Поисковый запрос: (<.>K=спреды<.>) |
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 19 |
|
1. 
|
Жарких, Альберт (кандидат химических наук).
Трансизомеры на нашем столе / Альберт Жарких ; [фото Татьяны Яковлевой] // 60 лет - не возраст. - 2011. - № 6. - С. 14-19 : фот. - (Продукты питания) )
. - ISSN 1682-4229ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
вредные вещества -- жирные кислоты -- маргарин -- ненасыщенные жирные кислоты -- спреды -- трансизомеры -- трансизомеры жирных кислот -- холестерин
Аннотация: Трансизомеры жирных кислот - что это такое? О вреде, наносимом трансизомерами организму человека.
Доп.точки доступа:
Яковлева, Татьяна
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Ручкина, Н.
Маргарины и спреды / Н. Ручкина ; художник Н. Колпакова // Химия и жизнь - XXI век. - 2015. - № 2. - С. 54-55 : фот. - (Что мы едим) )
. - ISSN 1727-5903ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
жировые продукты -- история маргарина -- маргарины -- спреды -- эмульсионные жировые продукты
Аннотация: Из истории создания и производства маргаринов и спредов.
Доп.точки доступа:
Колпакова, Н. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Молочные или молочно-растительные? / коммент.: Светлана Прокопьева, Олег Медведев, Владимир Ткаченко // Здоровье. - 2016. - № 5 (726). - С. 72-76 : фот. - (Еда & Движение) (Химия еды) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
животные белки -- животные жиры -- масло -- молоко -- молочно-растительные продукты -- молочные жиры -- молочные продукты -- пальмовое масло -- растительные белки -- растительные жиры -- спреды -- сыры
Аннотация: О том, опасна ли для здоровья человека замена части молочного жира пальмовым маслом в молочных продуктах.
Доп.точки доступа:
Прокопьева, Светлана (технолог молочного производства) \.\; Медведев, Олег (доктор медицинских наук) \.\; Ткаченко, Владимир (кандидат технических наук) \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Морозов, В. А.
Опционные спреды на волатильность / В. А. Морозов // Финансы и кредит. - 2003. - № 18. - С. 63-76
. - ISSN XXXX-XXXXББК 65.26
Рубрики: Экономика
Финансы
Кл.слова (ненормированные):
бабочка (финансы) -- волатильность спреда -- временный спред -- елка (финансы) -- коллы -- лестница(финансовый инструмент) -- опционные спреды -- спреды -- стредл -- стренгл -- трейдеры на опционных рынках -- уты на опционном рынке -- финансовые инструменты -- экспред
Аннотация: Общие характеристики спредов, разновиднсоти спредов, варианты построения спреда на опционных рынках , выбор спредов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Кудряшов, П.
Всегда быть в маске - судьба моя / Павел Кудряшов // Спрос. - 2005. - № 10. - С. 8-9. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов -- маргарины -- маркировка продуктов -- спреды
Аннотация: Из истории маргарина, различия между маргаринами и спредами. Результаты исследования мягких маргаринов показали, что производители не всегда правильно именуют свой продукт и редко придерживаются ГОСТа.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Узнавать новое, обсуждать, учиться... // Пищевая промышленность. - 2006. - № 5. - С. 92. - (События и факты) )
. - Фот.
. - ISSN 0235-2486ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика
Экономика пищевой промышленности, 2006 г.
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- компании -- молочные жиры -- пищевая отрасль -- продукты питания -- продукты сложного сырьевого состава -- семинары -- спреды -- сыры
Аннотация: В 2006 году в городе Алексеевка (Белгородская область) прошел семинар, организованный компанией "ЭФКО Пищевые Ингредиенты", под названием "Современные технологии производства спредов, молокосодержащих и сырных продуктов". Основные темы семинара: особенности технологических процессов производства продуктов сложного сырьевого состава; методы контроля безопасности и качества заменителей молочного жира; современный анализ безопасности продуктов.
Доп.точки доступа:
Современные технологии производства спредов, молокосодержащих и сырных продуктов, семинар; ЭФКО Пищевые Ингредиенты, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Казиахмедов, Д. С.
Новый растительно-сливочный спред / Д. С. Казиахмедов, С. Н. Сулимина, Н. И. Дунченко // Пищевая промышленность. - 2007. - № 11. - С. 70. - (Питание и здоровье) )
. - ISSN 0235-2486ББК 65.304.25
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
метод структуирования функции качества -- растительно-сливочные спреды -- спреды
Аннотация: Создание нового растительно-сливочного спреда на основе метода структуирования функции качества.
Доп.точки доступа:
Сулимина, С. Н.; Дунченко, Н. И.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Кочеткова, А. А.
Спреды функционального назначения: о теории и практике / А. А. Кочеткова, Л. Г. Ипатова // Пищевая промышленность. - 2009. - № 1. - С. 10-12. - (Функциональные продукты питания) ) . - Библиогр.: с. 12 (5 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
пребиотики -- пробиотики -- синбиотики -- спреды -- функциональные ингредиенты -- функциональные продукты питания -- эмульсионные жировые продукты
Аннотация: Основные виды функциональных ингредиентов, часто используемых в составах спредов. Разработка спредов, обогащенных комплексом функциональных ингредиентов и спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом.
Доп.точки доступа:
Ипатова, Л. Г.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Алексеенко, А. В.
