Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Сало, В. М.
Жирные масла и их источники / В. М. Сало // Химия в школе. - 2004. - № 2. - С. 5-11. - (Наука и промышленность) )
. - ISSN 0368-5632

УДК

^A547

^A663/664

ББК 24.2
Рубрики: Химия
   Органическая химия
   Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
арахисовое масло -- ациклические кислоты -- ациклические соединения -- глицериды -- жирные кислоты -- жирные масла -- кунжутное масло -- льняное масло -- оливковое масло -- органические соединения -- пищевая промышленность -- подсолнечное масло -- сложные эфиры -- соевое масло -- тунговое масло
Аннотация: Общее знакомство со свойствами жирных масел, отдельные представители и источники их получения.

Прямая ссылка
Найти похожие

Кравец, Татьяна (канд. мед. наук).
Драгоценное масло / Татьяна Кравец // Будь здоров!. - 2008. - № 3. - С. 48-55 : 1 рис
. - Продолжение следует. . - ISSN 1682-4237

УДК

^A613

ББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
амарантовое масло -- амаранты -- аминокислоты -- антиоксиданты -- витамин Е -- витамины -- жирные кислоты -- жирные масла -- кунжут -- кунжутное масло -- магний -- макроэлементы -- масличные растения -- масло канола -- микроэлементы -- пальмовое масло -- пальмы -- рыжиковое масло -- сафлор -- сафлоровое масло -- фосфор
Аннотация: Пищевая ценность растительных масел и растения - источники их получения.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)