Поисковый запрос: (<.>K=сливочное масло<.>) |
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Добрянская, Александра.
Кукиш со сметаной / Александра Добрянская ; ил. Екатерины Гавриловой // Смена. - 2010. - № 8. - С. 41 : ил. - (Питание) )
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
домашнее масло -- маслоделие -- сливочное масло
Аннотация: Приготовление сливочного масла в домашних условиях.
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Екатерина
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Зыков, Дмитрий.
"А это - веселая птица-синица", которая салом не прочь подкормиться, когда его в стужу повесят в сад... / Дмитрий Зыков ; фото авт. и Евгения Константинова // Наука и жизнь. - 2014. - № 12. - С. 120-121 : 2 фот. - (Лицом к лицу с природой) )
. - ISSN 0028-1263ББК 28.693.3
Рубрики: Биология
Систематика позвоночных
Кл.слова (ненормированные):
времена года -- зима -- лазоревки -- масла -- московки -- овощи -- подкормка птиц -- птицы -- птичьи кормушки -- сало -- синицы -- сливочное масло -- фрукты
Аннотация: В статье рассказывается о том, как и чем подкармливать синиц и им подобных птиц зимой.
Доп.точки доступа:
Константинов, Евгений \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Мошкин, В.
Видит око,да зуб не поймет или Сливочное масло как зеркало русской экономической революции / В. Мошкин // Основы безопасности жизнедеятельности. - 2001. - № 6. - С. 14-18. - (Безопасность в быту) )
Рубрики: Образование. Педагогика
Кл.слова (ненормированные):
ОБЖ -- защита прав потребителей -- маргарин -- методика преподавания -- основы безопасности жизнедеятельности -- подделки -- права потребителей -- продукты питания -- сливочное масло
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Новые нормы естественной убыли // Консультант бухгалтера. - 2006. - № 11. - С. 83. - (Особенности отраслевого учета) )
. - ISSN 1027-4405ББК 67.404
Рубрики: Право
Гражданское право
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- естественная убыль -- нормы естественной убыли -- овощные культуры -- постановления -- сахарная промышленность -- сливочное масло -- сыры -- творог -- этиловый спирт
Аннотация: В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 12 ноября 2002 г. N 814 "О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке материально-производственных запасов" утверждены новые Нормы естественной убыли при производстве и обороте этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, продукции и сырья сахарной промышленности, творога, сыров, сливочного масла, столовых корнеплодов, плодовых и зеленых овощных культур.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Кузнецов, Игорь.
Масло - масляное / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2007. - № 4. - С. 73-76. - (Здоровье и окружающая среда) (Здоровое питание) )
. - ISSN XXXX-XXXXББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- масло -- маслоделие -- масложировые продукты -- продукты питания -- сливочное масло -- топленое масло
Аннотация: Об истории, производстве и использовании сливочного масла.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Гайдашов, Р.
Эффект бутерброда / Роман Гайдашов // Спрос. - 2008. - № 4. - С. 7-9. - (Тесты и обзоры рынка) )
ББК 36-9 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТы -- качество продуктов -- масло -- маслоделие -- сливочное масло
Аннотация: Виды сливочного масла и результаты испытаний десяти его образцов. Без замечаний обошлись только четыре образца.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Домашнее хозяйство. Неожиданная правда о мясе, мороженом и шашлыке // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - № 11. - С. 43-44. - (Дом и семья) )
. - ISSN 0132-1609ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
белый хлеб -- мороженое -- мясо -- продукты питания -- сливочное масло -- хлеб с отрубями -- шашлык
Аннотация: Попытка развеять ошибочные мнения в отношении некоторых продуктов питания.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Викторова, Л.
Сливочное масло / Л. Викторова // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - № 3. - С. 68-69. - (Фантастика) )
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
белки -- вологодское масло -- крестьянское масло -- молочный жир -- сливочное масло
Аннотация: О полезных и вредных свойствах сливочного масла.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Смирнова, Е.
