Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.95
   П 78


    Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / [Храмцов А. Г. и др.] ; под редакцией А. Г. Храмцова, П. Г. Нестеренко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 294, [2], [8] л. ил. с. - 1.60 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
молоко обезжиренное -- молочные продукты -- пахта -- переработка молока -- производство продуктов питания -- сыворотка -- Молоко и молочные товары -- Технология

Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г. \р, авт., ред.\; Нестеренко, П. Г. \ктор, ред., авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

36.95
Д 62

Доильницын, Геннадий Васильевич.
Комплексная переработка молока : опыт работы Калининского сыродельного комбината Краснодарского края / Г. В. Доильницын. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 56, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Обмен передовым опытом). - Библиогр.: с. 55-56. - 0.15 р.

ББК 36.95
Рубрики: Техника
Кл.слова (ненормированные):
ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ -- СЫРЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ОПЫТ РАБОТЫ -- КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ -- КАЛИНИНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   К 88

    Кугенев, Петр Венедиктович.
    Молоко и молочные продукты / П. В. Кугенев. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Россельхозиздат, 1985. - 78, [2] с. : ил. ; 21 с. - 0.40 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРЫ -- ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА

Экземпляры всего: 5
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41, им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96, На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Эврика, ул.Тольятти 45а, т.46-87-24 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Эврика, ул.Тольятти 45а, т.46-87-24 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   К 38

    Кивенко, Семен Филиппович.
    Производство молочных консервов : Учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений / С. Ф. Кивенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 160 с. : ил. ; 20 см. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 157-158. - 0.20 р.

ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИоНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКо -- КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ -- ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.95
   Т 34

    Тепел, Альфред.
    Химия и физика молока / Альфред Тепел ; пер. Л. Ф. Теречек. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 623 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 605-610 (143 назв. на нем. яз.). - Алфавит. указ.: с. 611-621. - (В пер.) : 2.50 р.

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- СОСТАВ МОЛОКА -- ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА -- ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОКА -- АРОМАТИЗАТОРЫ МОЛОКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА -- ФИЗИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Теречек, Л. Ф. \пер.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   А 72

    Антонова, Анна Алексеевна.
    Домашний сыр, творог и йогурт. Делаем сами / А. А. Антонова. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 253, [2] с. : ил. ; 21 см. - Автор на переплете не указан. - ISBN 978-5-386-05769-5 (в пер.) : 100.00 р.

ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
БЛЮДА ИЗ СЫРА -- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА -- СЫР ДОМАШНИЙ -- ЙОГУРТ ДОМАШНИЙ -- ТВОРОГ ДОМАШНИЙ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА
Аннотация: Вниманию читателей представлена книга "Домашний сыр, творог и йогурт". Каждая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, всегда вкуснее и полезнее для здоровья. В книге подробно рассказывается о том, как можно самостоятельно приготовить творог, йогурт и сыр, как оптимизировать этот процесс, даются некоторые полезные советы. А так же помещено много полезных и интересных рецептов с данными продуктами.

Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)