Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

ББК 28.592.72
Рубрики: Биология
Систематика растений
Систематика растений
Кл.слова (ненормированные):
горький перец -- капсаицин -- красный перец -- специи -- чили (сорт)
Аннотация: Красный острый перец, попадая на язык, вызывает "пожар" во рту из-за содержащегося в этой специи вещества капсаицина, стимулирующего чувствительную систему рецепторов троичного нерва, которые находятся в обонятельном эпителии.

Прямая ссылка
Найти похожие

16+

Политыкин, Михаил.
В мире перцев / Михаил Политыкин // Будь здоров!. - 2015. - № 2. - С. 53-58 : 1 фот.
. - ISSN 1682-4237

УДК

^a613.2/.3

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
болгарский перец -- капсаицин -- красный перец -- овощи -- перцы -- сладкий перец -- стручковый перец
Аннотация: В статье опубликован материал о разновидностях перцев.

Прямая ссылка
Найти похожие

Белков, Сергей.
Остроты природы / Сергей Белков // Вокруг света. - 2017. - № 4. - С. 74-78. - (Наука) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a612

^a58

ББК 28.707.3 + 28.5
Рубрики: Биология
Физиология человека
Ботаника в целом
Кл.слова (ненормированные):
ароматы -- биохимические реакции -- капсаицин -- механизмы защиты растений -- миристицин -- организм человека -- пестициды -- растения -- сафрол -- специи -- химические соединения
Аннотация: Автор рассказывает о том, как химические вещества специй и пряностей (которые в природе служат всего лишь защитным механизмом растений) воздействуют на организм человека с точки зрения биологии.

Прямая ссылка
Найти похожие

Жуков, Борис.
Почему бессмысленно запивать острый перец водой? / Борис Жуков, Александр Сергеев // Вокруг света. - 2019. - № 9. - С. 82 : ил. - (Вопрос - ответ) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a663/664

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
алкалоиды -- капсаицин -- острый перец -- специи
Аннотация: Алкалоид капсаицин, отвечающий за жгучий вкус, не растворяется в воде, поэтому острый перец рекомендуют запивать молоком или спиртным.

Доп.точки доступа:
Сергеев, Александр
Прямая ссылка
Найти похожие

[Новости зарубежной науки и техники] // Наука и жизнь. - 2021. - № 2. - С. 34-37 : фот. - (Бюро иностранной научно-технической информации) )
. - ISSN 0028-1263

УДК

^a001

ББК 72
Рубрики: Наука. Науковедение
Общие вопросы науки--Новая Зеландия--США--Таиланд; Швеция; Англия
Кл.слова (ненормированные):
Марс (астрономия) -- Марс-экспресс -- авиапассажиры -- авиаперелеты -- автомобильные компании -- внеземные цивилизации -- воздушная смазка -- жгучесть -- звезды -- капсаицин -- климат -- книги -- корабли -- космические аппараты -- кратеры -- лайнеры -- марсианские кратеры -- павлины -- перец чили -- поиск внеземного разума -- структурные аккумуляторы -- физики -- чили перец -- экология
Аннотация: Краткие новости зарубежной науки: фермеры в Новой Зеландии жалуются на растущее число диких павлинов, которые поедают полевые культуры; автоматическая межпланетная станция Европейского космического агентства "Марс экспресс" сделала снимок тройного кратера на Марсе; американские ученые обнаружили почти 200 неучтенных вариантов первого издания книги Исаака Ньютона "Математические начала натуральной философии"; портативное устройство, созданное учеными из Таиланда, может в реальном времени определять остроту перца чили; по оценкам экологов, в 2018 г. авиапассажиры из США нанесли ущерб климату Земли на 100 миллиардов долларов; инженеры компаний "Вольво" и "Тесла" занимаются разработкой структурных аккумуляторов; в Англии предложена технология воздушной смазки подводной части судов, которая позволит значительно снизить расход топлива и другие новости.

Доп.точки доступа:
Ньютон, И. (английский физик; математик ; 1643-1727); Тесла, компанияВольво, компания
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

[Новости зарубежной науки и техники] // Наука и жизнь. - 2021. - № 5. - С. 49-54 : фот. - (Бюро иностранной научно-технической информации) )
. - ISSN 0028-1263

УДК

^a001

ББК 72
Рубрики: Наука. Науковедение
Общие вопросы науки--США--Аргентина--Франция; Шанхай
Кл.слова (ненормированные):
COVID-19 -- Луна -- акулы -- археологические находки -- внеземная жизнь -- древние трубки -- идентификация личности -- инопланетные существа -- интеллект -- капсаицин -- киты-финвалы -- коронавирусная инфекция -- коэффициент полезного действия -- мыши -- плотины -- пыль -- системы безопасности -- солнечные батареи -- сон -- химические индикаторы
Аннотация: Краткие новости зарубежной науки: чем дольше мыши живут рядом с людьми, тем умнее становятся; влияние фаз Луны на сон человека; французские геологи установили, что Европа была необычайно пыльной; ученые установили, что капсаицин повышает КПД солнечных батарей; в Калифорнийском университете создан химический индикатор, меняющий свой цвет при контакте с коронавирусом COVID-19.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

[Калейдоскоп новостей : подборка материалов] // Здоровье. - 2023. - № 5 (795). - С. 56-57 : фот. - (Калейдоскоп) )
. - ISSN 0044-1945

УДК

^a316:61

ББК 60.561.6
Рубрики: Социология
Социология медицины
Кл.слова (ненормированные):
артрит -- белковые продукты -- капсаицин -- обмен веществ -- омега-3 -- палочки для еды -- протеин -- стручковый перец
Аннотация: Майский калейдоскоп новостей.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

Приправы и специи // Здоровье. - 2024. - № 1/2 (802). - С. 46-48 : фот. - (Зона риска) )
. - ISSN 0044-1945

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
аллергии -- капсаицин -- кора кассии -- корица -- кумарин -- микотоксины -- приправы -- сальмонелла -- сальмонеллез -- специи -- цейлонская корица
Аннотация: Как специи и приправы могут навредить здоровью.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)