Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (35)Краеведческие статьи (2)
Поисковый запрос: (<.>K=культура обслуживания<.>)
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-11 
1.
   36.99
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов средних специальных учебных заведений / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 350 с. - (Среднее профессиональное образование) (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03641-3. - ISBN 5-222-93641-3 (ошибоч.) : 70.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
английский метод -- банкет-коктейль -- фуршеты -- банкет-чай -- банкеты -- буфеты -- дипломатические приемы -- иностранцы -- классификация предприятий -- культура обслуживания -- личная гигиена -- мебель -- меню -- моечные -- назначение -- напитки -- оборудование -- общественное питание -- официанты -- оформление -- персонал -- планировка -- подача блюд -- правила подачи -- предприятия питания -- приборы -- приемы -- профессиональные заболевания -- раздаточные -- рестораны -- русский метод -- санитарные требования -- сервизные -- сервировка стола -- столовая посуда -- столовое белье -- техника обслуживания -- торговые залы -- торжества -- туристы -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ -- формы обслуживания -- французский метод
Аннотация: В учебном пособии описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания. Дается характеристика предприятий общественного питания, меню, подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей и многое другое.

Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   65.432
   В 67

    Волков, Юрий Федорович.
    Технология гостиничного обслуживания : [учебное пособие для вузов] / Ю. Ф. Волков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 384 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03305-8 : 65.96 р.
ББК 65.432я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
культура обслуживания -- служебный этикет -- туристские услуги -- экскурсии -- Гостиничный бизнес -- Рестораны -- Гостиницы

Экземпляры всего: 3
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   74.5
   П 84

   
    Профессиональная ориентация и обучение труду в сфере обслуживания / [В. А. Аптекман и др. ; под ред. Б. И. Ройзмана]. - Москва : Высшая школа, 1979. - 94, [2] с. - (Профтехобразование. Профпедагогика). - 0.15 р.
ББК 74.5
Рубрики: Педагогика
Кл.слова (ненормированные):
ТРУД РАБОТНИКОВ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ВЫБОР ПРОФЕССИИ -- РАБОТА В СФЕРЕ ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ОБУЧЕНИЕ В МАГАЗИНЕ -- ОБУЧЕНИЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕ -- КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА РАБОТНИКОВ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ


Доп.точки доступа:
Аптекман, В. А.; Ройзман, Б. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   65.291.3
   Б 94

    Бучанан, Ричард.
    Враг внутри = When customers think we don't care : когда покупатели думают, что нам не до них / Р. Бучанан ; [перевод с английского А. Шалека]. - 2-е издание. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2003. - 374 с. - (Деловой бестселлер). - ISBN 5-94723-353-3 : 50.00 р.
ББК 65.291.3
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
маркетологи -- Маркетинг (общие вопросы) -- Потребители -- Организационная культура -- Компании -- Персонал -- Обслуживание -- Разрушение -- культура обслуживания -- маркетинг постмодернистский -- конкуренты


Доп.точки доступа:
Шалек, А.
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   65.43
   Ф 34

    Федцов, Владимир Георгиевич.
    Культура гостинично-туристского сервиса : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм" и "Сервис" / В. Г. Федцов. - Издание 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 503, [1] с. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 497. - ISBN 978-5-222-14439-8 : 171.64 р.
ББК 65.43я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
гостиницы -- гостиничное хозяйство -- гостинично-туристский комплекс -- гостинично-туристский сервис -- гостиничный бизнес -- культура обслуживания -- культура сервиса -- туристы, обслуживание -- Туризм -- Гостиничная деятельность -- Российская Федерация -- Российская Федерация -- Организация -- Организация

Экземпляры всего: 5
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   65
   К59

    Козлов, Владимир Александрович.
    Культура обслуживания в общественном питании / В. А. Козлов. - Москва : Знание, 1976. - 62, [2] с. - (Новое в жизни, науке, технике. Торговля и бытовое обслуживание ; № 10). - 0.11 р.
ББК 65
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- культура обслуживания -- предприятия общественного питания -- обслуживание посетителей

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   65
   К78

    Крашенинникова, Екатерина Александровна.
    О культуре продавца / Е. А. Крашенинникова. - Москва : Экономика, 1986. - 109, [2] с. - 0.20 р.
ББК 65 + 65.9(2)
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
ТОРГОВЫЕ РАБОТНИКИ -- ПРОДАВЦЫ -- КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ -- КУЛЬТУРА ОБЩЕНИЯ -- РЕЧЕВОЙ ЭТИКЕТ -- ЭТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ

Экземпляры всего: 4
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27, Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1)
Свободны: Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   65
   С86

    Строгов, Николай Иванович.
    Культура обслуживания покупателей / Н. И. Строгов. - Москва : Издательство Центросоюза, 1962. - 143, [1] с. : ил. - 0.25 р.
ББК 65
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
обслуживание покупателей -- культура обслуживания -- культура речи продавца -- потребительский спрос -- формы обслуживания

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   36.99
   К 70

    Коршунов, Николай Васильевич.
    Современный ресторан и культура обслуживания : новое в работе ресторанов / Н. В. Коршунов. - Москва : Экономика , 1968. - 182, [1] с. : ил. ; 20 см. - (В пер.) : 0.79 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАНЫ -- КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   36.99
   Н 17

    Надежин, Николай Александрович.
    Современный ресторан и культура обслуживания / Н. А. Надежин, В. А. Красильников, Н. А. Красильников. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 123, [1] с. : ил. ; 22 см. - 0.50 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ БАНКЕТОВ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Красильников, Валентин Александрович; Красильников, Николай Александрович
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-11 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)