Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   П 31

    Петроченко, В.
    Рецепты французской кухни / В. Петроченко, И. Пилипчук, И. Поляков. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 253, [1] с. - 0.32 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
горячие закуски -- заправки -- кондитерские изделия -- сладкие блюда -- соусы -- французская кулинария -- холодные закуски -- Французская кухня -- Рецептура

Доп.точки доступа:
Пилипчук, И. \авт., р.\; Поляков, Н. \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   К 56

    Ковалев, Николай Иванович.
    Овощные и крупяные блюда / Н. Ковалев, Н. Осипов. - Москва : Государственное издательство торговой литературы, 1957. - 151, [1] с. ; 16 см. - (Библиотека повара). - (В пер.) : 5.60 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИЗ КРУП -- КРУПЯНЫЕ БЛЮДА -- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Аннотация: В книге изложена технология приготовления вторых блюд из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, а также горячих закусок и соусов и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара.

Доп.точки доступа:
Осипов, Николай Иванович
Экземпляры всего: 1
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Е 30

    Егошкин, Валерий Евгеньевич.
    Кухня народов арабского Магриба / В. Е. Егошкин. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 383 с. : ил. ; 21 см. - ISBN 5-10-000182-8 (в пер.) : 1.70 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- НАПИТКИ -- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)