Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=звездчатый анис<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Звездчатый анис / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2011. - № 12. - С. 134-136 : 1 фот., 1 рис., 2 портр. - (Хозяйке - для повышения эрудиции) )
. - ISSN 0028-1263
УДК
^A663.9
^A663.1
ББК 36.98 + 36.87
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
   Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
абсент -- анис -- анис звездчатый -- бадьян -- бадьян обыкновенный -- звездчатый анис -- напитки -- обыкновенный бадьян -- пряности -- спиртные напитки
Аннотация: Звездчатый анис (бадьян обыкновенный) - очень древняя пряность, используемая, в частности, при изготовлении абсента - популярного спиртного напитка.

Прямая ссылка
Найти похожие
2.


   
    [Пикантный вкус] // Наука и жизнь. - 2011. - № 12. - С. 136 : 1 фот. - (Хозяйке - на заметку) )
. - ISSN 0028-1263
УДК
^A663.9
^A663/664
ББК 36.98 + 36
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
   Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
анис -- анис звездчатый -- бадьян -- бадьян обыкновенный -- звездчатый анис -- каши -- коржики -- маринованные яйца -- обыкновенный бадьян -- овсяная каша -- пряности -- яйца -- яйца маринованные
Аннотация: Использование звездчатого аниса (бадьяна обыкновенного) в приготовлении коржиков, овсяной каши и маринованных яиц для придания им пикантного вкуса.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)