Поисковый запрос: (<.>K=глутамат натрия<.>) |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Кутузова, Елена.
Есть такая буква / Елена Кутузова ; коммент. Александр Мельников // Здоровье. - 2012. - № 5 (683). - С. 96-97 : фот. - (Практика) (Зона риска) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
E102 -- E407 -- E621 -- Е-добавки -- глутамат натрия -- каррагинан -- колбасные изделия -- пищевые добавки -- тартразин
Аннотация: Химические добавки в колбасных изделиях: какие вредны, какие не очень.
Доп.точки доступа:
Мельников, Александр (терапевт) \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Журавлева, Елена.
Пищевая химия / Е. Журавлева // Вокруг света. - 2007. - № 2. - С. 196-204
. - ISSN 0321-0669ББК 53.5 + 36
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Общая терапия
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Е-номера -- ароматизаторы -- глутамат натрия -- запрещенные пищевые добавки -- искусственные красители -- кантаксантин -- консерванты -- пищевые добавки -- пищевые красители -- синтетические ароматизаторы -- усилители вкуса -- химические пищевые добавки
Аннотация: О химических пищевых добавках, злоупотребление которыми может стать причиной болезни.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Белков, Сергей.
Вещество с умами / Сергей Белков // Популярная механика = Popular Mechanics. - 2012. - № 4 (114). - С. 66-70 : фот. - (Наука) )
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Е 621 -- глутамат натрия -- глутаминовая кислота -- пищевые добавки -- умами -- усилители вкуса
Аннотация: Трудно найти вещество, более страшное в глазах потребителя, чем глутамат натрия, он же усилитель вкуса или Е 621. "Популярная механика" решила разобраться, насколько правдивы эти страшилки.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Лучшее - враг хорошего // Здоровье. - 2013. - № 3 (693). - С. 62 : фот. - (Теории) (Мы и не знали) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
вареные колбасы -- глутамат натрия -- колбасные изделия -- пищевые добавки
Аннотация: Использование глутамата натрия в колбасных изделиях: польза или вред?
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Хотянова, Ольга.
Колбасные чтения / Ольга Хотянова // Крестьянка. - 2013. - № 11. - С. 60-61 : цв. фот. - (Кухня) (Здоровье) )
. - ISSN 0130-2647ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
глутамат натрия -- добавки -- ингредиенты -- колбаса -- колбасные изделия -- мясопродукты -- нитрит натрия -- пищевая промышленность -- рациональное питание
Аннотация: Какие добавки содержатся в колбасе. Насколько она вредна или полезна.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
По страницам российской прессы // Стандарты и качество. - 2014. - № 5. - С. 12-14. - (По страницам российской прессы) )
. - ISSN 0038-9692ББК 65.9(2Рос) + 30ц
Рубрики: Экономика
Экономика России
Техника
Стандартизация. Контроль качества--Россия--Челябинская область
Кл.слова (ненормированные):
глутамат натрия -- государственно-частное партнерство -- добровольная сертификация -- качество строительства дорог -- лицензирование управляющих организаций -- пищевая добавка Е621 -- реклама сигарет -- усилители вкуса -- частное образование -- частные школы
Аннотация: Краткий обзор российской прессы за апрель 2014 г.: ликвидация саморекламы с упаковок сигарет; выступление ЛДПР против глутамата натрия; законопроекты о лицензировании управляющих компаний и ТСЖ, об основах государственно-частного партнерства; система сертификации алкоголя и пищевой продукции Челябинской области; изменение количества частных школ в России за последние 20 лет; проблемы качества строительства дорог и борьба с коррупционной практикой.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Борте, Ольга.
Вкусное, но вредное / О. Борте // Дошкольное образование - Первое сентября. - 2016. - № 4. - С. 58. - (Методические подарки) )
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
глутамат натрия -- пищевые добавки -- продукты -- усилители вкуса
Аннотация: О глутамате натрия - пищевой добавке, предназначенной для усиления вкуса и ее вреде для здоровья.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
[Вопрос-ответ] // Здоровье. - 2016. - № 7/8 (728). - С. 50-51 : фот. - (Медицина & Наука) (Вопрос - Ответ) )
. - ISSN 0044-1945ББК 52.5
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Общая патология
Кл.слова (ненормированные):
астигматизм -- глутамат натрия -- плоскостопие -- похмелье -- похмельный синдром -- растяжения мышц
Аннотация: Ответы на интересующие вопросы читателей.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Баринов, О. Г.
Ешьте на здоровье! / О. Г. Баринов // Биология - Первое сентября. - 2016. - № 7/8. - С. 59-61 : ил. - (Давайте обсудим) (Био-разности) )
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
глутамат натрия -- пищевые добавки
Аннотация: Нельзя все пищевые добавки считать вредными и смертельно опасными.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Данилова, Евгения.
Фастфуд: любовь по расчету / Евгения Данилова // Здоровье. - 2016. - № 11 (731). - С. 78-80 : фот. - (Красивая жизнь) (Химия еды) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
быстрая еда -- газированные напитки -- глутамат натрия -- глутаминовая кислота -- олеогустус -- соль -- умами -- фастфуд -- холодные напитки
Аннотация: Вся правда о фастфуде.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный