Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=65.422.5/Т 50-724313<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   65.422.5
   Т 50

   
    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение", квалификация "бакалавр" / [В. И. Криштафович и др.] ; под редакцией В. И. Криштафовича. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2013 (Люберцы). - 588 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 570-574 (61 назв.). - ISBN 978-5-394-02110-7 (в пер.) : 297.00 р.
ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА -- ОВОЩИ -- ЗЕРНО -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ -- ЧАЙ -- КОФЕ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЖИРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- МОЛОКО -- СЫРЫ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- РЫБА -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ПРАКТИКУМЫ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ
Аннотация: В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Криштафович, Валентина Ивановна \ред.\
Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)