Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   К 17

    Калашников, Александр Юрьевич.
    Кафе, бары и рестораны : организация, практика и техника обслуживания / А. Ю. Калашников. - Москва : Проспект, 2004. - 378, [1] с. : ил. - ISBN 5-98032-438-0 : 56.40; 62.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бистро -- блинные -- винные погребки -- закусочные -- меню -- официанты -- пиццерии -- предприятия общественного питания -- самообслуживание (в кафе) -- сервировка стола -- торжественные приемы -- фирменные блюда -- шашлычные -- шведский стол -- Рестораны -- Бары -- Кафе -- КУЛИНАРИЯ -- Обслуживание -- Оборудование -- Рецептура

Экземпляры всего: 3
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   К 17

    Калашников, Александр Юрьевич.
    Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания / А. Ю. Калашников. - Москва : Проспект : ТК Велби, 2008. - 378, [1] с. : ил. - ISBN 978-5-482-01413-4 : 106.60 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
посетители; обслуживание; шашлычные; блинные; винные погребки; закусочные; бистро; кафе; пиццерии; коктейли; напитки; столовые приборы; фирменные блюда; сервировка; бутерброды; летние кафе; кофейни; барбекю -- Рестораны -- Бары -- Кулинария -- Обслуживание -- Организация -- Оборудование -- Рецептура

Экземпляры всего: 7
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)