Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Главная

Сайт МБУ "МИБС"

Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС

Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Периодика МИБС

Периодика Новокузнецка

Статьи

Краеведческие статьи

Списанные книги

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=гидромеханические процессы<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

   36.99
   К 12

    Кавецкий, Георгий Дмитриевич.
    Оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / Г. Д. Кавецкий, О. К. Филатов, Т. В. Шленская. - Москва : КолосС, 2004. - 298 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные издания для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 299. - ISBN 5-9532-0131-1 : 55.00 р.

ББК 36.99-5я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- свойства сырья -- полуфабрикаты -- биохимические процессы -- гетерогенные системы -- гидромеханические методы -- гидромеханические процессы -- гомогенные системы -- измельчение -- мембранные аппараты -- аппараты проточного типа -- моечные машины -- оборудование для измельчения -- оборудование для прессования -- качество -- классификация -- массообменное оборудование -- массообменные процессы -- механические процессы -- механическое оборудование -- мойки -- оборудование -- общественное питание -- перемешивание -- оборудование для перемешивания -- пищевые продукты -- пищевые производства -- полуфабрикаты -- прессование -- сырье -- тепловые процессы -- типовое оборудование -- оборудование для нагревания -- оборудование для охлаждения -- оборудование для стерилизации -- оборудование для пестеризации -- оборудование для выпаривания -- оборудование для замораживания -- оборудование для перегонки -- оборудование для сушки -- оборудование для кристаллизации -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ -- ферментация
Аннотация: Изложены проблемы и перспективы развития общественного питания, свойства сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, требования к их качеству и безопасности. Рассмотрены основные процессы и оборудование для получения и разделения гомогенных и гетерогенных систем, методы концентрирования и очистки растворов посредством полупроницаемых мембран, технология и оборудование для мойки сырья, столовых приборов, посуды, инвентаря и оборудования, процессы и оборудование для измельчения и резания твердых и пластичных материалов, прессования и классификации зернистых продуктов. Рассмотрены такие специфические для технологии общественного питания тепломассообменные процессы, как варка, жарка, выпечка, и оборудование для их проведения. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания» направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания».

Доп.точки доступа:
Филатов, Олег Константинович; Шленская, Татьяна Владимировна
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   35
   П 84


    Процессы и аппараты химической промышленности : учебник для средних специальных учебных заведений / [авторы: П. Г. Романков и др.] ; под общей редакцией П. Г. Романкова. - Ленинград : Химия, Ленинградское отделение, 1989. - 559, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 552. - Предм. указ.: с. 553-560. - ISBN 5-7245-0020-5 : 1.60 р.

ББК 35
Рубрики: Химическая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
абсорбция -- адсорбция -- гидромеханические процессы -- дистилляция -- искусственное охлаждение -- кристаллизация -- массообменные процессы -- механические процессы -- прикладная гидравлика -- ректификация -- тепловые процессы -- теплообменные аппараты -- теплопередача -- теплопроводность -- химические процессы -- химические реакторы -- химические технологии -- Химическая промышленность -- Техника и технология

Доп.точки доступа:
Романков, П. Г. \авт., ктор, ред.\; Курочкина, М. И. \р, авт.\; Мозжерин, Ю. Я. \р, авт.\; Смирнов, Н. Н. \р, авт.\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

   30.6
   М 75

    Молоканова, Надежда Петровна.
    Типовые технологии производства : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Н. П. Молоканова. - Москва : ФОРУМ, 2012. - 271 с. : ил ; 22 см. - (Профессиональное образование). - Библиография: с. 267 (11 назв.). - Об авторе: 4 с. переплета. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-91134-228-9 : 178.42 р.

ББК 30.6я723
Рубрики: Техника
Кл.слова (ненормированные):
технологии производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Производство (общие вопросы) -- Технологии -- гидромеханические процессы -- тепловые процессы -- массообменные процессы -- механические процессы -- металловедение -- обработка металлов -- изготовление деталей -- пластические массы -- детали машин -- автоматизация электроснабжения -- системы вентиляции -- системы отопления

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   35
   К 28

    Касаткин, Андрей Георгиевич.
    Основные процессы и аппараты химической технологии : учебник для вузов / А. Г. Касаткин. - Изд. 8-е, перераб. - Москва : Химия, 1971. - 783, [1] с. ; 27 см. - Библиогр.: с. 759-762. - Предм. указ.: с. 763-784. - (В пер.) : 2.87 р.

ББК 35я73
Рубрики: Химическая технология
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- АППАРАТЫ ХИМИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   35
   Р 69

    Романков, Пётр Григорьевич.
    Гидромеханические процессы химической технологии / П. Г. Романков, М. И. Курочкина. - 3-е изд.,, перераб. - Ленинград : Химия, Ленинградское отделение, 1982. - 286, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Процессы и аппараты химической и нефтехимической технологии). - Библиогр. в конце глав. - (В пер.) : 1.30

ББК 35
Рубрики: Химическая технология
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СЖИЖЕНИЕ ГАЗОВ -- ГАЗЫ -- ДВИЖЕНИЕ ЖИДКОСТЕЙ -- ЖИДКОСТИ -- ГИДРОДИНАМИКА -- ФИЛЬТРОВАНИЕ ЖИДКОСТЕЙ

Доп.точки доступа:
Курочкина, Мария Ивановна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   35.1
   Р 69

    Романков, Петр Григорьевич.
    Примеры и задачи по курсу "Процессы и аппараты химической промышленности" : учебное пособие для средних специальных учебных заведений / П. Г. Романков, М. И. Курочкина. - Ленинград : Химия, Ленинградское отделение, 1984. - 229 с. : ил ; 21 см. - (Для техникумов). - Библиогр.: с. 202. - 0.50 р.

ББК 35.1я723
Рубрики: Химическая технология
Кл.слова (ненормированные):
АППАРАТЫ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПРОЦЕССЫ В ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МАССОБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАДАЧНИКИ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Курочкина, Мария Ивановна; Романков Пётр Григорьевич
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Л 61

    Липатов, Николай Никитович.
    Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / Н. Н. Липатов. - Москва : Экономика, 1987. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - (В пер.) : 0.90 р.

ББК 36я7
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ МАШИНЫ

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   38.3я7
   Е 70

    Еремин, Николай Федорович.
    Процессы и аппараты в технологии строительных материалов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Производство строительных изделий и конструкций" / Н. Ф. Еремин. - Москва : Высшая школа, 1986. - 279, [1] с. - 0.90 р.

ББК 38.3я73
Рубрики: Строительство
Кл.слова (ненормированные):
СТРОИТЕЛЬСТВО -- СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МАССОПЕРЕДАЧИ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)