Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Цыбульская, Ольга.
Не киснуть! / Ольга Цыбульская ; коммент.: Е. Кумач, Д. Егоров ; авт. цитат: [А. Погожева] // Крестьянка. - 2010. - № 2. - С. 56-57 : 4 цв. фот. - (Кухня) (Холодильник) (Наши люди) )
. - ISSN 0130-2647

УДК

^A577.1

ББК 28.072
Рубрики: Биология
Общая биохимия
Кл.слова (ненормированные):
антиокислители -- антиоксиданты -- биохимические процессы в организме -- растительная пища
Аннотация: Антиоксиданты (антиокислители) обезвреживают свободные радикалы в организме, которые, в свою очередь, являются одной из главных причин старения и множества дегенеративных болезней. Роль антиоксидантов в жизни человека.

Доп.точки доступа:
Кумач, Елена (экспедитор); Егоров, Дмитрий (диетолог); Погожева, Анна (профессор российский)
Прямая ссылка
Найти похожие

Павловская, Елена (врач-диетолог).
Читаем этикетки / Елена Павловская // Счастливые родители. - 2014. - № 11. - С. 62 : фот. - (Диететика / с 12 месяцев) )
. - ISSN 1560-3202

УДК

^a613.9

ББК 51.28
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена детей и подростков
Кл.слова (ненормированные):
антиокислители -- загустители -- индексы Е -- консерванты -- красители -- опасные добавки -- питание детей -- пищевые добавки -- подсластители -- разрыхлители -- регуляторы кислотности -- стабилизаторы -- усилители вкуса -- эмульгаторы
Аннотация: О пищевых добавках с индексом Е.

Прямая ссылка
Найти похожие

Семейный клуб "Е" ; Чернослив // Студенческий меридиан. - 2006. - № 6. - С. 84-85. - (Следует знать) ) . - Чернослив. - Слива или чернослив?Чемпион антистарения
. - Ил.: фот., табл. . - ISSN ХХХХ-ХХХХ

УДК

^A641

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
антиокислители -- антиоксиданты -- консерванты -- красители -- пищевые добавки -- стабилизаторы -- чернослив -- эмульгаторы
Аннотация: О красителях, используемых в пищевой промышленности, и о полезных свойствах чернослива.

Прямая ссылка
Найти похожие

Терещук, Л. В.
Антиоксидантные свойства масляно-витаминного продукта "Пчелка" / Л. В. Терещук, Н. В. Васильченко // Пчеловодство. - 2006. - № 8. - С. 26–27 : фот. - (Борьба с болезнями и вредителями) )
. - ISSN 0369-8629

УДК

^a638.1

ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
антиокислители -- жирно-кислотный состав -- жиры -- комбинированная жировая фаза -- мясляно-витаминные продукты -- продукты пчеловодства -- растительные масла -- стабильность к окислению -- температура хранения
Аннотация: Масляно-витаминный продукт "Пчелка" вырабатывают из прополиса диффузионным методом, нагревая его в растительном дезодорированном масле с последующим отделением жидкой фракции.

Доп.точки доступа:
Васильченко, Н. В.
Прямая ссылка
Найти похожие

УДК

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)