Поисковый запрос: (<.>K=предприятия общественного питания<.>) |
Общее количество найденных документов : 44
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Никифоров, О. А. (д-р ист. наук).
Необыкновенные приключения малого бизнеса в Сибири : анализ итогов развития финансово-хозяйственной деятельности предприятий малого бизнеса Западной Сибири в 1990-е годы / Никифоров О. А. // Российское предпринимательство. - 2007. - № 7, вып. 1. - С. 44-50. - (Малый бизнес) ) . - Библиогр.: с. 50 (10 назв. )
ББК 65.290
Рубрики: Экономика
Бизнес. Предпринимательство--Западная Сибирь, 1990-е гг.; 1990-е гг.
Кл.слова (ненормированные):
малое предпринимательство -- малые предприятия -- малый бизнес -- налоговые отчисления -- предприятия общественного питания -- предприятия торговли -- промышленность -- рабочие места -- статистические данные -- строительные организации -- торгово-посреднические услуги -- трудовые ресурсы -- финансово-хозяйственная деятельность -- численность малых предприятий
Аннотация: Особенности развития малого бизнеса в Западной Сибири. Приведены статистические данные, характеризующие динамику численности малых предприятий и отраслевой структуры малого бизнеса в 1990-е годы.
Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Оттева, И. В.
"Шведский стол" : проблемы и тенденции развития сети предприятий общественного питания в г. Хабаровске / Оттева И. В. // Российское предпринимательство. - 2007. - № 7, вып. 1. - С. 173-176. - (Рынок услуг) ) . - Библиогр.: с. 175 (6 назв. )
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Хабаровск
Кл.слова (ненормированные):
закусочные -- кафе -- общественное питание -- питание школьников -- предприятия быстрого обслуживания -- предприятия общественного питания -- рестораны -- салат-бары -- столовые -- шведские столы -- школьные столовые
Аннотация: Отмечены негативные явления общегородской сети общественного питания и пути их устранения.
Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Калашникова, С. А.
Снимите... пробу : технология самооценки качества услуг на предприятиях общественного питания / Калашникова С. А. // Российское предпринимательство. - 2007. - № 11, вып. 1. - С. 127-130. - (Сфера услуг) ) . - Библиогр.: с. 130 (3 назв. )
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
анкетирование -- анкеты -- инспектирование предприятия -- использование результатов самооценки -- качество услуг -- общественное питание -- персонал -- показатели хозяйственной деятельности -- предприятия общественного питания -- работники предприятия -- самооценка -- сфера услуг -- целевые группы
Аннотация: Представлена структура анкеты с перечнем конкретных вопросов для самооценки качества услуг на предприятиях общественного питания. Оценка силами целевой группы, специально созданной из работников предприятия, признана наиболее объективной.
Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Рубан, Сергей (ресторатор).
Обилие служебных романов - это специфика работы предприятий общественного питания / Сергей Рубан ; беседовала Марина Сипатова // Управление персоналом. - 2010. - № 5 (231). - С. 68-72 : фот., ил. - (Лидерство) )
ББК 65.291.6
Рубрики: Экономика
Персонал. Кадры организации--Россия, 21 в.
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- коллективы -- личные отношения -- неформальные группы -- предприятия общественного питания -- производственные процессы -- рестораны -- служебные романы -- сотрудники
Аннотация: О влиянии служебного романа на производственный процесс.
Доп.точки доступа:
Сипатова, Марина; Рубан, С.; "Виталич", ресторан
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Штоль, Надежда Константиновна.
Тактики управленческих решений на предприятиях общепита : анализ тактики управленческих решений для повышения результативности работы предприятий общественного питания / Штоль Надежда Константиновна // Российское предпринимательство. - 2011. - № 1, вып. 1. - С. 123-129. - (Общественное питание) ) . - Библиогр.: с. 129 (3 назв. )
. - ISSN 1994-6937ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Россия
Кл.слова (ненормированные):
анализ финансовых показателей -- крупный бизнес -- малый бизнес -- общественное питание -- потребительский спрос -- предприятия общественного питания -- прибыль -- рентабельность -- рестораны -- себестоимость -- средний бизнес -- столовые -- тактика управленческих решений -- управленческие решения -- финансовые показатели -- ценовая политика -- эффективность бизнеса
Аннотация: На основе анализа финансовых показателей предприятий общественного питания крупного и малого бизнеса, работающих в форматах ресторана и столовых, выявлена разная эффективность бизнеса, проявляющаяся в изменении рентабельности.
Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Молочкова, А.
Мы не ощущаем предпосылок кризиса / А. Молочкова ; интервью взяла У. Ольховская // Эксперт-Сибирь. - 2013. - № 2/4. - С. 31-32. - (Специальное приложение / Потребительский рынок) )
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Новосибирск--Российская Федерация--Россия; Сибирь
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- быстрое питание -- доходы предприятий -- интервью -- конкуренция -- культура потребителя -- потребители -- потребительские рынки -- предпринимательство -- предприятия (пищевая промышленность) -- предприятия общественного питания -- прибыль -- рестораны -- рынки сбыта -- рынки услуг -- сбыт -- услуги
Аннотация: На рынке общепита никакого кризиса в 2013 году не произойдет, считают в новосибирской группе компаний "Септима". Тем не менее для увеличения спроса группа собирается развивать проекты в сфере быстрого питания, которые в современных условиях становятся более маржинарными.
Доп.точки доступа:
Ольховская, У. \.\; ГК "Септима"Септима, ГК
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Обзор решений Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации за 2012 год / [подготовила] Н. Р. Калантарова // Местное право. - 2012. - № 5. - С. 77-115. - (Судебная практика) )
. - ISSN 2075-1788ББК 67.400.1
Рубрики: Право
Конституции и документы конституционного значения. Органы конституционного контроля
Кл.слова (ненормированные):
НДС -- взносы -- гражданско-правовые договоры -- муниципальные предприятия -- налог на добавленную стоимость -- налоговые сборы -- наценки -- наценки на продукцию -- недостоверная реклама -- обзоры -- официальные материалы -- охотничьи угодья -- охотохозяйственные соглашения -- платежи -- постановления -- предпринимательская деятельность -- предприятия общепита -- предприятия общественного питания -- регулирование цен -- реклама -- решения -- сведения о товаре -- спорная реклама -- тарифы на тепловую энергию -- тарифы на теплоэнергию -- тарифы на электроэнергию -- тепловая энергия -- теплоснабжающие организации -- теплоснабжение -- торговые надбавки -- электрическая энергия -- электроэнергия
Доп.точки доступа:
Калантарова, Н. Р. \.\; Золушка, школьно-базовая столоваяТЭС, общество
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Иванов, Д.
На пересечении двух миров / Д. Иванов ; интервью взяла У. Ольховская // Эксперт-Сибирь. - 2013. - № 6. - С. 18-20. - (Русский бизнес / Рестораны) )
ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности--Новосибирск--Российская Федерация--Россия; Сибирь
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- благосостояние -- брэнды -- быстрое питание -- интервью -- качество продукции -- качество услуг -- конкуренция -- общественное питание -- предпринимательство -- предприятия общественного питания -- рестораны -- сервисы -- стиль жизни -- фаст-фуд -- франчайзинг -- ценовая политика
Аннотация: Несмотря на то что фастфуд считается наиболее кассовым сегментом ресторанного бизнеса, новосибирский ресторатор Денис Иванов не собирается в своих заведениях опускаться до уровня полуфабрикатов. Напротив, он планирует объединить идею высокой кухни с ценовой доступностью.
Доп.точки доступа:
Ольховская, У. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Ли, О.
Закуска с творческой приправой / О. Ли ; интервью взял В. Михайлов // Эксперт-Сибирь. - 2013. - № 35. - С. 20-21. - (Русский бизнес / Общественное питание) )
ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности--Российская Федерация--Россия--Сибирь; Томск
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- брэнды -- интервью -- компании -- конкуренция -- маркетинг -- общественное питание -- питание -- предпринимательство -- предприятия общественного питания -- продукты питания
Аннотация: Томский бизнесмен считает, что производство корейских салатов вполне может сочетаться с реализацией целого ряда креативных социальных идей.
Доп.точки доступа:
Михайлов, В. \.\; Компания "Мистер Хе"Мистер Хе, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Воронцов, Н. В.
Бухгалтерский учет и налогообложение ресторанов / Н. В. Воронцов // Главбух. - 2000. - № 17. - С. 23-34
ББК 65.052.9(2)2
Рубрики: Экономика
Право
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский учет -- лицензирование ресторанов -- налогообложение -- общественное питание -- предприятия общественного питания -- рестораны -- сертификация ресторанов -- транспортные расходы
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Великанов, П. С.
Учет товаров (продуктов) и расходов на предприятиях общественного питания / П.С.Великанов // Бухгалтерский учет и налоги. - 2002. - № 11. - С. 70-94
ББК 65.052.9(2)2
Рубрики: Экономика
Право
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- отраслевой учет -- предприятия общественного питания -- учет затрат на производство -- учет издержек обращения -- учет товаров
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Кудрявцева, И. А.
Транспортно-экспедиционная деятельность предприятий торговли и общественного питания / И. А. Кудрявцева // Консультант бухгалтера. - 2003. - № 10. - С. 94-98. - (Учет торговых операций) )
. - ISSN 1027-4405ББК 65.42 + 67.404.2
Рубрики: Право
Обязательственное право
Право
Обязательственное право
Экономика
Право
Кл.слова (ненормированные):
договор транспортной экспедиции -- договоры -- клиенты -- общественное питание -- обязанности клиентов -- обязанности экспедиторов -- ответственность клиентов -- ответственность экспедиторов -- права клиентов -- права экспедиторов -- предприятия -- предприятия общественного питания -- торговля -- торговые предприятия -- транспортно-экспедиционная деятельность -- экспедиторы
Аннотация: Перечислен ряд правовых особенностей договора транспортной экспедиции. Рассмотрены права, обязанности, ответственность экспедитора и клиента.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Ахмедов, Н. А. (канд. экон. наук).
Маркетинг ресторанных услуг / Н. А. Ахмедов, авт. П. Б. Карпушенко // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - № 3. - С. 41-51. - (Маркетинг в непроизводственной сфере) ) . - Библиогр.: с. 51 (15 назв. )
. - ISSN 1028-5849ББК 65.290-2
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Экономика общественного питания
Экономика
Право
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- рестораны
Аннотация: В статье рассмотрены некоторые аспекты, необходимые для подготовки открытия и работы ресторана.
Доп.точки доступа:
Карпушенко, П. Б. (аспирант каф. маркетинга)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Калиногорская, Е. А.
Документирование деятельности предприятий общественного питания / Е. А. Калиногорская, Н. Н. Подоплелова // Секретарское дело. - 2004. - № 7. - С. 26-30. - (Документирование) )
. - ISSN XXXX-XXXXББК 65.050.2
Рубрики: Экономика
Пищевые производства
Экономика
Экономика
Право
Кл.слова (ненормированные):
документация -- документирование -- общественное питание -- предприятия общественного питания
Аннотация: Особенность деятельности предприятий общественного питания. Законодательная и нормативно-технологическая документация, регулирующая деятельность предприятий общественного питания. Специфическая система документации.
Доп.точки доступа:
Подоплелова, Н. Н.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Лебина, Н.
Меню для девушки с веслом : изобилие по-хрущевски / Н. Лебина // Родина. - 2003. - № 8. - С. 88-93
ББК 63.3(2)7
Кл.слова (ненормированные):
1950-1960 гг. -- Ленинград -- Россия -- Хрущев Н.С. -- дефицит -- домовые кухни -- история -- магазины без продавцов -- нехватка продуктов -- пищевая промышленность -- предприятия общественного питания -- продовольственная программа -- продукты питания -- реформы
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Фонд выполненных справок в БФ № 476 / К 65-
Концепция создания сети "народных ресторанов" в городе Красноярске : прил. к постановлению администрации г. Красноярска N 142 от 28. 03. 2005 г. "О создании в Красноярске сети "народных ресторанов" // Муниципальная экономика. - 2005. - № 4. - С. 80-82. - (Социальная сфера) )
. - Фонд выполненных справок в БФ № 476
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 65.43
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания, 2005 г.
Государственное административное управление
Местное управление
Кл.слова (ненормированные):
концепции -- малоимущие граждане -- народные рестораны -- нормативные правовые акты -- питание по доступной цене -- предприятия общественного питания -- социальная политика -- социальное питание
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Фонд выполненных справок в БФ № 476 / Н 30-
Народные рестораны : [постановление администрации г. Красноярская N 142 от 28. 03. 2005 г. "О создании в Красноярске сети "народных ресторанов"] // Муниципальная экономика. - 2005. - № 4. - С. 80-82. - (Социальная сфера) )
. - Прил.: Концепция создания сети "народных ресторанов" в городе Красноярске. - Фонд выполненных справок в БФ № 476
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 67.401
Рубрики: Государственное административное управление
Местное управление, 2005 г.
Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
малообеспеченные граждане -- народные рестораны -- нормативные правовые акты -- питание по доступной цене -- постановления -- предприятия общественного питания -- социальная политика -- социальное питание
Прямая ссылка
Найти похожие
|
18.
|
Российская Федерация. Министерство финансов (Москва).
[О переводе на систему единого налога на вмененный доход услуг общественного питания] : письмо от 11 марта 2005 г. N 03-06-05-04/55 / Российская Федерация, Министерство финансов (Москва) // Бухгалтерский учет и налоги. - 2005. - № 7. - С. 107-108. - (Минфин России и ФНС России разъясняют) )
. - ISSN 1027-4391ББК 67.402
Рубрики: Право
Финансовое право
Кл.слова (ненормированные):
вмененный доход -- единый налог -- общественное питание -- официальные материалы -- письма -- предприятия общественного питания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
19.
|
Верхось, Анна.
Российские рестораторы ловят "Золотого журавля" / Анна Верхось // БОСС. Бизнес: организация, стратегия, системы. - 2005. - № 11. - С. 98. - (Стиль жизни - Босс) (Кушать подано) )
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Тверь--Ярославль--Калининградская область
Кл.слова (ненормированные):
инвестиции -- национальные премии -- общественные фонды -- предприятия общественного питания -- премии -- ресторанный бизнес -- рестораны
Аннотация: Деятельность общественного фонда развития индустрии питания "Золотой журавль" имеет большое значение для развития ресторанного бизнеса и культуры общественного питания в России.
Доп.точки доступа:
Золотой журавль, общественный фонд развития индустрии питания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
20.
|
Самарина, С.
У шеф-повара колпак высокий / С. Самарина // Охрана труда и социальное страхование. - 2005. - № 10 ; Средства защиты. - 2005. - № 10. - С. 18-19. - (Производство) )
. - (Средства защиты.- 2005.- N 10.- С. 18-19)
. - ISSN 0131-2618ББК 65.24
Рубрики: Экономика
Экономика труда
Кл.слова (ненормированные):
костюмы метродотелей -- костюмы официантов -- поварская одежда -- предприятия общественного питания -- профессиональная одежда -- специальная одежда -- спецодежда
Аннотация: Профессиональная одежда работников предприятий общественного питания. Профессиональная одежда российской фирмы "Формика".
Доп.точки доступа:
Формика, фирма
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный