Поисковый запрос: (<.>K=мармелад<.>) |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Певзнер, Гелия.
Молодость в сиропе / Гелия Певзнер ; худож. Ирина Батакова, Эльдар Закиров // Вокруг света. - 2013. - № 3. - С. 128-131 : ил. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.91 + 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
варенье -- десерты -- джем -- консервирование -- конфитюр -- котиньяк -- леквар -- мармелад -- повидло -- приготовление варенья -- рецепты -- фрукты -- ягоды
Аннотация: История варенья. Разнообразие видов этого сладкого десерта поражает: его варят не только из ягод или фруктов, но даже из цветов, овощей и орехов.
Доп.точки доступа:
Батакова, Ирина \.\; Закиров, Эльдар \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Бенинг, Ута.
Шиповник : [кулинарные рецепты] / Ута Бенинг ; фото Мануэлы Рютгер // Крестьянка. - 2014. - № 11. - С. 78-82 : цв. фот. - (LandLust) )
. - ISSN 0130-2647ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
блюда из овощей -- блюда из сыра -- блюда из теста -- блюда из ягод -- выпечка -- десерты -- компоты -- кулинарные рецепты -- пюре -- шиповник
Аннотация: Рецепты приготовления блюд с использованием шиповника.
Доп.точки доступа:
Рютер, Мануэла \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Воробьева, М.
Сладкая жизнь / М. Воробьева // Вокруг света. - 2003. - № 9. - С. 194-204
ББК 36.86
Кл.слова (ненормированные):
виды -- изобретения -- история происхождения -- карамель -- кондитерские изделия -- конфеты -- мармелад -- шоколадные конфеты
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Где растет кумкват? // Вокруг света. - 2008. - № 6. - С. 200. - (Вопрос-ответ) )
. - ISSN 0321-0669ББК 41
Рубрики: Сельское хозяйство
Растениеводство в целом
Кл.слова (ненормированные):
кумкват -- мармелад -- семейство цитрусовых -- фрукты -- экзотические фрукты
Аннотация: История происхождения и характеристика целебных свойств экзотического фрукта из семейства цитрусовых - кумквата.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Киреев, В.
Тыква по-восточному / В. Киреев // Приусадебное хозяйство. - 2008. - № 2. - С. 43 : Фот. - (Урожайные грядки) (По белу свету) )
. - ISSN 0207-2173ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
арабский суп -- бастурма -- мармелад -- рецепты -- супы -- тыква
Аннотация: Арабские блюда из тыквы.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Решетова, Г.
Барбарис на любой вкус / Г. Решетова // Приусадебное хозяйство. - 2007. - № 9. - С. 62. - (Ваш сад) (Возвращаясь к напечатанному) )
. - ISSN 0207-2173ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
барбарис -- варенье -- джем -- желе -- заготовки -- компот -- мармелад -- рецепты -- сироп -- ягоды -- ягоды барбариса
Аннотация: Заготовки из ягод барбариса.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Бергер, Л.
Консервируем на зиму / Л. Бергер // Клуб. - 2008. - № 8. - С. 42-43 : фот. цв. - (Приятного аппетита!) )
. - ISSN 0235-5043ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- консервированные овощи -- мармелад -- переработка овощей -- переработка фруктов -- переработка ягод -- повидло -- помидоры -- рецепты -- ткемали
Аннотация: Рецепты консервирования огурцов, помидор, капусты, мармелада из малины и крыжовника, повидла из персиков и т. д.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Кинчевская, Е.
Искусный заменитель / Елена Кинчевская // Спрос. - 2008. - № 2. - С. 7-9. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1026-9444ББК 36.86 + 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов -- кондитерские изделия -- конфеты -- мармелад -- пищевые заменители
Аннотация: Испытания семи образцов мармелада отечественного и зарубежного производства показали, что все ингредиенты его соответствуют санитарным нормам и ГОСТам, но все искусственного происхождения, что делает мармелад отнюдь не полезным, особенно детям.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Тарасова, Л. В.
Желейный мармелад "Мармелор" / Л. В. Тарасова // Пищевая промышленность. - 2009. - № 3. - С. 52-53. - (Новые идеи - новые продукты) ) . - Библиогр.: с. 53 (5 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
Мармелор -- березовый сок -- желейный мармелад -- кондитерское производство -- красная свекла -- красная смородина -- мармелад -- растительные добавки -- рецептуры -- соки
Аннотация: Разработка рецептуры желейного мармелада "Мармелор" с различными растительными добавками.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Злотницкий, Дмитрий.
Эволюция: десерты и сладости / Дмитрий Злотницкий // Мир фантастики. - 2011. - Сентябрь (№ 97). - С. 134-135 : ил. - (Машина времени) (Эволюция) )
ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
вагаси -- десерты -- зефир -- кондитерские изделия -- мармелад -- мед -- мороженое -- пастила -- печенье -- пироги -- рахат-лукум -- сладости -- тирамису -- халва -- шоколад -- эволюция
Аннотация: История десертов и сладостей - от щедрых даров матери-природы до произведений лучших кулинаров мира.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Мармелад // Спрос. - 2011. - № 12. - С. 38. - (Кондитерские изделия) )
. - ISSN 1026-9444ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТы -- ароматизаторы -- желеобразователи -- кондитерские изделия -- мармелад -- пищевые добавки
Аннотация: Классический состав мармелада и современные его заменители под тем же наименованием.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Сафонова, Светлана.
Сладкие и не гадкие / Светлана Сафонова // Здоровье. - 2012. - № 2 (680). - С. 60-63 : фот. - (Теории) (Посчитаем вместе) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
зефир -- мармелад -- мед -- пастила -- сухофрукты -- темный шоколад -- халва
Аннотация: Не все сладости вредны: представлена пятерка тех, которые можно и нужно есть практически всем.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Компанцева, Анастасия.
Дивные десерты, или Сладкая жизнь-2 / Анастасия Компанцева // Маруся. - 2012. - № 5. - С. 54-55 : фото. - (Дом) (PROпитание) )
. - ISSN 0869-0006ББК 36.86 + 65.35
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство--Древняя Греция--Россия, 14 в.
Кл.слова (ненормированные):
вафли -- десерты -- зефир -- изобретатели -- изобретение вафель -- изобретение мармелада -- изобретение марципана -- изобретение мороженого -- изобретение пастилы -- кондитерские изделия -- мармелад -- марципан -- мороженое -- пастила -- пищевые продукты -- продукты питания
Аннотация: Что такое "мартовский хлеб"? Как появились пастила и зефир? Кто придумал жевательный мармелад? О происхождении вафель и мороженого.
Доп.точки доступа:
Шрафт, Уильям (изобретатель)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Пырьева, Екатерина.
Эта сладкая, сладкая жизнь / Екатерина Пырьева // Счастливые родители. - 2012. - № 12. - С. 78-82. - (Здоровье и безопасность) )
ББК 51.28
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена детей и подростков
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- зефир -- источники энергии -- мармелад -- пастила -- потребление сахара -- сладости -- углеводы
Аннотация: Правила употребления сладостей в детском питании.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Лайт-версия // Здоровье. - 2013. - № 3 (693). - С. 100 : фот. - (Практика) (Великолепная пятерка) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
калорийность продуктов -- килокалории -- мармелад -- низкокалорийные продукты -- орехи -- перекусы -- смузи -- сухофрукты -- тыквенные семечки
Аннотация: Предложены 5 вариантов легких перекусов без лишних калорий.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Надыкто, Оксана.
Сладости жизни / Оксана Надыкто // Здоровье. - 2013. - № 8 (698). - С. 50-51 : фот. - (Теории) (Посчитаем вместе) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
зефир -- мармелад -- мед -- пастила -- пектин -- сахар -- сухофрукты -- шоколад
Аннотация: Злоупотребление сладким так же вредно, как и полный отказ от него. Главное - знать меру и выбирать правильные сладости.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Сладкий обман // Здоровье. - 2013. - № 10 (700). - С. 44-45 : фот. - (Люди) (Есть идея) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
зефир -- имбирные леденцы -- мармелад -- мед -- сладости -- сухофрукты -- фруктоза -- фрукты -- цветочная пыльца -- шоколад
Аннотация: Читательницы журнала нашли альтернативу сладостям.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
18.
|
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
Мармеладная история / Игорь Сокольский ; фото авт. // Наука и жизнь. - 2013. - № 10. - С. 97-101 : 2 фот., 5 рис. - (Хозяйке - для повышения эрудиции) )
. - ISSN 0028-1263ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
агар -- желатин -- история мармелада -- кондитерские изделия -- мармелад -- пектин -- сладости
Аннотация: В статье рассказывается об истории мармелада, а также о том, как его готовят.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
19.
|
Хурма. Кулинарные рецепты // Наука и жизнь. - 2015. - № 1. - С. 104-105. - (Хозяйке - на заметку) )
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
блюда из фруктов -- десерты -- запеканки -- кондитерские изделия -- кулинария -- мармелад -- пастила -- салаты -- сладости -- хурма
Аннотация: В статье даются кулинарные рецепты блюд из хурмы: салата, запеканки, мармелада, пастилы, десерта.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
20.
|
Ручкина, Н.
Мармелад / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2015. - № 3. - С. 54-55 : ил. - (Что мы едим) )
. - ISSN 1727-5903ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
айва -- загустители -- история мармелада -- мармелад -- пектин -- польза мармелада -- производство мармелада -- рецепты мармелада
Аннотация: Все о мармеладе.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный