Поисковый запрос: (<.>K=сомелье<.>) |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13 |
|
1. 
|
Делеринс, Гелия.
Рыцари накрытого стола / Гелия Делеринс ; фот. Ронан Гийу // Вокруг света. - 2011. - № 7. - С. 158-168. - (Очаги цивилизации) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кондитеры -- кулинарные школы -- обучение поваров -- повара -- сомелье -- французская кухня
Аннотация: История создания и особенности обучения в парижской кулинарной школе "Cordon Bleu", где готовят лучших кулинаров, кондитеров и сомелье.
Доп.точки доступа:
Гийу, Ронан; Cordon Bleu, кулинарная школаКулинарная школа "Cordon Bleu"
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Швец, Павел.
Невинное удовольствие : [советы сомелье] / Павел Швец // Ландшафтный дизайн. - 2005. - № 5. - С. 48-52
. - ISSN XXXX-XXXXББК 37.279
Рубрики: Производства легкой промышленности
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
винные коллекции -- винные погреба -- виноделие -- личные винные погреба -- сомелье -- энология
Аннотация: Как построить и оборудовать винный погреб, как правильно хранить вино, как составить коллекцию вин.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Повелители Кофе // Вокруг света. - 2005. - № 12. - С. 8-9
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
бариста -- дегустаторы -- каппинг -- кофе -- сборщики кофе -- сомелье
Аннотация: О том, какой путь проходит кофейное зерно от куста до чашки. О кофейных профессиях.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Перцова, Светлана.
Прививка вкуса / Светлана Перцова, Дмитрий Толкачев // Карьера. - 2005. - № 11. - С. 62-66. - (Бизнес-работа) )
. - Ил.: 5 фот, табл.
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 65.3
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания, 21 в.
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- вино -- менеджеры -- напитки -- обучение сомелье -- профессии -- профессиональная деятельность -- ресторанный бизнес -- рестораны -- сомелье -- школы
Аннотация: О том, чем занимается, сколько зарабатывает сомелье и где учат на "ценителя вин".
Доп.точки доступа:
Толкачев, Дмитрий; Энотрия, школа
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Галимуллина, Фарида.
Редкие профессии / Фарида Галимуллина // Классное руководство и воспитание школьников. - 2008. - 16-30 июня (№ 12). - С. 27-35. - (Профориентация) )
ББК 74.200
Рубрики: Образование. Педагогика
Теория и методика воспитания
Кл.слова (ненормированные):
аквизитор -- актуарий -- аналитик -- андеррайтер -- аудитор веб-сайтов -- байкер -- брокер-трейдер -- вальвеолог -- верстальщик -- витражист -- гувернер -- декларант -- делатель рынка -- джоббер -- дилер -- дистрибьютор -- евродизайнер интерьера -- имиджмейкер -- индент-агент -- инженер-резидент -- интервьюер -- казначей -- кинолог -- классные часы -- клерк -- клипмейкер -- коммивояжер -- консигнатор -- координатор -- копирайтер -- крупье -- манимейкер -- маркшейдер -- матрицор -- метрдотель -- неонщик -- новые профессии -- пастижер -- пит-босс -- пластификатор -- прокурист -- промоутер -- профессии -- профориентация -- ремюер -- рецепшионист -- сайнд-дизайнер -- сейлзмен -- сейлзменеджер -- сертификатщик -- скальпер -- сканировщик -- сомелье -- спичрайтер -- стрингер -- сюрвейер -- титестер -- топ-менеджер -- фигурант -- фло трейдер -- флорист
Аннотация: Классный час по предпрофильной подготовке. Есть словарь профессий.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Шмитько, Сергей.
Дирижер, солист, сомелье... / С. Шмитько // Физкультура и спорт. - 2008. - № 10. - С. 6-7. - (Игры с мячом) )
. - ISSN 0130-5670ББК 75.5
Рубрики: Физическая культура и спорт
Спортивные игры
Кл.слова (ненормированные):
голы -- капитан футбольной команды -- российские футболисты -- сборная России -- футбол -- футбольные матчи
Аннотация: Спортивная карьера Сергея Семака - капитана российской сборной по футболу.
Доп.точки доступа:
Семак, С.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Богданова, Светлана.
Не пью, а пробую / Светлана Богданова // Здоровье. - 2007. - № 4. - С. 78-81. - (Испытано для вас) )
. - Ил.: 2 цв. фот.