И вкусно, и полезно... / А. В. Алексеенко, С. В. Колесникова // Пищевая промышленность. - 2008. - № 11. - С. 52. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
десертные спреды -- детское питание -- ингредиенты -- мед -- натуральные соки -- ореховые наполнители -- спреды -- фруктовые наполнители -- эмульсионные продукты
Аннотация: Разработка компанией "ЭФКО" линейки спредов десертной группы низкой и средней жирности для детского питания с фруктовыми, ореховыми наполнителями, натуральными соками, медом.
Доп.точки доступа:
Колесникова, С. В.; ЭФКО, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Чубенко, Н. Т.
О техническом регламенте на масложировую продукцию / Н. Т. Чубенко // Пищевая промышленность. - 2008. - № 11. - С. 22. - (Техническое регулирование и сертификация) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
безопасность масложировой продукции -- жиры -- маргарин -- масложировые продукты -- смеси топленые -- спреды -- технические регламенты
Аннотация: 24 июня 2008 г. принят ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию", который регулирует условия производства и безопасность пищевой и непищевой масложировой продукции.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Рощупкина, Н. В.
Инновационные технологии в области производства заменителя молочного жира / Н. В. Рощупкина // Пищевая промышленность. - 2007. - № 3. - С. 58. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Эколакт TF -- заменители молочных жиров -- метод переэтерификации -- метод фракционирования -- молочные жиры -- переэтерификация -- спреды -- фракционирование
Аннотация: Использование метода фракционирования при производстве заменителя молочного жира "Эколакт TF 1703-33".
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Рощупкина, Н. В.
Роль эмульгаторов в формировании текстуры спредов / Н. В. Рощупкина // Пищевая промышленность. - 2006. - № 10. - С. 64. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
дистиллированные моноглицериды -- качество спредов -- масложировая продукция -- спреды -- эмульгаторы -- эмульсионные жировые продукты
Аннотация: Исследование влияния дистиллированных моноглицеридов на текстуру высокожирных спредов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Спреды и маргарины // Спрос. - 2011. - № 12. - С. 16. - (Масложировая продукция) )
. - ISSN 1026-9444ББК 35.782
Рубрики: Химическая технология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТы -- комбинированные продукты -- маргарины -- масложировые продукты -- спреды -- технические регламенты
Аннотация: Классический состав спредов и маргаринов, уловки производителей. Советы покупателям продуктов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Прохоров, Виталий.
Суррогаты на нашем столе / Виталий Прохоров // 60 лет - не возраст. - 2013. - № 1. - С. 54-59. - (Нездоровое питание) )
. - ISSN 1682-4229ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
бульонные кубики -- вредные продукты -- мороженное -- пищевые суррогаты -- полуфабрикаты -- продукты питания -- спреды -- суррогаты
Аннотация: Пищевые суррогаты. Как научиться распознавать их, разбираться в том, что может навредить.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Выбираем что вкуснее // Вокруг света. - 2013. - № 4. - С. 136
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
гречневая крупа -- крупы -- спреды -- сыры
Аннотация: Краткий обзор полезных продуктов на рынке продовольственных товаров.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Новинки // Мой прекрасный сад. - 2012. - № 2. - С. 86-87 : 7 фот. - (Кроме того) )
. - ISSN 1560-5426ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
бритвы -- йогуртницы -- посудомоечные машины -- спреды
Аннотация: Подборка кратких публикаций о новых товарах, предназначенных для использования в домашнем хозяйстве и на даче.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Новинки // Мой прекрасный сад. - 2013. - № 4. - С. 84-85 : 8 фот. - (Кроме того) ) . - Специально для путешественников
. - ISSN 1560-5426ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
акустическая док-станция -- бомбочки для ванны -- бритвы -- лосьоны -- постельное белье -- спреды -- средства для мытья пола -- шоколад
Аннотация: Подборка кратких публикаций о новинках для дома и дачи.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
18.
|
Куликов, Д. М.
Индекс финансового стресса для финансовой системы России / Д. М. Куликов, В. М. Баранова // Деньги и кредит. - 2017. - № 6. - С. 39-48. - (Построение индикаторов финансовой стабильности) ) . - Библиогр.: с. 48 (7 назв.)
. - ISSN 0130-3090ББК 65.262
Рубрики: Экономика
Кредитно-денежная система--Россия
Кл.слова (ненормированные):
асимметрия информации -- валютный курс -- волатильность -- индекс финансового стресса -- метод главных компонент -- неопределенность -- одновременный индикатор -- процентные ставки -- рейтинговые агентства -- спреды -- финансовый рынок -- финансовый стресс
Аннотация: В статье представлена методика построения индекса финансового стресса Аналитического кредитного рейтингового агентства (АКРА) для России. Динамика индекса призвана: давать простую количественную характеристику режиму функционирования финансового рынка, а также косвенно сигнализировать о повышении или снижении вероятности быстрых изменений кредитоспособности экономических агентов в результате нарушения нормальной работы.
Доп.точки доступа:
Баранова, В. М.; Аналитическое кредитное рейтинговое агентствоАКРА
Прямая ссылка
Найти похожие
|
19.
|
Что такое спред? // Вокруг света. - 2019. - № 8. - С. 121. - (Выбираем) )
. - ISSN 0321-0669ББК 35.782
Рубрики: Химическая технология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
масложировые продукты -- спреды
Аннотация: Кратко о составе спредов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный