Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Краеведческие статьи (1)
Поисковый запрос: (<.>S=Производство вкусовых продуктов<.>)
Общее количество найденных документов : 141
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.


    Смирнова, Ольга.
    Чаянная радость / Ольга Смирнова ; консультировала Н. Касьяненко // Здоровье. - 2009. - № 5. - С. 58-60 : 4 фот. - (Теории) (В фокусе) )
. - ISSN 0044-1945
УДК
^A663.9
^A613.2/.3
ББК 36.98 + 51.230
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
   Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
заваривание чая -- зеленый чай (медицина) -- красный чай (медицина) -- сорта чая -- чай -- чайный напиток -- черный чай (медицина)
Аннотация: Все знают, что чай полезен, но почему и какой именно? О том, как лучше заваривать чай и сколько чая нужно человеку, чтобы снизить риск развития некоторых заболеваний.


Доп.точки доступа:
Касьяненко, Нина (профессор) \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Чайное озарение Томаса Салливана / Игорь Сокольский ; фото Юлии Берсеневой, Игоря Константинова // Наука и жизнь. - 2012. - № 2. - С. 130-132 : 4 фот., 1 грав. - (Хозяйке - для повышения эрудиции) )
. - ISSN 0028-1263
УДК
^A663.9
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
американские торговцы -- история чая -- пакетированный чай -- торговцы -- чай -- чай в пакетиках -- чай в пирамидках
Аннотация: История создания чая в пакетиках, который придумал американский оптовый торговец кофе и чаем Томас Салливан.


Доп.точки доступа:
Берсенева, Юлия \.\; Константинов, Игорь \.\; Салливан, Томас (американский торговец)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Кулинарное сокровище / Игорь Сокольский ; фото авт. и Марии Сергеевой, рис. Марии Сергеевой // Наука и жизнь. - 2013. - № 3. - С. 114-116 : 5 фот., 2 рис. - (Хозяйке - для повышения эрудиции) )
. - ISSN 0028-1263
УДК
^A663.9
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
белый перец -- зеленый перец -- история пряностей -- перец белый -- перец зеленый -- перец розовый -- перец черный -- пряности -- розовый перец -- черный перец
Аннотация: С недавних пор в нашем кулинарном обиходе появилась смесь пряностей, в состав которой вошли: перец черный, перец белый, перец зеленый и перец розовый. У каждой из этих пряностей есть своя история и своя долгая дорога на нашу кухню.


Доп.точки доступа:
Сергеева, Мария \, .\
Прямая ссылка
Найти похожие
4.


    Паласьос, Наталья.
    Солисты хора запахов и вкусов. Спец по специям / Наталья Паласьос ; фот. Бальтазар Лаба // Вокруг света. - 2011. - № 11. - С. 266-276. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^A663.9
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ваниль -- гвоздика -- имбирь -- корица -- кулинары -- мускатный орех -- перец -- приправы -- пряности -- пряные смеси -- специи
Аннотация: Разновидности пряностей и их использование в кулинарии.


Доп.точки доступа:
Лаба, Бальтазар \.\; Роллянже, Оливье (кулинар)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
12+


   
    Как козы кофе открыли / фото В. Гуменюка // Юный натуралист. - 2015. - № 7. - С. 4-5 : фот. - (Оказывается... Оказывается... Оказывается...) )
. - ISSN 0205-5767
УДК
^a663.9
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
животные -- история кофе -- козы -- кофе -- кофейные деревья -- напитки -- пастухи -- плоды кофейного дерева
Аннотация: Существует интересная история о том, как люди узнали о бодрящих свойствах кофе.


Доп.точки доступа:
Гуменюк, В. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
6.


    Закуловски, Йорг.
    50 оттенков черного / Йорг Закуловски ; беседу провела Дарья Карелина // Вокруг света. - 2016. - № 1. - С. 64-69 : цв. фот. - (Рабочий момент) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^a663.9
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- дегустация чая -- сорта чая -- титестеры -- чай -- чайные смеси
Аннотация: Чайный дегустатор Йорг Закуловски рассказывает о своей работе титестером и о том, как правильно выбрать чай.


Доп.точки доступа:
Карелина, Дарья \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
7.


    Ручкина, Н.
    Чабрец и другие тимьяны / Н. Ручкина ; художник Н. Колпакова // Химия и жизнь - XXI век. - 2016. - № 6. - С. 54-55 : рис. - (Что мы едим) )
. - ISSN 1727-5903
УДК
^a633
^a663.9
ББК 42.1 + 36.98
Рубрики: Сельское хозяйство
   Полеводство
   Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ароматизация напитков -- блюда с тимьяном -- использование чабреца -- история чабреца -- полезные свойства чабреца -- пряные растения -- рецепты блюд -- тимьяны -- тимьяны в кулинарии
Аннотация: О пряном растении семейства яснотковых (губоцветных) чабреце и других видах тимьянов: история, использование, области применения и рецепты блюд.


Доп.точки доступа:
Колпакова, Н. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
8.


    Яковьелло, Мауро.
    Аллегро, виваче, эспрессо! / Мауро Яковьелло ; беседу провела Елена Бурести // Вокруг света. - 2016. - № 8. - С. 54-60 : цв. фот. - (Рабочий момент) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^a663.9
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
бариста -- вкус кофе -- интервью -- капуччино -- кофе -- кофейные напитки -- кофемашины -- макьято -- приготовление кофе -- ристрессо
Аннотация: Итальянский бариста - мастер по приготовлению кофе - рассказывает о тонкостях своей работы и о любви итальянцев к этому популярному напитку.


Доп.точки доступа:
Бурести, Елена \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
9.


    Ручкина, Н.
    Кетчуп / Н. Ручкина ; худож. Н. Колпакова // Химия и жизнь - XXI век. - 2016. - № 10. - С. 54-55 : рис. - (Что мы едим) )
. - ISSN 1727-5903
УДК
^a663.9
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
виды кетчупа -- история кетчупа -- категории кетчупа -- кетчуп -- компоненты кетчупа -- рецепты томатного кетчупа -- соусы -- томатные соусы
Аннотация: Кетчуп - всемирно известный соус: история появления, виды кетчупа, рецепты его приготовления.


Доп.точки доступа:
Колпакова, Н. \.\; Миз, Д. (американский ученый); Хайнц, Г. (производитель кетчупа)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.


    Ручкина, Н.
    Чиа, шалфей испанский / Н. Ручкина ; худож. Н. Колпакова // Химия и жизнь - XXI век. - 2017. - № 1. - С. 54-55 : рис. - (Что мы съедим) )
. - ISSN 1727-5903
УДК
^a663.9
^a633/635
ББК 36.98 + 41
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
   Сельское хозяйство
   Растениеводство в целом
Кл.слова (ненормированные):
испанский шалфей -- использование семян чиа -- масличные культуры -- перспективные виды пищи -- питательные свойства чиа -- пища будущего -- пища для вегетарианцев -- рецепты освежающих напитков -- семена шалфея испанского -- целебные свойства чиа -- чиа -- шалфей испанский
Аннотация: Об американском растении - шалфей испанский, или чиа, семена которого в 2005 году Евросоюз счел перспективным видом пищи.


Доп.точки доступа:
Колпакова, Н. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)