - Об авторе: с. 189. - На тит. л. и пер.: Люби свою жизнь, люби своего избранника, люби мир с его удовольствиями, люби процесс еды, который всегда объединяет людей. - ISBN 978-5-699-47993-1 : 344.08 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
супы -- салаты -- блюда из яиц -- овощные блюда -- мясные блюда -- блюда из птицы -- рыбные блюда -- блины -- пироги -- выпечка -- торты
Аннотация: Джулия Чайлд - самый популярный повар Америки. В США ее считают человеком, который научил готовить всю нацию. Телевизионное шоу Джулии Чайлд "The French Chef" - одно из первых кулинарных шоу на телевидение. В эфире оно шло с 1963 по 1973 гг. и затем неоднократно повторялось. В 1966 году журнал "Time" опубликовал Джулию Чайлд на первой обложке журнала с подписью "Наша Мадонна с половником". В 2009г. вышел биографичный фильм "Джули и Джулия", имевший достаточно широкий успех и в России. Книга Джулии Чайлд учит готовить и, что не менее важно, импровизировать. Джулия рассказывает об основах приготовления супов и соусов, овощей и мяса, пирожных и кремов, вариантах этих блюд, а также возможностях замены и исправлении ошибок.

Доп.точки доступа:
Калашникова Т. \пер.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   С 34


    Сибирская кухня / [ответственный редактор Е. Левашева]. - Москва : Эксмо, 2012 (Ульяновск). - 319 с. : [4] л. ил. - (Лакомка). - ISBN 978-5-699-55315-0 (в пер.) : 141.19 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СИБИРСКАЯ КУЛИНАРИЯ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ПЕЛЬМЕНИ СИБИРСКИЕ -- ВЫПЕЧКА -- СДОБА -- НАПИТКИ -- КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Аннотация: В этой книге вас ждет приятное знакомство с рецептами невероятно вкусных и сытных сибирских блюд, среди которых будут закуски, горячие и холодные первые блюда, рецепты блюд из мяса и дичи, овощей и грибов, неповторимая рыбная Сибирская кухня, сытные наваристые каши по-сибирски, кружевные сибирские блины и пышные оладьи, ароматные пироги с всевозможными начинками, ну и, конечно же, знаменитые сибирские пельмени и оригинальные рецепты кедровой кулинарии. Приятный бонус для читателей этой книги - дюжина самых знаменитых сибирских кулинарных рецептов от шеф-повара ресторана "Таежная заимка" Владимира Филатова.

Доп.точки доступа:
Левашева, Е. \ed.\
Экземпляры всего: 14
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Ч-15

    Чайлд, Джулия.
    Джулия Чайлд готовит вместе со знаменитыми шеф-поварами : представляет 16 известных шеф-поваров, блюда, которые они готовят на своих собственных кухнях и рецепты, которые можно использовать простым любителям кулинарии / Джулия Чайлд ; [перевод с английского А. А. Конюховой]. - Москва : Эксмо, 2012 (Тверь). - 153 с. : ил. - Указ.: с. 148-153. - Приложения: с. 141-147. - ISBN 978-5-699-54468-4 : 548.85 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
десерты -- вторые блюда -- блюда из овощей -- мясные блюда -- овощные блюда -- напитки -- блюда из морепродуктов -- супы -- рыбные блюда -- салаты -- выпечка -- блюда из птицы -- шеф-повара -- Палмер Ч. -- Милликен М. С. -- Фенигер С. -- Лагасси Э. -- Солтнер А. -- Тауэр Д. -- Бастианич Л. -- Кларк П. -- Ричард М. -- Фергюсон-Ота Э. -- Гранде Р. дель -- Силвертон Н. -- Бирнбаум Ж. -- Палладин Ж.-Л. -- Уотерс Э. -- Пепин Ж.
Аннотация: Джулия Чайлд рассказывает о 16 известных шеф-поварах, каждый из которых обладает своим особенным секретом приготовления того или иного блюда. Книга цветная, с фотографиями шеф-поваров, Джулии, блюд и подробными рецептами этих блюд.

Доп.точки доступа:
Конюхова, А. А. \пер.\; Палмер Ч. \о нем\; Милликен М. С. \о ней\; Фенигер С. \о ней\; Лагасси Э. \о нем\; Солтнер А. \о нем\; Тауэр Д. \о нем\; Бастмания Л. \о ней\; Кларк П. \о нем\; Ричард М. \о нем\; Фергюсон-Ота Э. \о ней\; Дель Гранде Р. \о нем\; Силвертон Н. \о ней\; Бирнбаум Ж. \о нем\; Палладин Ж.-Л. \о нем\; Уотерс Э. \о ней\; Пепин Ж. \о нем\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.99
   А 35


    Азиатская кухня : [оригинальные рецепты от профессионалов / фотограф Ю. Лукин]. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2013. - 239 с. : фот.цв., портр. ; 26 см. - (Уроки шеф-повара). - На переплете: От ведущих ТВ-программы "Спросите повара". - Авторы рецептов указаны: с. 4-7. - ISBN 978-5-373-04871-2 (в пер.) : 349.14 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРА -- РОЛЛЫ -- СУПЫ -- ТОФУ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Аннотация: Азиатская кухня завоевывает все большую популярность в мире. Экзотические вкусы, необычные ароматы, чарующий мир пряностей и специй, непривычные формы подачи блюд, особые кулинарные техники - все это возможно и на вашей кухне, при условии, что вы пользуетесь проверенными рецептами настоящих профессионалов. Лучшие рецепты японской, китайской, тайской, корейской и других региональных кухонь от ведущих московских шеф-поваров помогут вам с легкостью освоить удивительный мир азиатской кулинарии.

Доп.точки доступа:
Лукин, Юрий \фот.\
Экземпляры всего: 2
Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)