. - ISSN 0044-1945ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевого производства--РФ--Российская Федерация--Франция; Французская Республика
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- вина (кулинария) -- дегустация вин -- правила дегустации -- сомелье -- школы сомелье
Аннотация: Предложено десять правил правильной дегустации вин.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Защук, И.
In vino veritas / Илья Защук // Секретарское дело. - 2009. - № 12. - С. 38-42. - (Эксклюзивные услуги) )
. - ISSN 1XXXX-XXXББК 87.777
Рубрики: Этика
Нравственное поведение
Кл.слова (ненормированные):
аксессуары -- алкогольные подарки -- бизнес-этикет -- корпоративные подарки -- налог на подарки -- подарки -- сомелье -- эксклюзивный алкоголь -- элитный алкоголь -- этикет
Аннотация: Рекомендации консультанта по выбору эксклюзивных алкогольных напитков и аксессуаров для корпоративных и частных подарков руководителям компаний. Консультация по налогам на подарки.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Роднянская, Ирина (критик; литературовед).
Сомелье Пелевин. И соглядатаи / Ирина Роднянская // Новый мир. - 2012. - № 10. - С. 181-191. - (Литературная критика) )
. - ISSN 0130-7673ББК 83.3(2Рос=Рус)6
Рубрики: Литературоведение
Современная русская литература
Кл.слова (ненормированные):
книги -- писатели -- произведения -- творчество
Аннотация: О творчестве Виктора Пелевина.
Доп.точки доступа:
Пелевин, Виктор (писатель)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Аронов, Никита.
Признать вино / Никита Аронов // Огонек. - 2016. - № 14. - С. 42 : 1 фот. - (После всего: дело) )
. - ISSN 0131-0097ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
вина -- дегустация вин -- профессия сомелье -- сомелье
Аннотация: Сомелье в России признали официальной профессией: зачем россияне становятся специалистами по вину и что они дегустируют в кризис.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Кто работает в ресторане // Джульетта. - 2017. - № 4. - С. 9-11 : ил. - (Путевка в жизнь) )
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
бармен -- издания для детей -- менеджер зала -- метродотель -- официант -- повар -- полезные советы -- рестораны -- сомелье -- хостес -- шеф-повар
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Hi-End // Эксперт. - 2017. - № 16. - С. 60-61 : цв. фот. - (Потребление) )
. - ISSN 1812-1896ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
авторская кухня -- азиатская кухня -- бармены -- бренд-шефы -- гастрономические шоу -- кафе -- клубы-рестораны -- концепции ресторанов -- меню ресторанов -- национальная кухня -- ресторанная кухня -- рестораны -- рыбные рестораны -- семейные рестораны -- семейный досуг -- сомелье -- суши-бары -- фирменные блюда -- шеф-повара
Аннотация: Обзор концепций и фирменных блюд новых московских ресторанов и кафе. Информация о гастрономических шоу, предлагаемых посетителям рыбных ресторанов столицы.
Доп.точки доступа:
Кондо, Д. (шеф-повар); Стаценко, М. (бренд-шеф); Шуршаков, Д. (шеф-повар); Жеглов, В. (шеф-бармен); Павлов, А. (шеф-повар); Сато, В. (шеф-сомелье); Ресторан Fumisawa Sushi; Fumisawa Sushi, ресторан; Бар MoreGrill; MoreGrill, бар; Ресторан Hong Kong; Hong Kong, ресторанРесторан "Erwin. РекаМореОкеан"; "Erwin. РекаМореОкеан", ресторан; "РекаМореОкеан", ресторан; Ресторан Ribambelle; Ribambelle, ресторан; "Гранд-Кафе Dr. Живаго"
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Абдрахманов, Марат.
Чем кормить испанца / М. Абдрахманов // Вокруг света. - 2021. - № 5. - С. 42-47 : фот. - (Экспаты) )
ББК 26.890 + 36-9
Рубрики: География
Страноведение--Испания--Валенсия, 21 в. нач.
Пищевые производства
Пищевые продукты--Испания, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
винные экскурсии -- еда на вынос -- паэлья -- приготовление еды -- сомелье -- торговля едой -- традиции -- туризм -- фуд-траки -- экскурсии с дегустацией -- энологический туризм
Аннотация: Автор - выходец из России, владелец фуд-трака в Валенсии, рассказывает о том, как ему удалось организовать свой бизнес в Испании.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный