Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   60.55
   Д 42

    Джордж, Дженнифер М.
    Организационное поведение : Основы управления:Учебное пособие для вузов / Дж.М.Джордж,Г.Р.Джоунс;Пер.с англ.Е.А.Климова. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 447 с. - ISBN 5-238-00512-1 : 180.00 р.

ББК 60.55-42я73
Рубрики: Социология
Кл.слова (ненормированные):
благосостояние сотрудников -- вознаграждение -- гендерные проблемы и управление -- глобальная организационная культура -- глобальные организации -- глобальные человеческие ресурсы -- глубинная мотивация -- групповое принятие решений -- группы рабочие -- дивизиональные структуры -- изменения -- индивидуальные отличия -- информационная насыщенность -- исследования -- карьера деловая -- коммуникации -- конфликты -- корректность -- культурное потрясение -- личная власть -- Марча и Саймонда модель -- модель Херцберга -- непредвиденные обстоятельства -- несправедливость -- неформальная личная власть -- ожиданий теория -- Олдерфера теория -- организационная культура -- организационная этика -- организационные конфликты -- отношение к работе -- пассивность трудовая -- переговоры -- планирование работы -- поведенческий подход -- поверхностная мотивация -- потребности -- предупреждение -- причастность -- прогулы -- процедурная корректность -- руководители -- сексуальные домогательства -- социально значимое поведение -- сплоченность групповая -- справедливости теория -- теория ожиданий -- теория Олдерфера -- трудовые коллективы -- удовлетворенность работой -- управленческое мастерство -- формальная личная власть -- харизматические руководители -- Херцберга модель -- человеческие ресурсы -- этика профессиональная -- этическая культура -- эффективность -- Мотивация труда -- Организации -- Принятие решений -- Организационное поведение -- теория потребностей -- модели индивидуальности -- трудовая мотивация -- теория справедливости

Доп.точки доступа:
Климов, Е.А. \.\; Джоунс, Гэрет Р. \.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.43
   Ф 34

    Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
    Культура ресторанного сервиса : учебное пособие для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства, Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2014 (Люберцы). - 247 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 214-215. - Прил.: с. 216-247. - ISBN 978-5-394-01726-1 : 154.00 р.

ББК 65.431я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС -- РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- МЕНЮ РЕСТОРАНА -- ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- РАБОТНИКИ РЕСТОРАНОВ -- ПЕРСОНАЛ РЕСТОРАНА -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА -- ЭТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- ЭСТЕТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД -- ИНТЕРЬЕР РЕСТОРАНА -- ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ -- ПОСУДА -- СТАНДАРТЫ ОТРАСЛИ -- ТИПЫ СЕРВИРОВКИ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ
Аннотация: Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами). Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещены организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь.Рассмотрена корпоративная культура ресторанов, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Даны рекомендации по проведению различных видов обслуживания, указаны требования к профессиональному поведению работников ресторана и их деловому этикету, эстетические требования к одежде и внешнему облику работников ресторана, а также даны рекомендации по проведению рекламных мероприятий в ресторане. Освещена проблема безопасности ресторатора и ресторанного бизнеса в целом. Для студентов вузов, изучающих дисциплины "Социально-культурный сервис и туризм", "Маркетинг", "Менеджмент". Учебное пособие будет также полезно руководителям ресторанов, обслуживающему персоналу ресторанов и всем, кто интересуется культурой ресторанного сервиса.

Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства; Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса
Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   83.3(2)7
   Р 83

    Руднева, Елена Георгиевна.
    От сердца к сердцу : (нравственный пафос художественной литературы) / Е. Г. Руднева. - Москва : Знание, 1984. - 60, [4] с. - (Новое в жизни, науке, технике. Литература ; № 2). - 0.11 р.

ББК 83.3(2)7
Рубрики: Литературоведение
Кл.слова (ненормированные):
СОВЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА -- ДУХОВНЫЙ МИР ЧЕЛОВЕКА -- ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕ -- ИДЕЙНО-НРАВСТВЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- ЭТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- СОВЕТСКИЕ ПИСАТЕЛИ -- БЫКОВ В.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Бондарев, Юрий Васильевич (1924-2020) \о нем\; Айтматов, Чингиз Торекулович (1928-2008) \о нем\; Гранин, Даниил Александрович (1919-2017) \о нем\; Герман, Даниил Александрович \о нем\; Распутин, Валентин Григорьевич (1937-2015) \о нем\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   87.7
   Ш 42

    Шеламова, Галина Михайловна.
    Этикет делового общения : учебное пособие для образовательных учреждений начального профобразования / Г. М. Шеламова. - Москва : Academia, 2005. - 187, [1] с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 185-186 . - ISBN 5-7695-1948-7 (в пер.) : 150.00 р.

Содержание (нажмите, чтобы раскрыть):

Эстетическая и этическая культура
Этикет и имидж делового человека
Личность и ее индивидуальные особенности
Психологические аспекты делового общения
Конфликты в деловом общении
Практические занятия по освоению норм делового этикета

ББК 87.774я7
Рубрики: Этика
Кл.слова (ненормированные):
ДЕЛОВОЕ ОБЩЕНИЕ -- ЭТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- ЛИЧНОСТЬ -- КОНФЛИКТЫ -- ИМИДЖ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   88.50я7
   Ш 42

    Шеламова, Галина Михайловна.
    Деловая культура и психология общения : учебник для учреждений нач. проф. образования : учеб. пособия для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальностям соц. - экон. профиля / Г. М. Шеламова. - 4-е издание, стереотипное. - Москва : Academia, 2005. - 158, [1] с. - (Федеральный комплект учебников) (Профессиональное образование. Этика и психология). - Библиогр.: с. 157. - ISBN 5-7695-2340-9 : 160.00 р.

ББК 88.50я7
Рубрики: Психология
Кл.слова (ненормированные):
ЭТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА -- КУЛЬТУРА ПОВЕДЕНИЯ -- ДЕЛОВОЕ ОБЩЕНИЕ -- ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ЛИЧНОСТИ -- ПСИХОЛОГИЯ ОБЩЕНИЯ -- КОНФЛИКТЫ -- ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ТЕСТЫ

Экземпляры всего: 1
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)