Поисковый запрос: (<.>K=дегустаторы<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 17 |
|
1. 
|
Козловская, П.
Трезвая работа / Полина Козловская ; фото Сергея Титова // GEO = ГЕО. - 2009. - № 1. - С. 42, 44, 46-47 : цв. фото. - (GeoПрофессии) )
. - ISSN 1029-5828ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства--Пушкино, город--Россия
Кл.слова (ненормированные):
водка -- дегустаторы водки -- дегустация водки -- заводы ликеро-водочные -- ликеро-водочные заводы -- производство водки
Аннотация: О производстве водки на ликеро-водочном заводе "Топаз" в г. Пушкино Московской области. О дегустаторе водки завода "Топаз" Наталии Листвиновой.
Доп.точки доступа:
Титов, С.; Листвинова, Н. (дегустатор водки); "Топаз", ликеро-водочный завод; Топаз, ликеро-водочный завод
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Закуловски, Йорг.
50 оттенков черного / Йорг Закуловски ; беседу провела Дарья Карелина // Вокруг света. - 2016. - № 1. - С. 64-69 : цв. фот. - (Рабочий момент) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- дегустация чая -- сорта чая -- титестеры -- чай -- чайные смеси
Аннотация: Чайный дегустатор Йорг Закуловски рассказывает о своей работе титестером и о том, как правильно выбрать чай.
Доп.точки доступа:
Карелина, Дарья \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Факты / фот. Б. Стиртон ; худ. М. Джонс, А. Валиньо // National Geographic Россия. - 2013. - № 12. - С. 56 : цв. ил. - Стереть в порошок / Б. Кристи
ББК 67.408 + 28.71
Рубрики: Право
Уголовное право в целом--Китай--Китай--Китай; Китай; Китай; Китай
Биология
Антропология
Кл.слова (ненормированные):
бивни слонов -- вкусовые рецепторы -- дегустаторы -- контрабанда -- конфискат -- люди -- обостренное восприятие вкуса -- преступные синдикаты -- слоновая кость -- слоновые бивни -- слоны -- супердегустаторы -- уничтожение конфискованных бивней -- черные рынки
Аннотация: Филиппины играли ключевую роль в контрабанде слоновой кости. Теперь страна активно борется с этим явлением, она стала первой из неафриканских стран, в которой уничтожили конфискованные бивни. Среди людей, считают ученые, каждый четвертый - "супердегустатор". Они имеют больше вкусовых рецепторов и обладают обостренным восприятием вкуса.
Доп.точки доступа:
Кристи, Б. \.\; Стоун, Д. \.\; Стиртон, Б. \.\; Джонс, М. \.\; Валиньо, А. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Чуровский, С. Р.
Дегустация как метод продвижения продовольственных товаров / С. Р. Чуровский // Маркетинг в России и за рубежом. - 2002. - № 2. - С. 82-88 : табл. - (Маркетинговые коммуникации) ) . - Библиогр.: с.85(4 назв.)
. - В приложении дан сценарий проведения дегустации, с.86-88
. - ISSN 1028-5849
Рубрики: Экономика
Право
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- дегустация -- каналы сбыта -- сбыт -- стимулирование сбыта
Аннотация: Метод стимулирования сбыта, в основе которого лежат собственные ощущения посредством дегустации.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Костылева, О. Ф.
Подготовка дегустаторов по органолептической оценке пищевых продуктов / О. Ф. Костылева [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 4-5. - (Сенсорный анализ) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
анализ продуктов питания -- дегустаторы -- дегустация -- качество продуктов -- органолептическая оценка продуктов -- органолептический анализ -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты
Аннотация: Об основных направлениях в работе дегустаторов.
Доп.точки доступа:
Дубинина, Е. Е.; Кантере, В. М,; Матисон, В. А.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Фоменко, М. А.
Потребительская оценка продуктов питания / М. А. Фоменко [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 26-29. - (Сенсорный анализ) ) . - Библиогр.: с. 29 (9 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- контроль качества -- оценка продуктов питания -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты -- потребительская оценка -- продукты питания -- сенсорные методы -- сенсорный анализ
Аннотация: О исследовании потребительских оценок, о качественных и количественных методах оценки потребительских спросов.
Доп.точки доступа:
Кантере, В. М.; Матисон, В. А.; Крюкова, Е. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Кантере, В. М.
Отбор и подготовка испытателей (дегустаторов) / В. М. Кантере, В. А. Матисон, М. А. Фоменко, Е. В. Крюкова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 18-24. - (Сенсорный анализ) ) . - Библиогр.: с. 24 (12 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- дегустация -- контроль качества -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты -- сенсорный анализ
Аннотация: О подготовке профессионалов в области дегустации.
Доп.точки доступа:
Матисон, В. А.; Фоменко, М. А.; Крюкова, Е. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Повелители Кофе // Вокруг света. - 2005. - № 12. - С. 8-9
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
бариста -- дегустаторы -- каппинг -- кофе -- сборщики кофе -- сомелье
Аннотация: О том, какой путь проходит кофейное зерно от куста до чашки. О кофейных профессиях.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Кантере, В. М.
Организация центра органолептических испытаний на пищевых предприятиях / В. М. Кантере, В. А. Матисон, О. Г. Сулимина // Пищевая промышленность. - 2006. - № 5. - С. 62-64. - (Качество и безопасность) )
. - Ил.: 3 рис.
