Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36
   В 84


    Всемирный энциклопедический справочник алкогольных напитков и коктейлей : в 2 т. Т. 2 / [составитель А. Польской]. - Минск : Харвест, 1996. - 558 с. - ISBN 985-433-133-4 (т. 2). - ISBN 985-433-134-2 : 35.00 р.

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
горячие напитки -- Алкогольные напитки -- Коктейли -- Рецептура -- безалкогольные напитки

Доп.точки доступа:
Польской, А. \авитель, сост.\
Экземпляры всего: 1
Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   А 13

    Абатуров, Павел Васильевич.
    Сладкие блюда и напитки / П. В. Абатуров, Н. П. Цыпленков, Ф. С. Митюрин. - Москва : Экономика, 1972. - 142, [2] с. ; 20 см. - (Библиотечка повара). - 0.24 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СЛАДКИЕ БЛЮДА -- НАПИТКИ -- ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ -- КОКТЕЙЛИ -- КРЮШОНЫ -- ГРОГИ -- ГЛИНТВЕЙНЫ -- ПУНШИ -- МОРОЖЕНОЕ -- СУФЛЕ -- КИСЕЛИ -- КОМПОТЫ -- ЖЕЛЕ -- МУССЫ -- САМБУКИ -- КРЕМЫ -- РЕЦЕПТУРЫ БЛЮД

Доп.точки доступа:
Цыпленков, Николай Павлович; Митюрин, Флор Семенович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   С 74


    Справочник технолога общественного питания : справочное издание / [Л. М. Алешина и др. ] ; [общ. ред. В. С. Баранова и Г. Н. Ловачевой]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1984. - 334 с. ; 22 см. - Предм. указ.: с. 328-332. - (В пер.) : 1.90 р.

ББК 36.99я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ -- ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- ТЕРМОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ГИГИЕНА -- САНИТАРИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ГРИБЫ -- КРУПЫ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУКА -- КРАХМАЛ -- САХАР -- МЕД -- СПРАВОЧНИКИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Алешина, Людмила Михайловна; Баранов, Владимир Сергеевич \ред.\; Ловачева, Г. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)