Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Главная

Сайт МБУ "МИБС"

Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС

Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Периодика МИБС

Периодика Новокузнецка

Статьи

Краеведческие статьи

Списанные книги

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=дрожжевое производство<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

   36.87
   Т 38


    Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник для студентов вузов по специальности "Технология бродильных производств" / [В. И. Попов и др.] ; под редакцией И. Т. Кретова. - Издание 6-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 462, [1] с. : ил. - Библиография: с. 455. - 1.30 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые предприятия
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- дрожжевое производство -- ликеро-водочное производство -- пивоваренное производство -- солодовенное производство -- спиртовое производство -- Пищевые предприятия -- Оборудование

Доп.точки доступа:
Попов, В. И. \авт., р.\; Кретов, И. Т. \р, авт., ред.\; Стабников, В. Н. \авт., р.\; Предтеченский, В. К. \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Х 17

    Халаим, Анатолий Федорович.
    Оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленности : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ф. Халаим, И. Н. Панченко. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 293, [1] с. : ил. - Библиография: с. 290-291. - 0.77 р.

ББК 36.87я723
Рубрики: Пищевые предприятия
Кл.слова (ненормированные):
бродильное оборудование -- дрожжевое производство -- ликеро-водочное производство -- перегонка спирта -- солод -- спиртовое производство -- ферментные препараты -- Пищевые предприятия -- Оборудование

Доп.точки доступа:
Панченко, Иван Никитович \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.87
   В 27

    Великая, Елизавета Ивановна.
    Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств : общие методы контроля : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств" / Е. И. Великая, В. Ф. Суходол. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 310, [1] с. : ил. - 0.90 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
азот -- бродильные производства -- влажность -- дрожжевое производство -- жиры пищевые -- лабораторные практикумы -- ликеро-водочное производство -- минеральные вещества -- пивоваренное производство -- солодовенное производство -- спиртовое производство -- углеводы -- ферменты -- этиловый спирт -- Пищевые производства

Доп.точки доступа:
Суходол, Виктория Фоминична \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Ж 41

    Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
    Микробиология в пищевой промышленности : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с. - 1.03 р.

   36.87
   Н 72

    Новаковская, Сарра Соломоновна.
    Справочник по производству хлебопекарных дрожжей / С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 374, [1] с. - 1.60 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- дрожжи хлебопекарные -- справочники

Доп.точки доступа:
Шишацкий, Юлиан Иванович \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   С 49

    Слюсаренко, Тамара Платоновна.
    Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств : учебное пособие для студентов технологических специальностей втузов / Т. П. Слюсаренко. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 206, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 204. - 0.50 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- кондитерское производство -- макаронное производство -- метаболизм микроорганизмов -- микробиологические лаборатории -- микробиологический контроль -- микробиология пищевых продуктов -- микроорганизмы -- микроскопирование -- сахарное производство -- хлебопекарное производство -- Пищевые производства -- Микробиология

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   В 31

    Вербина, Нонна Михайловна.
    Микробиология пищевых производств : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений / Н. М. Вербина, Ю. В. Каптерева . - Москва : Агропромиздат, 1988. - 256 с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 249. - Предм. указ. с. 250-253. - (В пер.) : 0.85 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- МИКРООРГАНИЗМЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ -- ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Каптерева , Юлия Валентиновна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   П 38

    Плевако, Екатерина Аркадьевна.
    Технология дрожжей / Е. А. Плевако. - Изд. 2-е , перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 299 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 296-297. - (В пер.) : 1.46 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ДРОЖЖИ -- СЫРЬЕ ДЛЯ ДРОЖЖЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА -- МАТОЧНЫЕ ДРОЖЖИ -- ТОВАРНЫЕ ДРОЖЖИ -- СУШКА ДРОЖЖЕЙ -- ХРАНЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)