. - ISSN 0235-2486ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
аналитические методы оценки -- дегустации -- дегустационная комиссия -- институты качества -- качество продуктов питания -- методы сенсорной оценки -- органолептические характеристики -- органолептический анализ -- пищевые предприятия -- пищевые продукты -- потребительские методы оценки -- продукты питания -- сенсорный анализ -- центры органолептических испытаний -- эксперты-дегустаторы
Аннотация: Организация центров сенсорного анализа на пищевых предприятиях для определения параметров органолептических характеристик выпускаемых продуктов питания. Структура центра сенсорного анализа. Методы сенсорной оценки.
Доп.точки доступа:
Матисон, В. А.; Сулимина, О. Г.; Московский государственный университет пищевых производств; Институт качества
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Сайфиева, Светлана.
На языке Бахуса / Светлана Сайфиева // Здоровье. - 2005. - № 4. - С. 20-22. - (Тема номера) )
. - ISSN 0044-1945ББК 28.706 + 36-9
Рубрики: Биология
Анатомия и гистология человека
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
вино -- вкусовая память -- вкусовые рецепторы -- дегустаторы -- дегустация -- профессии
Аннотация: В статье говорится, как правильно дегустировать вино, какими качествами должен обладать дегустатор, о вкусовых рецепторах, которые с возрастом могут атрофироваться. Даются советы и упражнения, чтобы самим развить в себе способность к восприятию вкусов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Сорокина, Светлана.
Индийский чай будет нюхать электроника / Светлана Сорокина; [цит. ] Сергей Кармалито // Эхо планеты. - 2007. - № 22/23. - С. 4. - (Монитор) )
. - ISSN 0234-1670ББК 36-9 + 32.813
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты, 21 в.
Радиоэлектроника
Искусственный интеллект. Экспертные системы
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы чая -- индийский чай -- титестеры -- чай -- электронные титестеры
Аннотация: В Индии разработано устройство для дегустации чая.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Вкус // Здоровье. - 2015. - № 11 (721). - С. 57 : фот. - (Медицина & Наука) (В цифрах и фактах) )
. - ISSN 0044-1945ББК 56.8
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Оториноларингология
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые ощущения -- вкусовые рецепторы -- вкусы -- дегустаторы -- язык
Аннотация: Вкус человека: в цифрах и фактах.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
[Новости иностранной науки и техники] // Наука и жизнь. - 2015. - № 11. - С. 40-43 : 7 фот. - (Бюро иностранной научно-технической информации) )
. - ISSN 0028-1263ББК 30 + 72
Рубрики: Техника
Общие вопросы техники
Наука. Науковедение
Общие вопросы науки
Кл.слова (ненормированные):
города -- городское население -- грибы -- дегустаторы -- дроны -- изменения климата -- киты -- климат -- метеорология -- продукты -- растительные продукты -- роботы -- томографы
Аннотация: Новости иностранной науки и техники: китайские метеорологи отмечают, что население города его греет; таланты дегустаторов проверены на томографе; из-за глобальных изменений климата изменится вкус многих растительных продуктов, к которым мы привыкли, а также другие новости.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Брунштейн, И.
Дагестанские этюды / Брунштейн И. // Свободная мысль - XXI. - 2005. - № 10. - С. 117-129. - (Terra incognita) ) . - Зачем я приехал в Дербент. - Город вежливых милиционеров, неприступных крепостей и восточных базаров. - Изысканный коньяк и полурастаявшее мороженое. - Профессия - камнерез. - Близость к народу и скромность в быту
. - Окончание следует
. - ISSN 0869-4435ББК 65.9(2Рос...)
Рубрики: Экономика
Экономика регионов России, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- древний город -- инвесторы -- история -- коньячный виноград -- крепостные стены -- экспорт
Аннотация: Путешествие по Дагестану.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Насонова, Алла.
Высшая проба / Алла Насонова // Вокруг света. - 2019. - № 8. - С. 24-25 : ил. - (Сверхчеловек) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36 + 28.0
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Биология
Общие вопросы биологии
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые рецепторы -- восприятие вкуса -- дегустаторы -- дегустация продуктов -- слепая дегустация
Аннотация: Что такое вкус, как его различают и для чего нужна слепая дегустация продуктов.
Доп.точки доступа:
Ризе, М. (дегустатор); Грот, Б. де (дегустатор); Ацуси, Тамура (дегустатор); Голицын, Л. (винодел)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Твайнинг, Стивен.
Умное чаепитие / СтивенТвайнинг ; беседу провела Елена Фомина-Синглтерри // Вокруг света. - 2020. - № 6. - С. 60-66 : цв. фот. - (Национальное достояние) )
. - ISSN 0321-0669ББК 65.305.7 + 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности--Великобритания
Экономика общественного питания--Великобритания
Кл.слова (ненормированные):
английский чай -- британские традиции -- интервью -- купажи чая -- сорта чая -- торговля чаем -- чаепития -- чай -- чайные бренды -- чайные дегустаторы -- чайные компании -- чайные магазины
Аннотация: Директор чайной компании Twinings Tea Стивен Твайнинг рассказывает о ее истории, сегодняшней деятельности и мировой популярности продукции этого дома.
Доп.точки доступа:
Фомина-Синглтерри, Елена \.\; Twinings Tea, чайная компания
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Вкус // Здоровье. - 2023. - № 3 (793). - С. 37 : фот. - (В цифрах и фактах) )
. - ISSN 0044-1945ББК 28.707.3
Рубрики: Биология
Физиология человека
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые рецепторы -- вкусы -- дегустаторы -- потеря вкуса -- умами
Аннотация: Вкус: интересные факты и цифры.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный