Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   К 23

    Карл, Уильям Л.
    Организация обслуживания на предприятиях массового питания / Уильям Л. Карл ; перевод А.В. Любарского. - Москва : Сирин, 2002. - 151 с. : ил. - (Классика менеджмента). - ISBN 5-86567-036-X : 37.00,42.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
мытье посуды -- санитарное состояние -- техника безопасности -- закупки -- полуфабрикаты -- официанты -- посуда -- Общественное питание -- Предприятия общественного питания -- Меню (кулинар.) -- Посудомоечные машины -- Официанты -- Персонал -- США -- Составление

Доп.точки доступа:
Любарский, А.В. \.\
Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   75.0
   Д 79

    Дубровский, Владимир Иванович.
    Экогигиена физической культуры и спорта : руководство для спортивных врачей и тренеров / В. И. Дубровский, Ю. А. Рахманин, А. Н. Разумов. - Москва : ВЛАДОС, 2008. - 551 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 550-551. - Об авторах: 4 с. переплета. - 10000 экз.. - ISBN 978-5-691-01701-8 (в пер.) : 264.00 р.

ББК 75.0
Рубрики: Спортсмены--Гигиена--Руководства, пособия
Кл.слова (ненормированные):
СПОРТИВНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- СПОРТИВНАЯ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- МЫШЕЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОГИГИЕНА -- СПОРТСМЕНЫ-ИНВАЛИДЫ -- ДОВРАЧЕБНАЯ ПОМОЩЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ РИТМЫ -- ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ -- АККЛИМАТИЗАЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- АКТИВНЫЙ ОТДЫХ -- РЕКРЕАЦИЯ
Аннотация: В книге впервые представлены данные о способах комплексной оценки микроклимата в местах отдыха и тренировок (или соревнований) в различных климатических зонах, акклиматизации и временной адаптации элитных спортсменов и инвалидов-спортсменов. Разработаны и научно обоснованы рекомендации по проведению восстановительных и профилактических мероприятий и коррекции тренировочного процесса в неблагоприятных климатических условиях высококвалифицированных спортсменов и инвалидов-спортсменов. Представлены разделы личной гигиены спортсменов и инвалидов-спортсменов, и лиц, занимающихся оздоровительной физкультурой, особенности тренировок в зонах жаркого и влажного климата, среднегорье и холоде, а также особенности питания и питьевого режима. Представлены разделы терморегуляции, акклиматизации и биоритмов во время тренировок и соревнований (Олимпийские игры, чемпионаты Европы и мира). Отдельной главой представлен материал о влиянии на организм спортсмена факторов внешней среды и методов профилактики возникновения травм и заболеваний у тренирующихся спортсменов. Впервые представлен материал по энергетике мышечной деятельности, при тренировках (или соревнованиях) в зонах жаркого и влажного климата и методам фармакологической, физической коррекции с учетом возраста, пола и функционального состояния. Излагаются методы оценки функционального состояния тренирующихся спортсменов, в неблагоприятных климатических условиях с учетом биоритмов.

Доп.точки доступа:
Рахманин, Юрий Анатольевич (1937 -); Разумов, Александр Николаевич (1944 -)
Экземпляры всего: 3
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   26.2
   З-18

    Зак, Генрих Лазаревич.
    Самоочищение водоемов : (основы рационализации гидрологических и санитарно-технических расчетов) / Г. Л. Зак. - Москва : Издательство Министерства коммунального хозяйства РСФСР, 1960. - 159 с. : ил. + 1 л. карт. - 0.66 р.

ББК 26.2
Рубрики: Геофизические науки
Кл.слова (ненормированные):
ВОДОЕМЫ -- САМООЧИЩЕНИЕ -- САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ГИДРОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ -- ОХРАНА ВОДОЕМОВ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   51.2
   К 76

    Кощеев, Аркадий Константинович.
    Простейшие инструментальные методы контроля в практике санитарно-пищевого надзора / А. К. Кощеев. - Москва : Медицина, 1974. - 71, [1] с. : ил. - (Библиотека санитарного врача). - Библиогр.: с. 66-70. - 0.19 р.

ББК 51.2
Рубрики: Медицина
Кл.слова (ненормированные):
САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- КАЧЕСТВО ГОТОВЫХ БЛЮД -- КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ -- ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)