Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36
   Л 12


    Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / [Фалунина З. Ф. и др.] ; под ред. З.Ф. Фалуниной. - 2-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 270, [1] с. : ил ; 21 см. - Библиогр.: с. 266-267. - Авт. указ. на обороте тит. л. - (В пер.) : 0.75 р.

ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- АНАЛИЗ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Доп.точки доступа:
Фалунина, З. Ф.; Евницкая, И. А.; Виноградова , А. А.; Потанина, В. С.; Мелькина, Г. М.; Фалунина, З.Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Л 86

    Лурье, Иосиф Саулович.
    Руководство по технохимическому контролю в кондитерской промышленности : справочное пособие / И. С. Лурье. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 277, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 265-266. - Предм. указ.: с. 267-274. - (в пер.) : 1.40 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СПРАВОЧНИКИ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЕФРАКТОМЕТРИЯ -- ПОЛЯРИМЕТРИЯ -- ФОТОКОЛОРИМЕТРИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   М 30

    Маршалкин, Георгий Александрович.
    Технологическое оборудование кондитерских фабрик : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств" / Г. А. Маршалкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 446, [1] с. : ил. ; 22 см. - (В пер.) : 1.30 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКИЕ ФАБРИКИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Л 63

    Лисагор, Лия Абрамовна.
    Производство тортов, пирожных, кексов и рулетов / Л. А. Лисагор, Е. А. Полуэктова. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 146, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Библиотека молодого рабочего). - (В пер.) : 0.33 р.

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТОРТЫ -- КЕКСЫ -- ПИРОЖНЫЕ -- РУЛЕТЫ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Полуэктова, Евдокия Александровна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   М 37

    Мачихин, Юрий Александрович.
    Современные способы формования конфетных масс / Ю. А. Мачихин, Ю. В. Клаповский. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 182, [2] с. ; 21 см. - 0.64 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНФЕТНЫЕ МАССЫ -- ФОРМУЮЩИЕ МАШИНЫ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Клаповский, Юрий Васильевич
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Т 48

    Ткачев, Николай Иванович.
    Полимеры в хлебопекарной, кондитерской, макаронной и дрожжевой промышленности / Н. И. Ткачев. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 216, [2] с. : ил. ; 22 см. - (В пер.) : 1.07 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛИМЕРЫ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ДРОЖЖЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Л 84

    Лунин, Олег Григорьевич.
    Поточные линии кондитерской промышленности / О. Г. Лунин. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 380 с. : ил. - 2.50 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПОТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)