Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
Поисковый запрос: (<.>K=мясо и мясные товары<.>)
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-13 
1.
   65.422
   К 63

   
    Коммерческое товароведение : учебник для вузов / В. И. Теплов, М. В. Сероштан, В. Е. Боряев, В. А. Панасенко. - Изд. 3-е. - Москва : Дашков и К, 2001. - 617, [1] с. - ISBN 5-8316-0019-X : 76.00 р.
ББК 65.422я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
безопасность товара (работы, услуги) -- бытовые приборы металлические -- жиры пищевые -- зерномучные товары -- знаки соответствия -- идентификация; качество; конкурентоспособность; сертификация; стандартизация; фальсификация -- информация о товарах (работах, услугах) -- керамические товары -- кинотовары -- машины для механизации работ на приусадебном участке -- мебельные товары -- молоко и молочные товары -- музыкальные товары -- мясо и мясные товары -- обувные товары -- парфюмерно-косметические товары -- потребительские товары -- правовая информация -- пушно-меховые товары -- радиоэлектронные товары -- рыба -- рыбные товары -- рыболовные товары -- садово-огородный инвентарь -- спортивные товары -- стеклянные товары -- строительные товары -- тара -- текстильные товары -- товарные знаки -- товары бытовой химии -- трикотажные товары -- упаковка -- фотографические товары -- швейные товары -- штриховое кодирование -- электробытовые приборы -- ювелирные товары -- яйца и яичные товары -- Непродовольственные товары -- Товароведение -- Потребительские товары -- Информация о товарах (работах, услугах) -- Продовольственные товары


Доп.точки доступа:
Теплов, Виталий Иванович \.\; Панасенко, Владимир Алексеевич \.\; Боряев, Виктор Евгеньевич \.\; Сероштан, Мария Васильевна \.\
Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   65.422
   Т 50

   
    Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник для вузов / В.В.Шевченко,И.А.Ермилова,А.А.Вытовтов и др. - Москва : Инфра-М, 2001. - 543 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-86225-780-2 : 92.90 р.
ББК 65.422.8я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Грибы -- Зерномучные товары -- Кондитерские изделия -- Молоко и молочные товары -- Мясо и мясные товары -- Пищевые продукты -- Плодовоовощные товары -- Рыбные товары -- Яйца и яичные товары -- Непродовольственные товары -- Продовольственные товары


Доп.точки доступа:
Вытовтов, А.А. \.\; Шевченко, В.В. \.\; Ермилова, И.А. \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   65.422.5
   Х 55

    Хлебников, Владимир Иванович.
    Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для вузов / В.И. Хлебников, И.А. Жебелева, В.И. Криштафович. - Москва : Дашков и К, 2004. - 112 с. - Лит.: с. 112. - ISBN 5-94798-483-0 : 29.12 р.
ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
больных животных мясо -- ветеринарное клеймение мяса -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- идентификация мяса -- качество мяса -- колбасные изделия -- маркировка мяса -- мясные консервы -- порча мяса -- Мясо и мясные товары


Доп.точки доступа:
Жебелева, Ирина Александровна \.\; Криштафович, Валентина Ивановна \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36.9
   Б 74

    Богушева, Валентина Ивановна.
    Технология приготовления пищи : учебник для средних специальных заведений / В. И. Богушева. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2005. - 319 с. - (Технология сервиса). - ISBN 5-241-00471-8 : 181.46 р.
ББК 36.99я723
Рубрики: Приготовление блюд
   Приготовление блюд
   Сырье
   Пищевые продукты
   Кулинарные изделия
   Овощные культуры
   Мясо и мясные товары
Кл.слова (ненормированные):
супы; соусы; гарниры; холодные блюда; закуски; сладкие блюда; напитки; изделия из теста; лечебное питание; школьное питание; диеты; полуфабрикаты ; тепловая обработка ; чай; кофе ; шоколад ; фарши ; тесто -- Приготовление блюд -- Приготовление блюд -- Сырье -- Пищевые продукты -- Кулинарные изделия -- Овощные культуры -- Мясо и мясные товары -- Технология -- Обработка -- Обработка -- Технологический процесс -- Обработка -- Обработка

Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36
   К 14

    Казаков, А. М.
    Микробиология мяса : учебник для институтов мясной промышленности / А. М. Казаков. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940 (Калуга : Отпечатано в типографии им. Воровского Госпланиздата). - 177, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 173-176. - 3000 экз.. - 0.73 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПРОМЫШЛЕННОЕ -- МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСО И МЯСНЫЕ ТОВАРЫ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- КНИГИ ДО 1947 -- РЕДКИЙ ФОНД МИБС ДО 1947

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   36.92
   К 64

    Кононенко, Иван Евлампиевич.
    Контроль качества мясных товаров в торговле / И. Е. Кононенко. - 2-е изд., перераб. и испр. - Москва : Экономика, 1982. - 61, [2] с. : ил. ; 20 см. - (Контроль качества товаров в торговле). - 0.20 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- Мясо и мясные товары -- Качество -- Контроль

Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36.99
   Б 74

    Богушева, Валентина Ивановна.
    Технология приготовления пищи : [учебно-методическое пособие] / В. И. Богушева. - Издание 2-е, стереотипное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 374, [1] с. : ил ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-16649-9 (в пер.) : 150.00; 99.57 р.
ББК 36.99
Рубрики: Приготовление блюд
   Пищевые продукты
   Кулинарные изделия
   Овощные культуры
   Мясо и мясные товары
Кл.слова (ненормированные):
гарниры -- десерты -- диеты -- закуски -- изделия из теста -- кофе -- лечебное питание -- напитки -- полуфабрикаты -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- тепловая обработка -- тесто -- фарши -- холодные блюда -- чай -- школьное питание -- шоколад -- Приготовление блюд -- Пищевые продукты -- Кулинарные изделия -- Овощные культуры -- Мясо и мясные товары -- Технология -- Обработка -- Сырье -- Технологический процесс

Экземпляры всего: 6
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (3), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   36.92
   З-40

    Заяс, Юзеф Франкович.
    Качество мяса и мясопродуктов / Ю. Ф. Заяс. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 479, [1] с. - (Качество. Ассортимент). - Библиография: с. 468-477 (189 назв. на рус. и ин. яз.). - 1.60 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- мясные консервы -- мясные продукты -- субпродукты -- топленые животные жиры -- Мясо и мясные товары -- Качество

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   36.92
   Л 68

    Лобзов, Константин Иванович.
    Переработка мяса птицы и яиц / К. И. Лобзов, К. С. Митрофанов. В. И. Хлебников. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 238, [1] с. : ил. - Библиография: с. 236-237. - 0.90 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- мясные консервы -- мясо птицы -- переработка мяса -- полуфабрикаты -- субпродукты -- яйцепродукты -- Мясо и мясные товары


Доп.точки доступа:
Митрофанов, Николай Сергеевич \р, авт.\; Хлебников, Владимир Иванович \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   36
   М 74

    Моисеева, Елена Львовна.
    Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении / Е. Л. Моисеева. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 222, [1] с. : ил. - Библиография: с. 218-222. - ISBN 5-10-000205-10 : 1.10 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
быстрозамороженные изделия -- замораживание -- микробиология молока -- микробиология мяса -- микроорганизмы -- молочные продукты -- мясные продукты -- пищевые продукты -- холодильные установки -- Мясо и мясные товары -- Молоко и молочные товары -- Хранение -- Хранение

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-13 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)