Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (7)
Поисковый запрос: (<.>K=тепловая обработка<.>)
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-11 
1.
   36.99
   Ш 96

    Шумейко, Владимир Филиппович.
    Застолье у мангала : книга для настоящих мужчин / В. Ф. Шумейко. - Москва : Печатные Традиции, 2009. - 269, [2] с. : ил ; 21 см. - На тит. л.: Рецепты кушаний и напитков, секреты их приготовления, описание конструкции мангала и шампуров, застольные тосты и анекдоты с историческими экскурсами, рассуждениями и отвлечениями. - ISBN 978-5-91561-022-3 : 399.64 р.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
   Пищевые продукты
   Тосты
Кл.слова (ненормированные):
закуски -- застолье -- мангал -- соусы -- спиртные напитки -- шампуры -- шашлыки -- Кулинария -- Пищевые продукты -- Тосты -- Рецептура -- Тепловая обработка -- анекдоты -- обычаи застольные -- суеверия

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   36.99
   Б 74

    Богушева, Валентина Ивановна.
    Технология приготовления пищи : [учебно-методическое пособие] / В. И. Богушева. - Издание 2-е, стереотипное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 374, [1] с. : ил ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-16649-9 (в пер.) : 150.00; 99.57 р.
ББК 36.99
Рубрики: Приготовление блюд
   Пищевые продукты
   Кулинарные изделия
   Овощные культуры
   Мясо и мясные товары
Кл.слова (ненормированные):
гарниры -- десерты -- диеты -- закуски -- изделия из теста -- кофе -- лечебное питание -- напитки -- полуфабрикаты -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- тепловая обработка -- тесто -- фарши -- холодные блюда -- чай -- школьное питание -- шоколад -- Приготовление блюд -- Пищевые продукты -- Кулинарные изделия -- Овощные культуры -- Мясо и мясные товары -- Технология -- Обработка -- Сырье -- Технологический процесс

Экземпляры всего: 6
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (3), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   36.99
   Х 19

    Ханкишиев, Сталик.
    Казан, баран и дастархан / Сталик Ханкишиев ; фотографии автора. - Москва : Астрель : CORPUS, 2011. - 463 с. : ил, портр ; 29 см. - Алф. указ. рецептов: с. 463. - ISBN 978-5-271-27222-6 (Астрель) : 726.37 р.
ББК 36.99
Рубрики: Мясные блюда
   Пищевые продукты
   Кухня народов Средней Азии
   Мясо
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи на открытом огне -- Мясные блюда -- Пищевые продукты -- Кухня народов Средней Азии -- Мясо -- Рецептура -- Тепловая обработка -- КУЛИНАРИЯ -- мясные блюда -- пловы -- шашлыки -- баранина -- блюда из баранины

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36.99
   Х 19

    Ханкишиев, Сталик.
    Казан, мангал и другие мужские удовольствия / Сталик Ханкишиев ; фотографии автора. - Издание 2-е, исправленное и дополненное. - Москва : Астрель : CORPUS, 2011. - 358, [1] с. : ил, портр ; 29 см. - Алф. указ. рецептов: с. 358-359. - ISBN 978-5-271-24819-1 (Астрель) : 726.37 р.
ББК 36.99
Рубрики: Мясные блюда
   Пищевые продукты
   Кухня народов Средней Азии
   Мясо
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи на открытом огне -- Мясные блюда -- Пищевые продукты -- Кухня народов Средней Азии -- Мясо -- Рецептура -- Тепловая обработка -- Кулинария -- мясные блюда -- пловы -- шашлыки -- блюда из баранины

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   37.1я7
   Р24

    Расев, Александр Иванович.
    Гидротермическая обработка и консервирование древесины : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / А. И. Расев, А. А. Косарин. - Москва : Форум, 2010 (Смоленск). - 414 с. : ил ; 22 см. - Библиография: с. 381-383 (43 названия) и в тексте. - Приложение: с. 384-409. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-91134-439-9 (в пер.) : 304.00 р.
ББК 37.1я723
Рубрики: Технология древесины
Кл.слова (ненормированные):
сушильные устройства -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Древесина -- Древесина -- Обработка -- Свойства -- сушильные агенты -- сушилки -- циркулярное оборудование -- сушильные камеры -- сушильные цеха -- деревообрабатывающая промышленность -- гидротермическая обработка -- тепловая обработка -- сушка древесины -- пиломатериалы -- камерная сушка -- сушка шпона -- защита древесины -- пропитка древесины


Доп.точки доступа:
Косарин, Анатолий Александрович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   36.99
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании / М. И. Беляев, Л. З. Шильман. - Москва : Экономика, 1975. - 111, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 110. - 0.27 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА


Доп.точки доступа:
Шильман, Лев Залманович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36.99
   М 31

    Маслов, Леонид Александрович.
    Кулинария : учебник для профессионально-технических учебных заведений / Л. А. Маслов. - Москва : Экономика, 1971. - 310, [1] с. ; 22 см. - (В пер.) : 0.67 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- КУЛИНАРИЯ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ОБРАБОТКА СЫРЬЯ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   38.761
   М 77

    Монгайт, Л. И.
    Тепловая обработка осадков сточных вод / Л. И. Монгайт, М. И. Гаврилов, В. П. Шерстнев. - Москва : Стройиздат, 1981. - 88, [2] : ил. - (Наука - строительному производству). - 0.25 р.
ББК 38.761
Рубрики: Строительство
Кл.слова (ненормированные):
СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ -- ОСАДКИ СТОЧНЫХ ВОД

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Гаврилов, М. И.; Шерстнев, В. П.
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   38.6
   Р 85

   
    Руководство по тепловой обработке бетонных и железобетонных изделий / НИИЖБ Госстроя СССР, ВНИИЖелезобетон МПСМ СССР. - Москва : Стройиздат, 1974. - 29, [2] с. : рис., табл. - 0.11 р.
ББК 38.6
Рубрики: Благоустройство населенных мест
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- РУКОВОДСТВО -- БЕТОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЖЕЛЕЗОБЕТОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ПРОЧНОСТЬ БЕТОНА -- ЦЕМЕНТЫ -- КАЧЕСТВО

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
НИИЖБ Госстроя СССР; ВНИИЖелезобетон МПСМ СССР
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   36.99
   В 67

    Волков, Михаил Александрович.
    Методы расчета тепловых аппаратов предприятий общественного питания / М. А. Волков. - Москва : Экономика, 1968. - 212, [1] с. : ил. - 0.35 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ТЕПЛОВЫЕ АППАРАТЫ -- НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕПЛООБМЕН

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-11 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)