Поисковый запрос: (<.>S=Общественное питание. Кулинария<.>) |
Общее количество найденных документов : 119
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Конькова, Е.
Прекрасней, чем вино. / Е. Конькова // Природа и человек (Свет). - 2002. - № 2. - С. 17
. - ISSN 0868-488ХББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- кофейное дерево -- напитки -- стимуляторы
Аннотация: Сведения о кофейном дереве и свойствах кофе.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Егорова, Л.
Пьем чай / Л. Егорова // Природа и человек (Свет). - 2002. - № 3. - С. 64-65
. - ISSN 0868-488ХББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
застолье -- русские традиции -- самовар -- чаепитие -- чай
Аннотация: Традиции русского чаепития. Застолье с самоваром.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Конышев, В.
Пост и здоровье / В.Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - № 2. - С. 12-13 : ил. - (Стол заказов) )
. - ISSN 0130-5670ББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена
Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
вегетарианство -- питание -- пища -- пост -- православный пост -- растительная пища
Аннотация: Оценка воздействия постов на здоровье. Попытка разграничить их пользу и возможную опасность.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Левицкая, О.
Восток - дело сложное / О. Левицкая // Физкультура и спорт. - 2003. - № 2. - С. 24-25
. - Окончание.-Нач.:N1.
. - ISSN 0130-5670ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
диета -- китайская кухня -- кулинария -- тибетская диета -- японская кухня
Аннотация: Особенности китайской и японской кухни.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Краткая кулинарная история человечества / Публ. Ю.Н. Елдышева // Экология и жизнь. - 2003. - № 1. - С. 74. - (Здоровье и окружающая среда) )
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
история кулинарии -- история продуктов питания -- кулинарная история -- продукты питания
Аннотация: Хронология появления тех или иных продуктов питания.
Доп.точки доступа:
Моисеев, Н.Н.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Конышев, В. (доктор медицинских наук).
Революция в тарелке : молочные продукты / В.Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - № 3. - С. 14-15. - (Школа едока) )
. - Продолжение следует.
. - ISSN 0130-5670ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
белки -- диетическое питание -- жиры -- иммунитет -- йогурт -- молоко -- молочные продукты -- питание -- продукты питания -- сметана
Аннотация: Полезные свойства, биохимический состав современных молочных продуктов
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Конышев, В.
Революция в тарелке : маргарины и растительное масло / В.Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - № 4. - С. 14-15. - (Школа едока) )
. - ISSN 0130-5670ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
конопляное масло -- маргарин -- масло -- оливковое масло -- пищевые продукты -- рапсовое масло -- растительные масла -- рафинирование
Аннотация: Состав, полезные и вредные свойства маргарина, растительных масел.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Конышев, В.
Пить или не пить? / В.Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - № 4. - С. 15. - (Стол заказов) )
. - ISSN 0130-5670ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
вода -- газированная вода -- здоровье -- минеральная вода -- стоматологи
Аннотация: Ответы на вопросы читателей журнала о пользе или вреде газированной воды, об употреблении воды из термоса.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Конышев, В.
Революция в тарелке : Кетчупы, соусы, уксусы и их суррогаты / В.Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - № 5. - С. 16. - (Школа едока) )
. - ISSN 0130-5670ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кетчуп -- пищевые продукты -- пряности -- соус -- яблочный уксус
Аннотация: Химические составляющие, полезные и вредные свойства некоторых продуктов: кетчупа, соусов, яблочного уксуса.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Реабилитация гамбургера // Семья и школа. - 2003. - № 4. - С. 42-43 : ил. - (Кухня) )
. - ISSN 0131-7377ББК 39.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
бургер -- быстрое питание -- гамбургер -- начинки -- салат
Аннотация: Предложены рецепты приготовления гамбургеров с различными начинками.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный