Поисковый запрос: (<.>K=котлеты<.>) |
Общее количество найденных документов : 57
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Хоботова, Любовь.
Котлета американской мечты / Любовь Хоботова ; фот. Роман Суслов // Вокруг света. - 2013. - № 4. - С. 126-129. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
американская кухня -- бургеры -- гамбургеры -- котлеты -- рецепты -- фастфуд
Аннотация: История гамбургера. За несколько десятков лет этот дешевый продукт американского фастфуда превратился в произведение кулинарного искусства и подается теперь даже в ресторанах.
Доп.точки доступа:
Суслов, Роман \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Рецепты блюд пушкинского обеда / фото Виталия Пирожкова // Наука и жизнь. - 2014. - № 6. - С. 120-122 : 1 фот. - (Хозяйке - для повышения эрудиции) )
. - ISSN 0028-1263ББК 36 + 83.3(2Рос=Рус)5
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Литературоведение
Русская литература XIX в.
Кл.слова (ненормированные):
варенье -- гарниры -- котлеты -- крыжовник -- обеды -- поэты -- рецепты блюд -- рубленые котлеты -- русские поэты -- супы -- шпинат -- щавель -- щи
Аннотация: В статье предлагаются доступные рецепты блюд пушкинского обеда: щей, рубленых котлет, гарнира из шпината и щавеля, варенья из крыжовника.
Доп.точки доступа:
Пирожков, Виталий \.\; Пушкин, А. С. (русский поэт)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Абелюк, Евгения.
Картинки с выставки / Е. Абелюк // Семья и школа. - 2011. - № 8. - С. 7-9. - (Советы и рекомендации) ) . - Голосок народа / записали Е. Златинская, М. Родичева. - Поэты и котлеты / К. Нурматова, А. Канатова, С. Соснина. - Комильфо - не комильфо / П. Мещан, Н. Гусенков. - Что важно для Мони Нильсон-Брэндстрем / О. Петровская. - Не книжка с картинками, а картинки с книжкой / М. Александрова, А. Носовская
ББК 76.17 + 76.18
Рубрики: Книжное дело
Издательское дело--Москва--июль 2011 г.
Книжная торговля
Кл.слова (ненормированные):
игры -- книжные фестивали -- мастер-классы -- презентации книг -- спектакли -- ток-шоу
Аннотация: Рассказ об очередном ежегодном Международном открытом книжном фестивале в Москве.
Доп.точки доступа:
Златинская, Екатерина \.\; Родичева, Мария \.\; Нурматова, Карина \.\; Канатова, Анна \.\; Соснина, Софья \.\; Мещан, Полина \.\; Гусенков, Никита \.\; Петровская, Ольга \.\; Александрова, Мария \.\; Носовская, Анна \.\; Международный открытый книжный фестиваль
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Абелюк, Евгения.
Картинки с выставки / Е. Абелюк // Семья и школа. - 2011. - № 8. - С. 7-9. - (Советы и рекомендации) ) . - Голосок народа / записали Е. Златинская, М. Родичева. - Поэты и котлеты / К. Нурматова, А. Канатова, С. Соснина. - Комильфо - не комильфо / П. Мещан, Н. Гусенков. - Что важно для Мони Нильсон-Брэндстрем / О. Петровская. - Не книжка с картинками, а картинки с книжкой / М. Александрова, А. Носовская
ББК 76.17 + 76.18
Рубрики: Книжное дело
Издательское дело--Москва--июль 2011 г.
Книжная торговля
Кл.слова (ненормированные):
игры -- книжные фестивали -- мастер-классы -- презентации книг -- спектакли -- ток-шоу
Аннотация: Рассказ об очередном ежегодном Международном открытом книжном фестивале в Москве.
Доп.точки доступа:
Златинская, Екатерина \.\; Родичева, Мария \.\; Нурматова, Карина \.\; Канатова, Анна \.\; Соснина, Софья \.\; Мещан, Полина \.\; Гусенков, Никита \.\; Петровская, Ольга \.\; Александрова, Мария \.\; Носовская, Анна \.\; Международный открытый книжный фестиваль
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Сиривля, Н.
Мухи отдельно, котлеты отдельно : гатчина-2003 / Н. Сиривля // Искусство кино. - 2003. - № 6. - С. 84-88 : фот. - (Разборы) )
. - ISSN 0130-6405ББК 85.37
Рубрики: Искусство
Киноискусство--Россия--РФ--Гатчина
Кл.слова (ненормированные):
кино и литература -- кинофестивали -- кинофильмы -- литература и кино -- фестивали -- художественно-игровое кино -- экранизации
Аннотация: Анализ взаимодействия отечественной литературы и кино. Фестиваль "Литература и кино".
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Более 80 тонн постных вареников и котлет было продано на Урале во время Великого поста // Наука и религия. - 2004. - № 6. - С. 31. - (Курьер "НиР") (Религия) )
. - ISSN 0130-7045ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Екатеринбург
Кл.слова (ненормированные):
вареники -- котлеты -- пища -- постная пища
Аннотация: О том, что во время Великого поста на Екатеринбургском мясокомбинате освоили производство постных вареников и котлет.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Рогов, И. А.
Микроструктурный и аминокислотный анализ фарша и готовых котлет с растительными добавками / И. А. Рогов, М. А. Беляева // Пищевая промышленность. - 2006. - № 1. - С. 86-87. - (Производителям мясопродуктов) ) . - Библиогр.: c. 87 (6 назв. )
. - Ил.: 1 табл., 3 рис.
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
инфракрасное излучение -- котлеты -- котлеты с растительными добавками -- микроструктурный анализ -- пищевые продукты -- термическая обработка биоматериалов -- фарш -- электрофизический нагрев
Аннотация: Исследования микроструктурных изменений в котлетах с растительными добавками (лук, морковь, ламинария) при тепловой обработке мяса с применением инфракрасного излучения.
Доп.точки доступа:
Беляева, М. А.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Цигаль, Сергей.
Бычок без перьев / С. Цигаль // Огонек. - 2005. - № 46. - С. 44-45. - (Общество: Стиль) )
. - ISSN 0131-6435ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
бычки -- котлеты из рыбы -- кулинария -- кухни -- общественное питание -- питание -- продукты -- продукты питания -- рестораны -- рыба -- рыбные котлеты -- рыбный фарш -- смешение кухонь
Аннотация: О способе приготовления рыбных котлет из азовского бычка.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Тимофеев, А.
Юные лауреатки обожают мороженое и котлеты / Андрей Тимофеев // Эхо планеты. - 2006. - № 50/51. - С. 39. - (Конкурсы) )
. - ISSN 0234-1670ББК 85.36
Рубрики: Искусство
Эстрада, 2006 г.
Кл.слова (ненормированные):
дети -- конкурсы -- международные конкурсы -- певицы -- персоналии
Аннотация: Маша и Настя Толмачевы из Курска заняли первое место в детском конкурсе "Евровидение-2006".
Доп.точки доступа:
Толмачева, М. (певица); Толмачева, А. (певица); Евровидение
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Тимофеева, А. М.
Кулинарная продукция для школьного питания / А. М. Тимофеева, Г. В. Иванова // Пищевая промышленность. - 2007. - № 4. - С. 66-69. - (Питание и здоровье) ) . - Библиогр.: 69 (11 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 51.2 + 36
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- котлеты -- кулинарная продукция -- микронутриенты -- минеральные вещества -- облепиха -- питание школьников -- полуфабрикаты -- рыба -- рыбные продукты -- рыбные рубленые изделия -- рыбо-растительные изделия -- рыбо-растительные рубленые котлеты -- рыбо-растительные рубленые тефтели -- тефтели -- фарши -- школьное питание
Аннотация: Создание новых рыбно-растительных изделий с повышенным содержанием микронутриентов, предназначенных для школьного питания.
Доп.точки доступа:
Иванова, Г. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Кузнецова, А. А.
Соевая окара для комбинированных изделий / А. А. Кузнецова, Л. В. Левочкина // Пищевая промышленность. - 2008. - № 8. - С. 30-31. - (Адекватное питание. Функциональные продукты) ) . - Библиогр.: с. 31 (4 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- макрурус -- окара соевая -- рыбные котлеты -- рыбные фарши -- соевая окара -- соевые продукты -- соя -- фарши -- функциональные продукты питания
Аннотация: Изучение состава соевой пищевой окары. Использование соевой окары при производстве комбинированных кулинарных изделий. Органолептическая оценка рыбных котлет с различным содержанием окары в рыбном фарше.
Доп.точки доступа:
Левочкина, Л. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Ибрагимова, З. Р.
Обогащение йодом полуфабрикатов из пресноводной рыбы / З. Р. Ибрагимова, Ф. С. Базрова // Пищевая промышленность. - 2007. - № 3. - С. 59-60. - (Питание и здоровье) ) . - Библиогр.: с. 60 (6 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства
Производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Scanpro -- йод -- йодирование животных белков -- йодированные белки -- полуфабрикаты из пресноводной рыбы -- пресноводная рыба -- рыбные котлеты -- рыбные продукты -- рыбный фарш
Аннотация: Исследование возможности обогащения рыбных продуктов йодом путем предварительного йодирования животных белков, производимых фирмой "Данэкспорт" и известных под названием Scanpro.
Доп.точки доступа:
Базрова, Ф. С.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Шашлычница-губительница // Студенческий меридиан. - 2007. - № 12. - С. 74-75 : фото. - (Проблема) )
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
говяжьи грудинки -- грудинка -- котлеты -- креветки -- крылышки -- куриные крылышки -- метан -- мясо -- свиные окорока -- телячьи эскалопы -- углерод -- углеродный эквивалент -- эскалопы
Аннотация: В статье указан эквивалент для каждого вида мяса в количестве километров пробега легковой машины.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Серебряная, Ольга.
Мухи - отдельно, котлеты - отдельно / О. Серебряная // Октябрь. - 2009. - № 9. - С. 153-159
. - ISSN 0132-0637ББК 821.161.1.09
Рубрики: Литературоведение
Русская литература в целом
Кл.слова (ненормированные):
литературная критика -- литературное творчество -- современная литература
Аннотация: Литературная критика на творчество Кирилла Кобрина.
Доп.точки доступа:
Кобрин, К.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Кинчевская, Е.
В поисках мяса / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2010. - № 4. - С. 12-15. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1926-9444ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТы -- дегустации -- замороженные котлеты -- замороженные полуфабрикаты -- котлеты -- мясные котлеты -- мясные полуфабрикаты -- мясосодержащие полуфабрикаты -- полуфабрикаты -- состав продуктов
Аннотация: По результатам дегустации семи образцов замороженных полуфабрикатов котлет вкус и запах соответствовали, но анализы показали, что только три могут называться мясными полуфабрикатами, остальные - мясосодержащими. Все они содержат пищевые добавки, не указанные производителем.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Ядринцев, А.
Огородное "мясо" - соя / А. Ядринцев // Приусадебное хозяйство. - 2010. - № 12. - С. 34-36 : фот. - (Урожайные грядки) )
. - ISSN 0207-2173ББК 65.442.5:37.279 + 42.1
Рубрики: Домоводство
Сельское хозяйство
Сервис. Бытовое обслуживание
Полеводство
Кл.слова (ненормированные):
биточки -- выращивание сои -- кексы -- котлеты -- окара -- рецепты -- салаты -- соевое молоко -- соевые бобы -- соевый суп -- сорта сои -- соя -- торты -- тофу -- чебуреки
Аннотация: О выращивании сои. Рецепты приготовления блюд из сои.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Нгоо, Алексей.
Луковые котлеты / Алексей Нгоо // Смена. - 2011. - № 1. - С. 38-39 : 7 фот. - (Питание) )
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
котлеты -- луковые котлеты -- овощные котлеты -- приготовление пищи -- рецепты
Аннотация: Рецепт приготовления овощных котлет.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
18.
|
Шевякова, Людмила.
Гимн котлетам : на мотив песни "Погоня" / Л. Шевякова // Чем развлечь гостей. - 2012. - № 4. - С. 75. - (Пишем сценарий сами) )
. - ISSN 1818-1805ББК 77.04
Рубрики: Досуг
Организация досуга
Кл.слова (ненормированные):
котлеты -- песни
Аннотация: Песня про однообразное меню в столовой.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
19.
|
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
"Быть в Торжке и не съесть пожарской котлетки..." / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2013. - № 6. - С. 109-112 : 1 фот., 3 портр., 2 карт. - (Хозяйке - для повышения эрудиции) )
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств--Тверская область--Торжок
Кл.слова (ненормированные):
гостиницы -- династии -- знаменитости -- история кулинарии -- котлеты -- кулинария -- пожарские котлеты -- трактирщики -- трактиры
Аннотация: Фамилия Пожарских в истории кулинарии тесно связана со знаменитыми "пожарскими котлетами", которые можно было откушать в их трактире в Торжке, который пользовался большой популярностью и довольно быстро превратился в гостиницу, где останавливались многие знаменитости.
Доп.точки доступа:
Пожарские, (династия трактирщиков)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
20.
|
Волкова, Людмила (кандидат медицинских наук).
Почти взрослое меню / Людмила Волкова // Счастливые родители. - 2014. - № 4. - С. 134-138 : фот. - (Развитие) )
. - ISSN 1560-3202ББК 57.3
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена детей и подростков
Кл.слова (ненормированные):
дети -- детский аппетит -- каши -- котлеты -- молоко -- молочные продукты -- морсы -- питание детей -- пищеварение -- растительные масла -- рацион малыша -- сладости
Аннотация: Питание ребенка от 1 до 3 лет.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный