Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Б 71


    Блюда - минутки / ред. Е. Левашева. - Москва : Эксмо, 2010. - 224 с. - (Добрые советы. Кулинария). - ISBN 978-5-699-39885-0 : 50.00 р.

ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бутерброды -- закуски -- салаты -- яйца, блюда -- творог, блюда -- мучные изделия -- напитки -- компоты -- коктейли -- кисели -- микроволновые печи, блюда -- турбопечи, блюда -- фритюрницы, блюда -- ростеры, блюда -- гриль, блюда -- блинницы, блюда -- вафельницы, блюда -- электропароварки, блюда -- скороварки, блюда -- электрошинковки -- электромиксеры -- блендеры, блюда
Аннотация: В этой книге подобраны рецепты с элементарной технологией приготовления. Большинство рецептов приводятся с учётом использования самых простых продуктов, имеющихся в магазинах и на рынках. Книга содержит также рецепты блюд, приготовляемых с помощью современных кухонных электроприборов.

Доп.точки доступа:
Левашева, Е. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1)
Свободны: Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Э90

    Эткер, Д-р
    Творог / Д-р Эткер ; [редактор Эльза Пономарева ; фотографии Херберт Маас]. - Москва : ТЕРРА-TERRA, 1994. - 92 с. : цв. ил. - ISBN 5-85255-438-3 : 3125 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Доп.точки доступа:
Маас, Херберт \фот.\; Пономарева, Эльза \ред.\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   И 21

    Иванова, Л. В.
    Напитки безалкогольные / [Иванова Л. В.]. - Москва : Аурика, 1994. - 686, [4] л. цв. ил. с. - (Азбука быта). - Библиогр.: с. 681-682. - Авт. указ. на обороте тит. л. - 45.00; 50.00; 7000.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
минеральные воды; напитки; хайболы; баксы; боули; кулеры; коктейли; слинги; фицы; коблеры; соки; нектары; сиропы; бекмесы; желе; сауэры; джусы; молоко; сливки; сметана; кефир; простокваша; ряженка; варенец; йогурт; сыворотка; пахта; кумыс; катык; чалы; айран; сероц; мацун; тан; курунга; турах; творог; сыры; флоуты; кремы молочные; мороженое; парфеты; айс-кримы; санди; фраппе; аустеры; гоголь-могли; физы; эг-ноги; медовые напитки; сбитни; джулепы; морсы; квасы; крюшоны; щербеты; чай; кофе; какао; шоколад; оформление коктейлей; справочные таблицы -- Безалкогольные напитки -- Рецептура

Экземпляры всего: 4
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   Т 50


    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов / [М.С. Касторных и др.]; под ред. М.С. Касторных. - Москва : Academia, 2003. - 285, [1] с. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). - Список лит.: с. 283.- Авт. указаны на концевом тит. л. - ISBN 5-7695-1340-3 : 122.85 р.

ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- глицерин -- животные жиры -- жирные кислоты -- жир-сырец -- классификация -- консервы молочные -- костный жир -- кулинарные жиры -- майонез -- маргарин -- масло коровье -- мороженое -- пищевая ценность -- растительные масла -- рафинация -- сгущенные молочные продукты -- сливки -- сметана -- состав -- сыры -- творог -- топленые жиры -- Жиры пищевые -- Жиры пищевые -- Молоко и молочные товары -- Молоко и молочные товары -- Товароведение -- Экспертиза -- Товароведение -- Экспертиза

Доп.точки доступа:
Корнена, Елена Павловна \.\; Касторных, Мария Семеновна \.\; Кузьмина, Валентина Александровна \.\; Пучкова, Юлия Стефановна \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Т 12

    Табаков, Антон Олегович.
    Кулинарные истории Антона Табакова / [лит. обработка Бялко А. А.]. - Москва : Махаон : ОКТОПУС, 2004. - 245, [9] с. : ил. - (Непраздный интерес). - ISBN 5-18-000499-3 (Маxаон) : 358.61 р.

ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блины; бутерброды; сандвичи; каши; коктейли; макароны; морепродукты; мясо; овощи; паштеты; птица; рис; рыба; салаты; сладкое; соусы; супы; сыр; творог; тесто; яйца; коптильни -- Кулинария -- Кулинарные изделия -- Рецептура

Доп.точки доступа:
Бялко, А. А. \ обраб.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Р 78

    Ростроса, Николай Константинович.
    Справочник по цельномолочному производству / Н. К. Ростроса. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 343, [1] с. : ил. - Библиография: с. 330. - Предметный указатель: с. 331-338. - 0.93 р.

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
гомогенизаторы -- кисломолочные продукты -- молочные напитки -- молочные продукты -- мороженое -- оборудование молочного производства -- сепараторы -- сливки -- сметана -- творог -- цельномолочное производство -- цельномолочные продукты -- Молоко и молочные товары -- Производство

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Т 38


    Технология молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений / [П. Ф. Дьяченко и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 446, [1] с. : ил. - 1.30 р.

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- масло коровье -- молочные консервы -- молочные продукты -- мороженое -- сыроделие -- творог -- Молоко и молочные товары -- Технология

Доп.точки доступа:
Дьяченко, П. Ф. \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   К28

    Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова ; Издательско-торговая корпорация "Дашков и К". - 5-е издание. - Москва : Дашков и К, 2012 (Люберцы). - 326, [1] с. : ил ; 21 см. - Библиография: с. 326-327. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-01592-2 (в пер.) : 219.00 р.

ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
жиры животные пищевые -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Жиры пищевые -- Жиры пищевые -- Молоко и молочные товары -- Молоко и молочные товары -- Товароведение -- Классификация -- Товароведение -- Экспертиза -- ассортимент -- глицерин -- животные жиры -- жирные кислоты -- жир-сырец -- консервы молочные -- костный жир -- кулинарные жиры -- майонез -- маргарин -- масло коровье -- мороженое -- пищевая ценность -- растительные масла -- рафинация -- сгущенные молочные продукты -- сливки -- сметана -- состав -- сыры -- творог -- топленые жиры -- жиры кулинарные -- жиры кондитерские -- жиры хлебопекарные -- кисломолочные продукты -- сливочное мало -- масло сливочное -- молочные продукты

Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   4
   П 14

    Палаццоло, Валерия.
    Где растет? Что едят? : энциклопедия для детей : [для младшего возраста] / В. Палаццоло ; редактор О. Красновская ; художник А. Бартолоцци ; перевод с итальянского И. Цибизова. - Москва : Махаон, 2007. - 64 с. : цв. ил. ; 23 см. - (Познакомься, это...). - Указ.: с. 60-61. - ISBN 978-5-18-000931-9 (в пер.) : 74.56 р.

ББК 4
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
ИЗДАНИЯ ДЛЯ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- ОВОЩИ -- ДЕРЕВНИ -- ФАСОЛЬ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЛОШАДИ -- КУРИЦА -- ПЧЕЛЫ -- КРОЛИКИ -- ЖАТВА -- ПАХОТА -- ХЛЕБ -- ВАРЕНЬЕ -- КОЗЫ -- ОВЦЫ -- КОРОВЫ -- БЫКИ -- ТВОРОГ -- СЫР
Аннотация: Эта книга для тех, кто стремится расширить свои знания о прекрасном и удивительном мире, который нас окружает, хочет получить ответы на самые разные вопросы, старается развить свое воображение, отличается любознательностью и остроумием, любит учить стихи, рисовать и заниматься творчеством.

Доп.точки доступа:
Красновская, Ольга \ред.\; Бартолоцци, Александро \худож.\; Цибизова, Ирина \пер.\
Экземпляры всего: 5
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (2), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (2), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36
   Г 52

    Глазачев, Виктор Васильевич.
    Технология кисломолочных продуктов : учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве / В. В. Глазачев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 141, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиография: с. 138-140 (47 назв.). - 0.18 р.

ББК 36я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЙОГУРТ -- СМЕТАНА -- ТВОРОГ -- КЕФИР -- АЙРАН -- КУМЫС -- ПРОСТОКВАША -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Глазачёв В. В.
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-10 11-20 21-28

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)