Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   28.71
   Р 96

    Рэнгем, Ричард (1948- ).
    Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми = Catching Fire. How Cooking Made Us Human / Ричард Рэнгем ; перевод с английского Евгении Канищевой, Павла Гольдина ; научный редактор Борис Жуков. - Москва : Астрель : CORPUS, 2012. - 333, [2] с. ; 22 см. - Указ.: с. 299-333. - Об авторе: 4 с. переплета. - Примечания: с. 239-272. - Библиогр.: с. 273-298. - ISBN 978-5-271-38536-0 (в пер.) : 130.00 р.

ББК 28.71 + 51.23
Рубрики: Биология
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- АНТРОПОЛОГИЯ -- ПОВАРСКОЕ ДЕЛО -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- СЫРОЕДЕНИЕ -- КАЛОРИЙНОСТЬ ПИЩИ -- ПЕРЕЕДАНИЕ -- ЛИШНИЙ ВЕС -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Аннотация: Американский антрополог Ричард Рэнгем создал теорию, по силе воздействия способную соперничать с дарвиновской: перелом в эволюции наступил в тот момент, когда человек научился готовить пищу на огне. Поглощая приготовленную еду, человек стал развиваться быстрее - его мозг увеличился во много раз, социальная и сексуальная активность стремительно выросла, а необходимость создавать и охранять свой очаг обучила качествам, на которых и тысячелетия спустя покоятся основы семейного общежития.Среди красивых теорий антропогенеза появилась ещё одна - более чем нестандартная. Британский зоолог, специалист в области эволюции приматов Ричард Рэнгем утверждает, что ключевым этапам эволюции человека непосредственно связан с умением готовить пищу на огне. Гипотеза Рэнгема, изложенная в книге "Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми" проливает свет на некоторые особенности гендерного поведения, характерного в том числе и для современного общества.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Канищева, Евгения Давидовна \пер.\; Гольдин, Павел \пер.\; Жуков, Борис Борисович (1957- ) \ред.\; Wrangham, Richard Walter
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

По словарю

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)