Поисковый запрос: (<.>K=кумыс<.>) |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Журавлев, А.
Обед у таежных кочевников / А. Журавлев ; фот. Е. Чернышова // National Geographic Россия. - 2016. - № 6. - С. 110-119 : фот. цв.
ББК 63.52 + 36-9
Рубрики: Этнология--Россия--Якутия
Этнология современных народов--Россия--Якутия
Пищевые производства--Россия--Якутия
Пищевые продукты--Россия--Якутия
Кл.слова (ненормированные):
деликатесные продукты -- жеребятина -- здоровое питание -- кобылье молоко -- конина -- кумыс -- народы Севера -- натуральные продукты -- национальная кухня -- национальные блюда -- пища -- посуда -- приготовление пищи -- рыба -- свежемороженые блюда -- северные народы -- строганина -- чороны -- якутская кухня -- якутская посуда
Аннотация: Особенности национальной кухни народов Севера: свежемороженые блюда из жеребятины, оленины, рыбы, ягод, сливок, а также царского блюда - строганины.
Доп.точки доступа:
Чернышова, Е. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Керженцев, Н.
В Монголии - сезон кумыса / Н.Керженцев // Эхо планеты. - 2003. - № 32. - С. 42-43
. - ISSN 0234-1670ББК 36.99 + 63.529(0)
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Монголия
Этнология
Народы мира
Кл.слова (ненормированные):
кумыс -- кухня народов мира -- продукты питания -- традиции и обычаи
Аннотация: Сейчас в Монголии миллион кобыл, с которых за сезон можно получить около 450 миллионов литров молока.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Фадеева, Н. А.
Целебный напиток / Н. А. Фадеева // Природа и человек (Свет). - 2007. - № 3. - С. 78. - (Окно в природу) )
. - Ил.: 1 фото
. - ISSN 0868-488XББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кобылье молоко -- кумыс -- молочные продукты
Аннотация: О целебных свойствах кумыса.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Медведев, Жорес.
Йогурт и его ближайшие родственники / Жорес Медведев // Будь здоров!. - 2007. - № 3. - С. 5-11
. - Ил.: 2 рис.
. - ISSN 1682-4237ББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
ацидофилин -- ацидофильная палочка -- гигиена питания -- йогурты -- кефир -- кисломолочные продукты -- кумыс
Аннотация: Полезные свойства йогурта.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Константинов, И.
Кумыс - целебный дар / И. Константинов // Наука и жизнь. - 2008. - № 6. - 66, 4-я с. обл. : 3 фот. - (Традиции народные) )
. - ISSN 0028-1263ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- кумыс -- напитки -- национальная кухня
Аннотация: Кумыс: история, целебные свойства, технология приготовления, употребление, условия хранения.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Фролов, В. М.
Профилактика и лечение импотенции / В. М. Фролов, Н. А. Пересадин // Пчеловодство. - 2009. - № 1. - С. 50-52. - (Пчелы в медицине) )
. - ISSN 0369-8629ББК 53.51
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- кумыс -- мед -- продукты пчеловодства -- прополис -- эректильная дисфункция
Аннотация: Рассматриваются причины возникновения эректильной дисфункции у мужчин, описываются способ приготовления медового кумыса в домашних условиях и его лечебно-профилактические свойства.
Доп.точки доступа:
Пересадин, Н. А.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Коваль, С. В.
Жидкий хлеб / С. В. Коваль // Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - № 6. - С. 42-45. - (Что мы пьем?) )
. - ISSN 1727-5903ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
брага -- вино -- квас -- кумыс -- пиво -- спиртные напитки
Аннотация: Рассказывается о производстве спиртных напитков после процесса брожения.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Кисломолочное разнообразие // Наука и жизнь. - 2009. - № 11. - С. 75. - (Бюро справок) )
. - ISSN 0028-1263ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
айран -- ацидофилин -- варенец -- кефир -- кисломолочные продукты -- кумыс -- простокваша -- ряженка -- сметана -- творог -- творожная масса
Аннотация: Из перечня кисломолочных продуктов: айран, варенец, ряженка, творог и другие.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Конышев, Виктор (доктор медицинских наук).
Тайны кишечной микробиоты / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2016. - № 10. - С. 22-23 : ил. - (Консультируют специалисты "ФиС") )
. - Окончание. - Начало: № 9
. - ISSN 0130-5670ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
БАД -- айран -- ацидофилин -- бактерии кишечника -- биологически активные добавки -- бифидобактерии -- дисбактериоз кишечника -- кисломолочные продукты -- кишечник -- кумыс -- лактобактерии -- микробиота кишечника -- молочнокислые бактерии -- практические рекомендации -- пребиотики -- пробиотики -- простокваша -- ряженка -- синбиотики
Аннотация: О большом разнообразии кисломолочных продуктов, употребление которых оказывает благотворное влияние на микробиоту кишечника.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Юрченко, А.
"Ты уже наш, татарин!" : даниил Галицкий у Батыя / А. Юрченко // Родина. - 2003. - № 11. - С. 78-81 : Ил. - (Акценты) ) . - Галицко-Волынская летопись
. - Примеч. в конце статьи
. - ISSN 0235-7089ББК 63.3(2)
Рубрики: История
Средние века, 13 в.
Средние века
Кл.слова (ненормированные):
кумыс -- летописи -- монголы -- обряды -- обычаи -- придворный церемониал -- придворный этикет -- церемониал -- этикет
Аннотация: О посольских обычаях, принятых при монгольском дворе.
Доп.точки доступа:
Галицкий, Д.; Батухан; Батый
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный