Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>A=Мальцев, Петр Михайлович$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36я7
   М 21

    Мальцев, Петр Михайлович.
    Технология бродильных производств : общий курс : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств" / П. М. Мальцев. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 559, [1] с. - 1.50 р.
ББК 36.87я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- бродильные производства -- дрожжи хлебопекарные -- квас -- лимоннокислое брожение -- микроорганизмы -- молочнокислое брожение -- пивоваренное производство -- производство вин -- уксус -- хлебный квас -- этиловый спирт

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)