Компания Valio - поставщик экологически чистой продукции / Елена Смирнова // Пищевая промышленность. - 2008. - № 9. - С. 62. - (Качество и безопасность) )
. - ISSN 0235-2486ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- сертификаты -- сертификация -- сливочное масло -- экологически чистые продукты -- экосертификаты
Аннотация: Беседа с директором по маркетингу компании Valio Еленой Смирновой о получении российского сертификата "Экологически чистый продукт" на сливочное масло.
Доп.точки доступа:
Смирнова, Е. (директор по маркетингу компании Valio); Valio, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Борисенко, Е. В.
Моделирование органолептических свойств масложировой продукции с использованием ароматизаторов "Скорпио-Аромат" / Е. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова // Пищевая промышленность. - 2008. - № 8. - С. 64-66. - (Сырье и добавки) ) . - Библиогр.: с. 66 (1 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-1 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ароматизаторы -- вологодское масло -- карбонильные соединения -- карбоновые кислоты -- лактоны -- масло сливочное -- масложировая продукция -- сернистые соединения -- сливочное масло
Аннотация: Изучение состава летучих ароматобразующих веществ молочных продуктов (карбонильные соединения, карбоновые кислоты, лактоны, сернистые соединения) на примере сливочного масла. Расширение ассортимента ароматизаторов серии "Масло сливочное" компании Скорпио-Аромат, позволяющих моделировать вкус и аромат эталонной жировой основы.
Доп.точки доступа:
Алексеева, Ю. И.; Климова, С. А.; Скорпио-Аромат, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Сизенко, Е. И.
Основные проблемы и направления научных исследований в молочной промышленности / Е. И. Сизенко, С. А. Гудков, Т. Г. Серебрякова // Пищевая промышленность. - 2008. - № 3. - С. 14-17. - (Переработка молока и мяса) )
. - ISSN 0235-2486ББК 65.305.7 + 36.95
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности
Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
барьерные технологии консервирования -- консервирование пищевых продуктов -- маслодельная отрасль -- молоко -- молочная промышленность -- молочная сыворотка -- молочные продукты -- научные исследования -- система ХАССП -- сливочное масло -- сыворотка -- сыроделие -- увеличение сроков годности молока -- экологизация молочного производства
Аннотация: Основные направления технико-экономических исследований в молочной промышленности. Направления научных исследований по увеличению сроков годности молока и молочных продуктов, в сыроделии и маслодельной отрасли. Внедрение системы ХАССП для повышения качества и безопасности молока и молочных продуктов. Проблема экологизации молочного производства. Проблема переработки сыворотки.
Доп.точки доступа:
Гудков, С. А.; Серебрякова, Т. Г.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Топникова, Е. В.
Стабилизаторы структуры для продуктов маслоделия / Е. В. Топникова // Пищевая промышленность. - 2008. - № 3. - С. 24-26. - (Переработка молока и мяса) ) . - Библиогр.: с. 26 (7 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
масло -- маслоделие -- маслообразование -- пищевые добавки -- сливочное масло -- стабилизаторы -- стабилизаторы структуры -- эмульгаторы
Аннотация: Обоснование необходимости применения стабилизаторов структуры при производстве масла с пониженным содержанием жира, спредов и масляных паст. Общие и специальные требования к эмульгаторам и стабилизаторам, применяемым в маслоделии. Сущность действия этих компонентов при изготовлении продуктов различного состава. Факторы, влияющие на эффективность действия стабилизаторов структуры в продуктах маслоделия.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Балясова, Д.
Лечебные жиры / Д. Балясова // 60 лет - не возраст. - 2009. - № 9. - С. 28-32. - (Продукты питания) )
. - ISSN 1682-4229ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
масло -- оливковое масло -- подсолнечное масло -- продукты питания -- растительное масло -- сало -- сливочное масло
Аннотация: Ценные питательные свойства растительного и сливочного масла. Рекомендации по правильному употреблению и использованию масла для приготовления различных блюд. Масло как хорошее средство для лечения различных недугов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Киселев, Александр Георгиевич.
С. Х. Рандруп и его деятельность в Западной Сибири в конце XIX - начале XX в. / А. Г. Киселев, П. Нильсен, Н. Нильсен // Вопросы истории. - 2010. - № 4. - С. 88-96. - (Сообщения) ) . - Библиогр. в примеч.
