Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   65.431
   Л 17

    Лазерсон, Илья Исаакович.
    Как привлечь гостей в ресторан / Илья Лазерсон, Федор Сокирянский. - Москва : Эксмо, 2011. - 280, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Свой бизнес. Управление). - Об авторах: с. 278-279. - ISBN 978-5-699-45263-7 : 334.40 р.

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- кухни ресторанные -- меню ресторанов -- посетители -- продажи -- ресторанный бизнес -- тайм-менеджмент -- ценообразование -- Рестораны -- Предприятия общественного питания -- Управление персоналом -- Новации (новшества) -- Управление (экон.) -- Маркетинг -- Посещаемость

Доп.точки доступа:
Сокирянский, Федор Леонидович \авт., р.\
Экземпляры всего: 3
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.431
   О-69

    Оробейко, Елена Степановна.
    Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 100106 "Организация обслуживания в общественном питании" / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : АЛЬФА-М : ИНФРА-М, 2011. - 319 с. : ил ; 22 см. - (ПРОФИль). - Библиография: с. 316 (13 назв.). - ISBN 978-5-98281-066-3. - ISBN 978-5-16-002497-4 : 252.88 р.

ББК 65.431я723
Рубрики: Бары
Рестораны
Кл.слова (ненормированные):
персонал ресторана -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Бары -- Рестораны -- Обслуживание -- Обслуживание -- меню ресторанов -- ликероводочные изделия -- экспресс-обслуживание -- шведский стол -- приемы -- банкеты -- коктейли -- напитки

Доп.точки доступа:
Шредер, Наталия Геннадьевна
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)