Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.95
   П 78


    Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / [Храмцов А. Г. и др.] ; под редакцией А. Г. Храмцова, П. Г. Нестеренко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 294, [2], [8] л. ил. с. - 1.60 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
молоко обезжиренное -- молочные продукты -- пахта -- переработка молока -- производство продуктов питания -- сыворотка -- Молоко и молочные товары -- Технология

Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г. \р, авт., ред.\; Нестеренко, П. Г. \ктор, ред., авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Г 90

    Грубы, Я.
    Производство замороженных продуктов : перевод с чешского / Я. Грубы ; перевод, редакция и предисловие И. Ф. Бугаенко. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 335, [1] с. : ил. - ISBN 5-10-001356-7 : 1.70 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
замороженные продукты -- оборудование пищевых производств -- производство продуктов питания -- сырье пищевое -- упаковка продукции -- холодильное оборудование -- хранение продуктов -- Пищевые продукты -- Производство

Доп.точки доступа:
Бугаенко, И. Ф. \пер., пер., .\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Б 24

    Баранов, Владимир Сергеевич.
    Технология производства продукции общественного питания : учебник для экономических факультетов торговых вузов / В. С. Баранов. - Изд. 3-е , перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 223 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 221 (13 назв.). - 0.40 р.

ББК 36.99я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ -- ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА

Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87, им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)