. - Примеч.: с. 95-96
. - ISSN 0042-8779ББК 63.3(2)5
Рубрики: История
Россия в XVIII в. - 1917 г.--Западная Сибирь--Дания, 19 в. кон.; 19 в. кон.
Кл.слова (ненормированные):
биографии -- благотворительная деятельность -- выставки -- группы торговцев -- датские предприниматели -- заводы -- масляный рынок -- продвижение товаров -- производство сливочного масла -- реклама -- сельскохозяйственная техника -- сливочное масло -- торговые фирмы -- ценовая политика
Аннотация: В конце XIX - начале XX века в Западной Сибири обосновались десятки датских предпринимателей. Почти все они начинали свое дело в Сибири в качестве представителей датских фирм, связанных с поставками сливочного масла. Среди фирм этого профиля явно выделялись предприятия С. Х. Рандрупа. В статье раскрывается его торгово-промышленная деятельность.
Доп.точки доступа:
Нильсен, Пер (историк); Нильсен, Наталья (историк); Рандруп, С. Х. (датский предприниматель)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Никитенко, В.
Маслобойки: мамина, Колина и латиноамериканская / В. Никитенко // Приусадебное хозяйство. - 2008. - № 7. - С. 102-103 : 3 рис. - (Домашняя ферма) )
. - ISSN 0207-2173ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
маслобойки -- приготовление масла -- сбитое масло -- сливочное масло
Аннотация: Рассказ о маслобойках.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Киселев, Александр Георгиевич (канд. ист. наук).
Торговая конкуренция в Сибири в конце XIX - начале XX в. / А. Г. Киселев // Вопросы истории. - 2009. - № 11. - С. 151-156. - (Люди. События. Факты) ) . - Библиогр. в примеч.
. - Примеч.: с. 155-156
. - ISSN 0042-8779ББК 63.3(2)5
Рубрики: История
Россия в XVIII в. - 1917 г.--Сибирь, 19 в. кон.; 19 в. кон.
Кл.слова (ненормированные):
беспатентная торговля -- биржевые игры -- борьба за покупателя -- вывозные рынки -- конкуренция -- мануфактурная торговля -- реклама -- скупщики -- сливочное масло -- торговая конкуренция -- ценовая конкуренция
Аннотация: Как влияла торговая конкуренция на представления и поведение предпринимателей.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Фролова, Н. Н.
Создание системы менеджмента качества на пищевом предприятие / Н. Н. Фролова [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2007. - № 8. - С. 55-57. - (Качество и безопасность) )
. - ISSN 0235-2486ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
HACCP -- ХАССП -- анализ рисков -- контроль критических точек -- масло -- предприятия пищевой промышленности -- система менеджмента качества -- сливочное масло
Аннотация: Программа внедрения системы ХАССП на ООО "Масловъ".
Доп.точки доступа:
Храброва, Н. Н.; Еремин, С. В.; Панкрат, О. М.; Масловъ, ООО
Прямая ссылка
Найти похожие
|
18.
|
Жарких, Альберт (кандидат химических наук).
На чем жарить? / Альберт Жарких // 60 лет - не возраст. - 2011. - № 9. - С. 10-14. - (Продукты питания) )
. - ISSN 1682-4229ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
масло -- молочные жиры -- натуральные жиры -- растительное масло -- свиной жир -- сливочное масло -- топленое масло
Аннотация: О полезных свойствах натуральных жиров.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
19.
|
Рощина, Е.
Правильный бутерброд / Елена Рощина // Спрос. - 2011. - № 10. - С. 16-19. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1026-9444ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
масло -- молочные жиры -- растительные масла -- сливочное масло -- технические регламенты -- трансизомеры -- элаидиновая кислота
Аннотация: Результаты испытаний десяти марок сливочного масла на наличие растительных жиров. Восемь образцов полностью соответствует Техническому регламенту.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
20.
|
Полностью оправданы // Здоровье. - 2012. - № 3 (681). - С. 84 : фот. - (Практика) (Великолепная пятерка) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- красное мясо -- макароны -- пищевая ценность продуктов -- продукты питания -- сливочное масло -- яйца
Аннотация: Еще недавно эти продукты считались вредными. Сегодня они признаны здоровыми и полезными.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный